Когда сеять петрушку в открытый грунт семенами и как правильно сажать

Посадка петрушки весной в открытый грунт.

Петрушка — самая популярная в наших огородах зелень — приправа. Неизменный ингредиент многих блюд, который всего лишь парой листочков создает летнее вкусное настроение. На кухне мы используем и листья, и корень. Резная, кучерявая зелень украсит любое блюда, придаст ему изюминку, а корень петрушки делает бульоны, супы и маринады очень вкусными.

Полезных витаминов и минералов в петрушке много, придает неповторимый вкус бульонам и маринадам. Зелень петрушки полезна для мужского здоровья, хороша при гастритах, для органов ЖКТ, улучшает функционирование почек и восстановлению зрения.

В том, как вырастить петрушку нет, ничего сложного. Это неприхотливое растение, хорошо растет на плодородной почве с хорошим освещением и не сильно продуваемом. Листья петрушки отрастают по мере срезания, поэтому за лето вы можете собрать не один урожай.

Единственная проблема петрушки в том, что она очень плохо и долго всходит из семян. Семена петрушки, как и других растений семейства зонтичных, таких как укроп, морковка, сельдерей, имеют довольно плотную оболочку и содержат большое количество эфирных масел, которые замедляют впитывание влаги. Этим объясняется долгое прорастание посевов.

Посадка петрушки весной в открытый грунт.

Мы хотим поделиться с вами полезным советом по выращиванию петрушки в огороде, с которым первые всходы петрушки вы увидите уже очень скоро!

Для этого нужно правильно замочить семена петрушки. Следуйте следующей инструкции:

1. Сначала нагрейте половину стакана свежего молоко для температуры 37 °С. Заверните семена в полотняную тряпочку, и замочите в теплом молоке семена петрушки на 12 часов.
2. На грядку для посева петрушки насыпьте негашеную мелкотертую известью и перекопайте. Затем повторите этой процесс и вспушите землю ручным культиватором.
3. Подготовьте бороздки для посева и пролейте их водой.
4. Семена разверните, слегка подсушите и посейте в бородки.
5. Засыпьте семена почвой, но глубоко не заглубляйте, иначе прорастать семена будут долго!
6. Уплотните посадки.
7. Снова полейте теплой водой, но не заливайте грядку, и жди всходы!

Рекомендуем вам проверить, как происходит посадка петрушки весной в открытый грунт по такому способу.

Заметим, что очень полезно вносить гашеную известь (пушонку) ранней весной в почву, на грядки где вы планируете выращивать помидоры. Это защитит их от поражения фитофторой.

Когда сеять петрушку в открытый грунт весной

Время посадки — очень важный фактор при выращивании овощей и зелени. При ранней посадке, семена могут погибнуть в холодной, не прогретой почве, при поздней посадке ждать урожая приходится довольно долго.

Однако семена петрушки холодостойкие, поэтому сеять их можно, как только сойдет снег.

Оптимальное же время, когда сажать петрушку весной в открытый грунт — конец апреля — начало мая. При таких сроках посадки урожай вы получите в июне — июле.

Сажать петрушку в огороде можно в две строки, или даже в междурядьях между земляникой, клубникой, кресс — салат, редис, редька, салатом листовым. Главное чтобы расстояние между рядами и было не меньше 25 см.

Кудрявую петрушку используют для выращивания в декоративных огородах и на клумбах спиралях.

Подходит для коммерческого выращивания

Корневые сорта петрушки:

	Корневая сахарнаяОписание: период созревания 95-100 дней; в розетке образуется до 40 листовых пластин; корнеплод конический, серо-белого цвета, массой 30 г; мякоть плотная, с сердцевиной, сладкая с гармоничными вкусовыми качествами
	УрожайнаяОписание: среднеспелый сорт со сроком созревания 130 дней; облиственность слабая — 10-20 листьев в розетке; масса белого корнеплода 100 г
	БерлинскаяОписание: позднеспелый сорт с периодом созревания 150-180 дней; розетка раскидистая с крупными листьями; корнеплод достигает длины 20 см и 4 см в диаметре; урожайность с 1 кв.м. превышает 5 кг

Нестандартный метод самокруток для домашних условий

Способ культивирования петрушки в самокрутках подходит для получения быстрых всходов. Семена – проростки можно долго держать в бумаге, что является большим подспорьем в случае, когда погода не подходящая для высаживания рассады в грунт. Другое преимущество метода – экономия места.

Технология посадки семян в домашних условиях с использованием самокруток:

1. Берут целлофановый пакет, ширина которого немного больше, чем у рулона туалетной бумаги. Оставляют его на ровной поверхности.
2. Выкладывают на пакет три слоя туалетной бумаги: первый – по верхнему пакетному краю, второй – в уровень с нижним краем, третий – на верхний край.
3. В емкости делают раствор, добавляя в воду (на 0,5 л) обычную перекись водорода (1 большую ложку). Смачивают бумажные листы.
4. Раскладывают семена, отступая от верхнего края по 0,5 мм (расстояние зависит от размера семян).
5. Самокрутку с посадочным материалом сворачивают в рулончик, помещают в емкость с водой. На дно контейнера наливают все тот же раствор с перекисью, которым смачивалась бумага.
6. Пакетики подписывают. На весь контейнер с самокрутками надевают целлофановый пакет, чтобы сохранить влагу, оставляют в теплом месте (даже можно в затененном) до появления всходов.

Саженцы появятся очень быстро. Держать рассаду можно до момента, удобного для высадки на грядки.

Ниже вы можете посмотреть видео о том, как выращивать семена петрушки методом самокруток:

Уход в течение сезона

Корневая и листовая петрушка требует практически одинакового ухода в открытом грунте.

Полив, рыхление

Пока всходы не появятся, почву поддерживают во влажном состоянии. Аккуратно поливают грядки, чтобы не заглубить семена. Укрытие регулярно снимают и проветривают посевы. Сорняки своевременно удаляют. Как только показались первые росточки, аккуратно рыхлят верхний слой.

Корневая петрушка больше нуждается в обильном поливе в августе, когда начинает созревать корнеплод. Прореживают зелёную культуру, когда на ней образуются три настоящих рассечённых листа. Корневую петрушку этой процедуре подвергают 2 раза за сезон. В первый раз, когда образуются два настоящих листа. Расстояние между растениями должно быть 3 см. А затем, когда отрастут 5–6 листьев, оставляют между кустиками 10 см.

Как и когда подкармливать

Если участок подготовлен правильно, то регулярная подкормка петрушке не требуется. Достаточно 2 раза за сезон внести внекорневые калийно-фосфорные удобрения. С азотистыми надо быть аккуратнее, поскольку они накапливаются в растениях. Для корневой разновидности азотосодержащие удобрения не используют.

Лечение и профилактика болезней

Болезни чаще поражают растение из-за ошибок в уходе — переувлажнение, уплотнение почвы, застой воздуха.

1. Мучнистая роса — болезнь затрагивает листья, на которых образуется белый налёт. Возникает в холодную и дождливую погоду, а также на розетках растений, растущих в теплице.
2. Ржавчина возникает на молодых листочках, жёлтые подушечки локализуются на их кончиках.
3. Гнили поражают разные части растения, трудно поддаются лечению.

При поражении обрабатывают растения «Фитоспорином». Но лучше не допускать развития болезней и соблюдать профилактические меры:

• не забывать о севообороте;
• после сбора урожая хорошо перекапывать землю;
• регулярно рыхлить грунт;
• убирать сорняки;
• проветривать теплицы.

Вредители и методы борьбы

На петрушку нападают:

• морковная муха;
• морковная листоблошка;
• тля;
• стеблевая нематода.

Листья растения, на котором поселился вредитель, желтеют, увядают, останавливаются в росте, деформируются. Если до сбора урожая осталось немного времени, то инсектициды не применяют. Готовят настои из растительного сырья и опрыскивают ботву. Настой от морковной мухи и блошки готовят из чесночных стрелок. 200 г сырья измельчают и заливают 10 л воды, добавляют 60 г тёртого хозяйственного мыла.

Как только мыло полностью растворится, опрыскивают растения 3 дня подряд. От тли эффективен настой луковой шелухи. 200 г сухого сырья заливают горячей водой (10 л) и оставляют на 15 часов. Затем процеживают и обрабатывают культуру. Если же время позволяет, то эффективна обработка растений «Фитовермом», карбофосом, «Фуфаноном» и «Искрой».

Об уходе

Когда хозяин заметит, что проклюнулись ростки, полиэтиленовую плёнку можно снять. Молоденькую петрушку нужно периодически поливать. Если земля явно подсохла, значит, требуется полив, но заливать саженцы нельзя.

Подросшую зелень некоторые огородники сбрызгивают из пульверизатора и это отличная идея, особенно когда давно не было дождя. Чаще всего, даже густо посаженную петрушку не прореживают просто срезают зелень и употребляют ей в салат, другие блюда, суша впрок.

Если бросить семена в грунт сухими, то рассада с 3 или 4 листиками вырастет только через 1 мес. Замоченные семена пойдут в рост быстрее и вскоре владелец получит щедрый урожай.

В сентябре выкапывают корни петрушки. При хранении ботва не нужна, её обрывают и сохраняют коренья в погребе, холодном подвале или на нижней полке для овощей в холодильнике.

После прочтения статьи каждому огороднику понятно, что перед высаживанием семена петрушки лучше всего замочить в горячей воде или молоке и бросать в землю. Грунт нужно тщательно полить. Семенной материал быстрее проклюнется и вскоре огородник получит обильный урожай вкусной зелени.

С чем рядом можно посадить в открытом грунте?

1. Чеснок, лук. Эти растения насыщают грунт полезными веществами, после чего убивают патогенную микрофлору.
2. Фасоль, горох. Бобовые оставляют после себя хорошо удобренную, богатую азотом землю.
3. Помидоры, картофель. Петрушка любит фосфор, которым часто удобряют пасленовые. Она хорошо приживается на грядках, где росли помидоры и картофель.
4. Тыква, кабачок. Корни тыквы и кабачков оставляют после себя рыхлую землю без болезнетворных микробов, в которой нет риска развития инфекций зелени.
5. Ранняя белокочанная и цветная капуста. После капусты в земле остается достаточно органических веществ для питания петрушки.
6. Огурцы, перцы. Эти овощи относятся к растениям с отличной от петрушки корневой системой, и будут хорошими предшественниками.
7. Горчица. Горчица обновляет и приводит в норму истощенную почву. После горчицы земля подойдет для любой зелени, включая петрушку.

Посадка на одной грядке

Можно ли сажать петрушку рядом с кинзой, морковью,чесноком, клубникой, луком, щавелем, огурцами?

Что можно?

Клубнику. Петрушка активно отпугивает слизней, и будет хорошим уплотнителем для рядов клубники.
Томаты. Петрушке подходят удобрения, которыми подкармливают томаты. Сама пряность улучшает вкус томатов и отпугивает вредителей.
Редис. Редис используется как маячная культура для петрушки, которая прорастает довольно долго, до 20 дней. Редис растет быстро и по его всходам удобно ориентироваться, где находятся ряды с посеянной петрушкой.
Зеленый лук, чеснок. Лук и чеснок отпугивают морковную муху, и других насекомых, поражающих петрушку.
Картофель. Петрушка отпугивает колорадского жука, повреждающего картофель.
Спаржу. Ароматная пряность защищает спаржу от насекомых.
Морковь. Морковь и петрушка уживаются на одной грядке, взаимно стимулируя друг друга

При совместных посадках важно учитывать, что растения поражаются одними и теми же вредителями и болезнями, и своевременно проводить профилактику.
Огурцы. Петрушка нейтральна к огурцам, но может защитить их от слизней

При этом надо учитывать, чтобы огурцы не затеняли светолюбивую петрушку.
Баклажаны, перец, горох, редька, шпинат. Эти культуры также подходят для смешанных посадок с петрушкой.

Важно! При совместных посадках корневой петрушки с другими корнеплодами и луковичными следует выдерживать достаточное расстояние между рядами растений, чтобы оставалось место для развития корнеплодов.

Что нельзя?

• Зонтичные. Петрушка не уживается с растениями своего вида – кинзой, сельдереем, тмином, укропом.
• Капуста. Петрушка может защитить капусту от слизней, если посадить ее по краю грядки на достаточном расстоянии. Но сама капуста не любит петрушку, поэтому в междурядьях ее сажать не стоит.
• Щавель. Петрушка и другие пряные травы плохо влияют на рост и развитие щавеля.
• Кочанный салат. Салат не дружит с петрушкой, лучше избегать этого соседства.

Петрушка хорошо растет по краю грядок. Так ее всходам достается достаточно солнечного света, а ее запах защищает основную культуру от болезней, слизней и муравьев. Подробнее о том, где лучше сажать петрушку, читайте здесь.

Немаловажный этап выращивание петрушки — подготовка семян к посеву. Об этом, а также о наиболее благоприятном времени посадки и правилах весеннего сева читайте на нашем сайте.

Петрушка дружественна к большинству растений, и не требует особых хлопот при выращивании. Пряный аромат отпугивает вредителей, и это делает ее полезным компаньоном для соседей по огороду. Соблюдая несложные правила совместимости петрушки с другими культурами можно избежать истощения почвы, снизить заболеваемость растений, улучшить вкус и урожайность этой известной пряности.

Когда сеять и от чего зависит время посадки?

Петрушку как из семян, так и из корешков можно выращивать круглый год, но лучшее время — когда световой день становится длиннее. Если высадить семена в конце февраля — свежую зелень можно будет срезать уже в середине апреля, через полтора месяца.

Зимняя петрушка, высаженная осенью, требует еще более тщательного ухода — обязательного дополнительного освещения в виде лампы дневного света, увлажнения воздуха и полива два раза в день. При этих условиях зелень, хоть и менее яркая и ароматная, чем летом, может радовать даже под Рождество.

Выращивание на окне на подоконнике и на балконе — есть ли разница?

Выращивание зелени на балконе предпочтительнее, так как света там, как правило, больше, и петрушка растет лучше.

Справка! На балконе можно установить большие емкости, в которых зелень будет чувствовать себя комфортнее, чем в маленьком горшочке на подоконнике.

Петрушка на подоконнике: выращивание из семян и уход

Что делать для выгонки земли

Все начинается с выгонки земли для будущих грядок дома. Как грядка под петрушку либо укроп может подойти любой горшок, найденный в доме с небольшим количеством дырочек для выхода лишней воды после полива и дальнейшему ее не застаиванию. Если эта ёмкость ранее использовалась под другие растения, следует его обработать слабым раствором марганцовки.

Землю или субстракт для петрушки или укропа можно купить в специализированном магазине или же сделать его самим. Для этого нам потребуется 20% перегноя, 20% дерновой земли, 60% почвы с приусадебного участка. Все хорошо перемешивают до однородной массы и заполняют этой смесью ящик.

Какие сорта петрушки подойдут

Обязательно нужно выбирать раннеспелые сорта петрушки либо другой зелени (к примеру, укроп), которые дадут урожай на пару недель ранее, чем другие виды. Самыми распространёнными стали такие сорта как:

• Утренняя свежесть;
• Глория;
• Астра;
• Ворожея;
• Зеленый жемчуг;
• Бабушкина грядка;
• Бисер и др.

Выращивание из семян

Зачастую не многие садоводы хорошо себе представляют, как вырастить петрушку на подоконнике. И многие ухаживают за грядкой дома, так же как и на открытом грунте. Но способ посадки и ухода дома немного отличается и следует ознакомиться с некоторыми моментами того, как растет укроп или петрушка на подоконнике.

Петрушка на подоконнике из семян выращивается таким образом:

• семена петрушки либо укропа за сутки до посадки нужно окунуть в воду для лучшей всхожести (воду нужно менять ежедневно и она не должна быть холодной);
• за несколько часов до посева семена обрабатываются слабым раствором марганцовки;
• в ящике для будущей зелени обязательно должны быть выходные отверстия, чтобы вода не застаивалась;
• сеять семена петрушки либо того же укропа требуется посадить не глубже полу сантиметра и немного присыпая их землёй сверху;

• до всходов рассаду следует держать в темном месте и регулярно поливать (рекомендуется полив через день);
• уже взошедшую и зеленую рассаду петрушки либо укропа следует поставить на подоконник ближе к солнцу;
• молодые всходы следует проредить для густоты и пышности зелени (расстояние между кустиками 3 см);
• через 2 месяца можно будет собрать первый урожай.

Необходимо не забывать о постоянном уходе, который к себе требует петрушка. Растению особенно летом требуется обильный полив и умеренный зимой. Не стоит забывать и о полном световом дне, ведь зимой он короткий и требуется дополнительных 3-4 часа под световыми лампами, что должны быть расположены на высоте 60 см от самого ящика

Поддержание оптимальной температуры около +20С немало важно, так же ей стоит избегать сильных сквозняков

Выращивание корнеплодами

Метод удобен тем, что не нужно использовать семена и проращивать их. Посадка петрушки дома корнеплодами совсем не сложна, как может показаться на первый взгляд. Перед первыми морозами стоит выкопать пару корнеплодов с грядки на даче или можно приобрести их в магазине.

Непосредственно перед самой посадкой, ящики дезинфицируют слабым раствором марганцовки. Пропорции будущей земли для горшка или ящика дома немного другие, чем для посева петрушки семенами. Пропорции грунта выглядят вот таким образом 70% земли с огорода 20% перегноя и 10% дерновой земли с добавлением фосфорсодержащих удобрений и извести.

После полного заполнения ящика этой смесью, нужно хорошо увлажнить землю и посадить корнеплоды на расстояние 2 см друг от друга. Перед посадкой корнеплоды обрабатываются сильным раствором марганцовки для предотвращения заболеваний у будущего урожая

Верхушки корнеплодов засыпать сильно не нужно важно, чтобы небольшая часть корнеплода была наверху, после слегка полейте почву

Как только петрушка дома примется в рост, за ней начинается несложный уход:

• ящик с корнеплодами следует убрать в прохладное место;
• ящик с петрушкой следует иногда поворачивать разными боками к свету, что бы кустики росли равномерно;
• в дни без хорошего солнечного света (пасмурные), лучше включить дополнительную подсветку лампой;
• полив обязательно частый и хороший;
• температура воздуха возле рассады не должна быть больше +20С;
• через месяц первая зелень уже будет готова к сбору;
• если растение не приобрело массивного и крупного вида, его нужно подкормить удобрениями (фосфорсодержащими).

За весь зимний период можно высадить корнеплоды несколько раз. А ранней весной стоит их вынести на балкон для закалки. Полив предусматривает регулярность, пересыхание или переувлажнение в горшках с зеленью нежелательны. Вода для полива должна быть только комнатной температуры. Так же требуется своевременное рыхление почвы. Подкормки петрушки выращенной в дома семенами делаются жидкими органическими удобрениями два раза в месяц.

Как замачивать семена

Семена укропа и петрушки высевают под зиму или ранней весной. Осенью можно это делать, если зима не слишком суровая или не бывает оттепелей. Если случится оттепель, семена могут прорасти, а морозы потом их убьют. Петрушка выдерживает температуру не ниже -8 градусов, более сильные морозы для нее губительны. Безопаснее высевать укроп и петрушку ранней весной, когда земля оттает. Приблизительно в конце апреля это происходит в средней полосе. Если сухие неподготовленные семена посеять на грядку, они будут долго всходить, поэтому весной обычно их замачивают или даже проращивают дома.

Можно положить семена на тряпочку, намоченную водой, сверху прикрыть марлей, можно просто залить их теплой водой, емкость накрыть стеклом. Опытные огородники делают так: заливают семена горячей водой, после остывания сливают, заливают снова горячей – так делают на протяжении 1 – 2 дней. После этого семена складывают на мокрую тряпочку и оставляют, пока проклюнуться (несколько дней). Посадка петрушки проклюнувшимися или пророщенными семенами – общая практика, так делают для того чтобы зелень быстро взошла.

Нужно сказать, что у замачивания семян есть противники. Существует мнение, что вместе с эфирной оболочкой, из-за которой зелень петрушки, укропа, моркови так медленно всходит, растворяется и запас калия. Это приводит к тому, что посев можно прорастить быстро, но росточки получаются слабые.

Проверить все можно только на практике, ведь каждый сам решает, как вырастить петрушку, стоит ли замачивать семена. Лето не слишком длинное, ждать, чтобы взошла зелень не 1 неделю, а целых 3 – это не каждый выберет. Кроме того, можно внести удобрения перед тем, как посадить петрушку.

Когда сажать петрушку в открытый грунт?

Сроки посадки петрушки

В основном в открытый грунт семена петрушки высевают рано весной. Однако практикуют также летние посадки этой культуры и под зиму.

Время посадки в основном зависит от целей, которые преследуют огородники. Для потребления в текущем году и заготовки зелени на зиму петрушку высевают весной. Если планируется реализовывать ее в следующем сезоне, посадки проводят летом. А для того, чтобы молодая зелень оказалась на столе как можно раньше, эту культуру сеют под зиму.

Когда сажать петрушку весной?

В большинстве случаев петрушку сажают весной. Поскольку культура не боится заморозков и низких температур, посев проводят ранней весной, начиная с апреля. Почему так рано? В почве много влаги, которая необходима для семян, покрытых эфирными маслами. Если почва будет сухой, семена не прорастут или взойдут с большим опозданием и недружно.

В средней полосе петрушку высевают в конце апреля, а в более теплых регионах – в первой декаде этого месяца. Что касается более точной даты посева, здесь каждый выбирает собственный ориентир. Кто-то пользуется лунным календарем, кто-то придерживается народных поверий и примет. Издавна считалось, что до дня Благодарения (он приходится на 7 апреля) никакие культуры сажать нельзя и в сельской местности многие придерживаются этого обычая. Что касается лунного календаря, то он меняется каждый год, но для посадки петрушки можно руководствоваться главным правилом – нужные манипуляции проводят в фазу растущей Луны и на протяжении первых десяти дней после новолуния.

Особенности посева петрушки летом?

При летнем посеве нужно использовать семена листовой петрушки, поскольку корень, пригодный для заготовок, не успеет вырасти. Посев осуществляют в последней декаде июня и продолжают до начала июля.

Ростки петрушки, появившиеся в начале июля, до зимы успевают дать хороший урожай зелени. Поэтому, если весной по каким-то причинам петрушку не успели посадить, это не поздно сделать летом.

Как и когда сажать петрушку под зиму?

Многие предпочитают высевать эту культуру под зиму, с конца октября и до первой декады ноября (если погодные условия региона позволяют это делать). Работы по посадке сильно ограничены климатическими условиями, поэтому гряду нужно подготавливать примерно за месяц до предполагаемого срока посева. Сами же семена следует высевать по мерзлой почве и только в сухом виде (при летнем и весеннем севе семена рекомендовано предварительно замачивать).

Опытные огородники ориентируются на такую примету: когда земля промерзнет на глубину 2,5 см, можно сеять петрушку. А лучше это сделать в ближайшую оттепель, присыпав бороздки с семенами петрушки сухим торфом.

В этом материале мы писали на тему: «когда сажать петрушку в открытый грунт весной».

• Укроп: как правильно сажать в открытый грунт семенами чтобы быстро взошел — как правильно сажать укроп в открытый грунт семенами
• Петрушка осенью | Вырасти сад! — когда осенью сажать петрушку
• Советы по посадке укропа, благоприятное время и место — когда сажать укроп в открытый грунт весной
• Как сажать укроп под зиму — укроп под зиму когда сажать
• Когда сажать петрушку: сроки посадки в грунт или теплицу — когда сажать петрушку
• Когда сеять укроп под зиму 2019 года — как сажать под зиму укроп
• Выращивание укропа в домашних условиях — Индасад — как сажать укроп в домашних условиях
• Выращивание кустового укропа — укроп рассадой когда сажать
• Как сажать семена укропа: зелень на грядке — как сажать укроп семенами
• Когда сажать петрушку на зиму? Магия растений — когда в зиму сажать петрушку

← Когда сажать морковь в 2014 году — когда сажать морковь на рассадуКак сажать сладкий перец — как сажать перец сладкий →

Разновидности и сорта

Листовая

Эту разновидность петрушки выращивают ради ароматной и нежной зелени. Популярные сорта:

1. «Обыкновенная листовая» — образует крупную розетку с большим количеством тёмно-зелёных листьев (30–100 штук), подходит для посева под зиму.
2. «Бриз» — морозоустойчивый сорт. Зелень срезают через 80 дней после появления всходов. Розетка вырастает в высоту до 75 см.
3. «Богатырь» — теневыносливый сорт с поздним сроком набора зелени. После срезки быстро наращивает новую.
4. «Астра» — ранний сорт с кучерявыми листьями. Зелёная масса активно отрастает после срезки. Семена можно высевать под зиму.
5. «Эсмеральда» — курчаволистный сорт со средним сроком спелости, образует розетку с листьями на коротких черешках.

Корневая

У этого вида в пищу используют корнеплоды и ботву. Листьев у неё не так много, они более жёсткие и менее ароматные по сравнению с зеленью листовых сортов.

Сорта:

1. «Бордовикская» — позднеспелый сорт с цилиндрическим белым корнеплодом. В розетке 28–30 тёмно-зелёных матовых листьев.
2. «Сахарная» — скороспелый сорт. Конусообразный корнеплод серовато-белого цвета готов к употреблению через 95–100 дней после появления первых всходов. В розетке насчитывается 20–40 листьев. К длительному хранению непригоден.
3. «Урожайная» — среднеспелый сорт, спелость наступает через 130 дней. В листовой раскидистой розетке 11–20 листьев. Длина корнеплода — 20 см, обладает хорошей лёжкостью.

Сбор урожая

Петрушка растет медленнее другой зелени — первую срезку проводят на 60-70 день после появления всходов. Многие огородники этого срока не придерживаются и берут петрушку с грядки по мере необходимости. Так делать можно, но тогда получится меньше собранной зеленой массы.

После первой уборки вносят азотистые удобрения, в результате следующий срез будет быстрее — через 40-45 дней. В большинстве регионов России на этом уборка урожая заканчивается, но в южных широтах петрушку оставляют под зиму, укрыв пленкой, а по весне срезают отросшие листья третий раз.

Корневую петрушку убирают перед наступлением затяжных холодов. В зависимости от региона, это конец сентября — середина ноября. В этом случае ее вкусовые качества проявятся в полной мере. Если корнеплоды проросли, можно их посадить в контейнеры, поставить на подоконнике и получить зелень ранней весной. В салаты она не подойдет, но после термической обработки в пищу сгодится.

Особенности ухода

Петрушка не требует много внимания и сил по уходу, но нуждается в удалении сорняков, забирающих из почвы питательные вещества, и рыхлении почвы. Поскольку ростки появляются нескоро, грядка к этому моменту может зарасти сорными травами. Во избежание этого между рядами раскладывают полосы газет и плотно сверху все прикрывают пленкой.

Всходы прореживают, оставляя ростки, которые выглядят самыми крепкими, в количестве 60-70 штук на погонный метр. Перед процедурой обязательно увлажняют почву, поскольку из подсохшей растения не удаляются целиком, оставляя корень в земле.

Корневые виды выращивают так же, как и листовые, но не срезают зелень до полного формирования корнеплодов. Их прореживают дважды:

• после формирования двух листьев — оставляя одно растение на 5 см ряда;
• через полмесяца, после появления 5-6-го листа, удаляют более слабые сеянцы еще раз, оставляя по 10 см между ними.

Грядки с многолетними насаждениями петрушки, которые не подвергаются ежегодной перекопке, хорошо окучивают осенью, защищая от морозов. Если сбор семян не планируют, стебель с соцветиями удаляют сразу же.

Режим полива

Петрушка благодарно отзывается на полив, но переувлажнение переносит плохо:

• первые две недели после своего появления юные всходы петрушки испытывают дополнительную нужду во влаге, наращивая зеленую массу. Большего полива требует овощ в засушливую погоду, когда недостаток воды становится причиной пожелтения и огрубения листвы;
• листовые сорта любят, чтобы при выращивании их поливали из лейки с ситом — так сильнее увлажняется приземный воздух;
• корневым видам, чтобы их плоды были ароматными, нужен умеренный полив в течение периода вегетации до конца августа. В конце лета, когда корнеплоды набирают вес, они нуждаются в интенсивном увлажнении.

Чтобы не обжечь растения в жаркий день, полив проводят рано утром или вечером.

Подкормки

На плодородных грунтах листовые сорта овоща можно подкормить два раза за период вегетации раствором сорняков. Для этого бочку или другую емкость заполняют наполовину травой, сорняками, ботвой, доливают водой и накрывают крышкой или полиэтиленом. Через две недели удобрение готово.

Чтобы вырастить петрушку корневую, достаточно внести один или два раза золу: ее рассыпают по увлажненной земле между рядами (после дождя или обильного полива). При достижении зеленью высоты 10-15 см ее подкармливают смесью из суперфосфата, хлористого калия (каждого — по 25 г) и аммиачной селитры (до 15 г), разведенной в 10-литровом ведре воды. В августе азотные удобрения при выращивании петрушки нельзя использовать, поскольку она активно накапливает их в корневой и наземной частях.

Болезни и вредители

Подвержен овощ некоторым болезням — борьба с ними несложна, но лучше не допускать обострений, обходясь профилактическими мерами:

• белая гниль вызывает размягчение корнеплода, а затем — сгнивание. Больные экземпляры уничтожают. Орошают растения при первых же симптомах 1%-ным раствором бордоской жидкости;
• пероноспороз провоцирует высыхание листьев. В качестве лечения применяют обработку хлорокисью меди или бордоской смесью;
• при ржавчине листва петрушки желтеет, покрываясь бурыми пятнами. Лечение — опрыскивание 1%-ной бордоской жидкостью раз в 10 дней, пока признаки болезни не исчезнут;
• меры борьбы с белой пятнистостью — такие же, как с ржавчиной.

Нанести вред растению могут и насекомые:

• походные черви сгрызают листья верхушки, их нужно по возможности собирать;
• морковная тля высасывает из ростков соки. Ее отпугивает обрызгивание кустов чесночным раствором, проведенное пару раз через 3-4 дня;
• черви морковной мухи вредят корням петрушки. Проверенный способ борьбы с ними — обработка почвы под кустами раствором перекиси водорода (1:10).

Посадка корневой петрушки

Можно не сеять семена петрушки, а посадить корнеплоды. Обычно так поступают с пророщенными экземплярами, которые остались после длительного хранения. Также можно спросить проросшие корнеплоды петрушки в магазинах и на овощных базах — обычно ее выбрасывают.

Вырастить петрушку из корнеплодов легче, чем из семян, но и тут придется немного потрудится. Небольшая инструкция поможет сделать работу правильно:

1. Отобрать плоды, диаметр которых не более 4 см (если толще, то отрастать зелень будет дольше).
2. Подготовьте питательный грунт (земли 6 частей, перегноя 2 части, торфа 1 часть).
3. В контейнеры насыпать 2 см дренажа и примерно 5-6 см готовой смеси.
4. Поместите корнеплоды в контейнер, с расстоянием друг от друга 10 см.
5. Подсыпайте землю так, чтобы на поверхности остались только хвостики петрушки.
6. Имеющуюся зелень обрежьте так, чтобы остались пеньки 0,5-1 см.
7. Полейте землю теплой водой, при необходимости подсыпьте грунт.

Контейнеры с посадкой выставляют на подоконник. Лучше, если окна будут выходить на южную сторону. Можно выращивать петрушку с восточной и с западной стороны, а на северном окне затея может окончиться неудачей.

Уход за корневой петрушкой

С корневой петрушки можно получить зелень уже спустя 3 недели. Однако за растением нужен надлежащий и систематический уход. Температура воздуха должна быть около 20 °C, более высокие значения растение переносит плохо, а при температуре ниже 15 °C замедляет рост. Чтобы контролировать эти показатели на подоконнике нужно установить термометр, а менять микроклимат можно открывая и закрывая форточку. Досвечивание проводится также, как для листового вида.

Важное значение имеет полив. В горшках, особенно в пластмассовых, грунт пересыхает очень быстро, что для петрушки может быть губительно

Но и частые поливы ей противопоказаны. Лучше держаться золотой середины — подавать воду, когда поверхность земли начнет подсыхать и светлеть. Для этой цели можно брать лейку или опрыскивать поверхность из распылителя.

Подкармливают корневую петрушку также, как и листовую, с упором на азотистые удобрения

При выращивании на подоконнике важно получить зелень, а потому тут от агротехнических рекомендаций отступают: при выращивании корнеплодов делают упор на калий и фосфор. Дозировку соблюдают тщательно, не допуская увеличения объема удобрений

Землю систематически рыхлят, чтобы не появлялась корка

Делать это проще с помощью ненужной вилки: ее осторожно втыкают в землю, затем вынимают не раскачивая. При таком способе воздух хорошо поступает к боковым корешкам, сами они не повреждаются