Картофель рокко: чем он так полюбился дачникам?
Содержание:
Картофель Рокко: описание сорта с фото и отзывами
Голландские селекционеры вывели множество замечательных сортов картофеля, каждый из которых по-своему ценен и уникален. Сорт Роко отличается от других не только своими превосходными характеристиками, но ещё и тем, что у него практически нет недостатков.
Описание сорта картофеля Роко
Сорт Роко прижился во многих странах мира, что свидетельствует о его приспособленности к разным климатическим условиям. С 2002 года он числится в Государственном реестре селекционных достижений Российской Федерации и считается одним из лучших сортов на российском рынке. Часто это сорт ошибочно называют Рокко. Правильное же название Роко, что зафиксировано в Государственном реестре.
Роко — среднеспелый сорт картофеля, с фазой роста 90–115 дней. Куст среднего размера, компактный, с мощными прямыми стеблями и слегка волнистыми листьями, фиолетовыми цветками с красноватым оттенком. В некоторых случаях наблюдается отсутствие цветения. Овальные клубни отличаются красным, очень ярким и насыщенным цветом. Поверхность их гладкая, а нежная мякоть бело-кремового цвета очень ароматная.
Яркие, ровные, в глянцевом наряде клубни Роко имеют восхитительный товарный вид!
Сорт приспособлен для выращивания в разных климатических зонах, так как ему под силу выдерживать температурные изменения. Его выращивают везде: как в Европе, так и разных уголках России. Но большую отдачу урожая можно получить в южных и центральных регионах. На севере более поздняя посадка Роко приводит к снижению урожая наполовину.
Характеристики сорта Роко
Если оценивать характеристики сорта Роко, то он, несомненно, получил бы наивысшие оценки. Ведь не зря, являясь «ветераном» картофельного поля, он не уступает позиций перед новейшими сортами.
Вкусовые качества сорта
По своему предназначению Роко относится к столовым сортам и имеет отменные вкусовые характеристики. После термической обработки не теряет своего бело-кремового цвета и не темнеет. Его жареные дольки довольно хрустящие и аппетитные, а пюре получается белым и пышным. В мякоти содержится не более 12–14.5% крахмала. Сорт востребован в промышленном производстве и кулинарии. Картофель приятный на вкус, не разваривается.
Картофель приятный на вкус, не разваривается
Урожайность
Сорт крупноклубневый и один куст картофеля способен дать 10–12 клубней до 119 г каждый. В итоге получается до 275 ц с гектара. Разве не отличный результат, учитывая, что товарность этого картофеля составляет 96%?
Устойчивость к заболеваниям и лёжкость
По сравнению с другими сортами Роко имеет повышенную устойчивость к таким коварным заболеваниям, как:
- Рак.
- Стеблевая нематода (один из многочисленных представителей круглых червей, поражает, как правило, подземные части растений).
- Вирус Y (проявляется в виде морщинистой мозаики или некротических пятен, может отмирать и вся листовая пластинка).
- Разные виды мозаики.
- Фитофтороз клубней.
Если не нарушать правила севооборота, то можно избежать и парши. В дождливую холодную погоду листья могут поражаться грибком фитофторы. Поэтому без профилактических обработок фунгицидами (химические вещества, предназначенные для борьбы с грибковыми заболеваниями. Самые популярные Фундазол, Максим и др.), к сожалению, не обойтись.
Клубни картофеля сорта Роко отлично сохраняются при правильном хранении до нового урожая.
Сорт картофеля Роко характеризуется высокой лёжкостью, отлично переносит транспортировку на большие расстояния. Поэтому многие фермеры считают, что для реализации в крупных масштабах картофеля с такими качествами и привлекательным внешним видом лучше не сыскать.
Агротехнические правила выращивания Роко
Этот сорт неприхотлив к условиям выращивания, но если придерживаться простых агротехнических правил, он отблагодарит богатым урожаем и качественными клубнями:
- Выбирайте участок с учётом севооборота, хорошо освещаемый солнцем, с почвами нейтральной реакции.
- Используйте здоровый семенной материал, обработанный стимулятором роста.
- Клубни должны быть пророщенными на свету и иметь ростки не более 1 см.
- При посадке в каждую лунку внести по 2 ст. ложки древесной золы.
- Обязательно провести несколько рыхлений в междурядьях и окучивание растений.
- В засушливую погоду картофель нуждается в обильном поливе.
Как видите, сорт картофеля Роко действительно заслуживает своей мировой популярности. Такой продукт и полезен, и качественен. Имеет всё необходимое для того, чтобы в течение долгих лет оставаться фаворитом для многих овощеводов: отличный вкус, приятный запах, привлекательный внешний вид, сопротивляемость болезням, простоту в уходе.
Особенности выращивания
Несмотря на устойчивость сорта к различным негативным факторам изучить особенности выращивания картофеля Рокко все-таки нужно. Соблюдение агротехники способствует получению обильного, качественного урожая.
Подготовка почвы
К условиям произрастания сорт неприхотлив, он способен приживаться в любых условиях, но лучшие результаты дает выращивание в проницаемой, рыхлой почве с нейтральной кислотностью. Участок желательно выделить ровный и солнечный, без сорняков и застоя снежных масс.
Место для посадки готовят с осени, перекапывают, вносят удобрения (компост или перегной с золой) и подравнивают землю граблями. Если почва тяжелая, при глубокой перекопке необходимо внести торф или любой другой материал для структурирования.
Подготовка клубней к посадке
Следует отобрать самые здоровые клубни среднего размера (крупные картофелины можно разрезать пополам), без каких-либо повреждений и признаков болезней. Для проращивания клубни можно поместить в деревянные ящики или просто разложить на полу в темном помещении с температурой 20 °C.
Важно! Разрезанную картошку нельзя высаживать в жару, засуху и при температуре ниже 6 °C. Дней через 5 картошка обзаведется белыми корешками, теперь ее можно переместить в более прохладное (10 или 12°C), хорошо освещенное место для озеленения
Раз в неделю клубни следует аккуратно переворачивать для лучшего освещения. Такая подготовка занимает 3 или 4 недели
Дней через 5 картошка обзаведется белыми корешками, теперь ее можно переместить в более прохладное (10 или 12°C), хорошо освещенное место для озеленения. Раз в неделю клубни следует аккуратно переворачивать для лучшего освещения. Такая подготовка занимает 3 или 4 недели.
Вас может заинтересовать: Сроки посадки картофеля в мае-июне 2020 года по лунному посадочному календарюКогда собирают урожай картофеля в России по календарю садоводов и огородниковСроки посадки картофеля в 2020 году для средней полосы России и Подмосковья
Предпосевная, профилактическая обработка проводится за несколько дней до посадки, для этой цели подойдут следующие средства:
- эпин – влияет на рост, завязываемость и обеспечивает иммунитет к болезням и неблагоприятным погодным условиям. Обработка проводится непосредственно перед посадкой, клубни опрыскивают раствором из 1 мл препарата на 250 мл воды, такое количество смеси рассчитано на 50 кг картофеля;
- медный купорос – спасает от грибка, ч. л. средства следует развести в 3 литрах воды и опустить в раствор клубни на 2 минуты, просушить. К посадке можно приступать через 3 дня;
- марганцовка – обеззараживающее и профилактическое средство. Для обработки понадобится 1 г препарата на литр воды, процедура в целом идентична обработке медным купоросом.
Это, конечно, далеко не все способы предпосевной обработки картофеля, выше описаны оптимальные варианты для сорта Рокко. При желании можно ознакомиться с другими препаратами и народными рецептами.
Посадка
Сроки посадки подбираются исходя из погодных условий региона. В центральных и южных регионах идеальным временем считается вторая половина марта или начало апреля. С северными регионами немного сложнее, нужно уловить момент, мартовская посадка может быть слишком ранней, но если затянуть хотя бы на 2 недели, есть риск значительного снижения урожая.
В лунки необходимо положить по горстке золы, она нужна для обогащения корнеплода крахмалом и калием
Чтобы Рокко показал все свои лучшие качества, важно соблюдать правила севооборота или сажать сидераты (клевер, горчица или люпин) сразу после уборки урожая, но оставлять их на зиму нельзя, высохшая трава препятствует нормальному таянию снега
Глубина посадки до 15 см, расстояние между лунками около 30 см. Если картофелина среднего размера в одну ямку кладут по 1, мелких можно положить несколько штук, 2 или 3 достаточно. В ямку с клубнем следует вылить 0, 5 л воды и присыпать землей. Расстояние между рядами около 70 см.
Картофель «Рокко» – описание сорта
Сорт картофеля «Рокко» выведен в Голландии и в настоящее время широко распространен во многих странах мира. Данный вид картошки более двух десятков лет пользуется заслуженной популярностью у огородников-любителей и фермеров, занимающихся выращиванием корнеплодов на постсоветском пространстве.
Описание сорта картофеля «Рокко»
Сорт «Рокко» довольно легко отличить от остальных видов картофеля по внешнему виду: прямостоячий куст средней величины, небольшие листья с волнистыми краями, красно-фиолетовые цветы (но нередко цветение отсутствует вообще), почти гладкие овальные клубни с нежно-кремовой мякотью, покрытые кожурой красноватого оттенка.
Характеристика картофеля «Рокко»
«Рокко» относится к среднеспелым сортам картошки, вегетационный период в зависимости от погодных условий длится приблизительно 100 – 115 дней. Сорт весьма устойчив к засушливой погоде.
Самым привлекательным качеством сорта картофеля «Рокко» является его стабильно высокая урожайность, которая в среднем составляет 350 – 400 центнеров с одного гектара, но иногда достигает 600 центнеров. С одного куста возможно собрать 12 клубней.
Учитывая, что вес одного клубня составляет 125 г, то одно растение дает 1,5 килограмма картошки.
«Рокко» – столовый сорт, потому что культура имеет хорошие вкусовые качества. При этом содержание крахмала составляет 16-20%. При термической обработке клубни не меняют цвет, оставаясь бело-кремовыми. Замечательные свойства картофеля используются не только в домашней кухне, он широко применяется в промышленном производстве чипсов и картофеля-фри.
Устойчивость к заболеваниям – еще одно ценное качество картофеля. Так «Рокко» высокоустойчив к раку картофеля, золотой картофельной нематоде, вирусу Y. Среднюю степень устойчивости проявляет к скручиванию листьев, морщинистой и полосчатой мозаике, фитофторозу клубней. К сожалению, сорт подвержен заболеванию фитофторозом листьев.
Весьма привлекательно для лиц, занимающихся разведением культуры, то, что картофель «Рокко» имеет прекрасный товарный вид (95%), при этом он довольно долго сохраняется и хорошо транспортируется на дальние расстояния. Это делает культуру идеальной для розничной продажи.
Особенности ухода за картофелем сорта «Рокко»
Уход за культурой требуется минимальный, поэтому хороший урожай картофеля «Рокко» по силам вырастить даже огороднику-новичку. Предпочтительнее рыхлая почва на участке, в плотной земле корни развиваются плохо, а клубни вырастают деформированными.
Перед посадкой клубни следует опрыскать бордосской жидкостью (раствором медного купороса), марганцовокислым калием и борной кислотой. А при посадке рекомендуется в лунку бросать немного древесной золы, благодаря которой увеличивается крахмалистость клубней.
Главное условие успешного выращивания сорта – хороший полив. По возможности следует производить подкормку культуры органическими удобрениями и селитрой, так как аммиачные и фосфорные составляющие способствуют усилению фотосинтеза.
Калийные удобрения усиливают устойчивость клубней к травмированию. Отличным удобрением для картофеля являются сидераты, в качестве оных могут применяться люпин, горчица, клевер и т.д. Огородники отмечают, что сидериты обогащают почву, делая ее рыхлой, и подавляют рост сорных растений.
Подкапывать кусты до 65 дней после высадки не рекомендуется.
Пошаговая инструкция по выращиванию
Для посадки картофеля необходимы такие инструменты:
- грабли;
- лопата;
- мотыги.
Подготовка
Почвы
Для посадки картофеля необходимо выбирать чистый участок. Запрещено высаживать сорт на местности, где преобладают сорняковые культуры. Они начнут угнетать клубни, в результате чего это плохо скажется на их развитии. Кроме этого, почва должна быть питательной, легкой и разрыхленной.
Место для посадки должно быть хорошо освещенным и проветриваемым. Растению для полноценного развития просто необходим солнечный свет. На темной или слегка затененной местности Рокко не будет созревать.
Если грунт недостаточно питательный, то перед посадкой картофеля в него нужно внести удобрения. Если земля тяжелая или страдает от нехватки органики, тогда в каждую лунку потребуется добавить по горсти древесной золы или перегноя.
Посадочного материала
Для посадки подойдут только качественные клубни, на которых не будет наростов или пятен. При подготовке посадочного материала нужно следить, чтобы на нем отсутствовали ходы с насекомыми.
Время посадки
К посадочным работам можно переходить только после того, как земля прогреется до +8-10 градусов на глубину до 10 см. В Южных регионах России это приходит на начало мая, в Центральных – в середине мая, а на Севере – в конце мая.
Схема
Внимание!Для посадки картофеля используется стандартная схема. Между рядами соблюдается дистанция в 60-70 см, а между лунками – 35 см.. При соблюдении этого расстояния создаются прекрасные условия для последующего ухода
Кроме этого, будет отсутствовать затененность, и достигнется хорошая аэрация. Глубина посадки не должна превышать 10 см
При соблюдении этого расстояния создаются прекрасные условия для последующего ухода. Кроме этого, будет отсутствовать затененность, и достигнется хорошая аэрация. Глубина посадки не должна превышать 10 см.
Уход
Окучивание
Эта процедура одна из самых основных по уходу за картофелем. Благодаря ей удается повысить урожайность на 20-30%. Кроме этого, окучивание позволяет насытить грунт кислородом и очистить участок от сорняков. Проводят окучивание 2 раза: при достижении ботвой высоты 20 см и перед началом цветения.
Полив
И хотя сорт Рокко устойчив перед кратковременными засухами, поливать его необходимо. Делать это не менее 3 раз за сезон:
- После появления ботвы.
- Перед цветением.
- Перед исчезновением цветков.
Но есть, так называемые, противопоказания к поливу:
- еще не образовались ростки;
- сразу после цветения, так как в этот период активизируется грибок фитофторы.
Поливать картофельные кусты лучше рано утром или вечером, когда отсутствуют палящие солнечные лучи. Первое увлажнение осуществляется из расчета 2 л жидкости на 1 куст. Последующие поливы – 3-4 л на куст. Использовать воду, нагретую заранее в бочках.
Поливать культуру можно следующими способами:
- Дождевание. Орошение осуществляется при помощи шланга. Водяная завеса должна быть мелко капельной, чтобы грунт у корней не размылся.
- Поверхностный полив. Применяют на грунтах с уровнем залегания подземных вод не выше 4 см.
- Капельное орошение. Подача воды осуществляется струйками или каплями по оросительным трубам на участках размещения корневой системы, остальная земля остается сухой.
Рыхление
Несколько раз за сезон требуется провести рыхление грунту между рядами. Выполнять эту процедуру нужно после полива.
Прополка
Это еще одна процедура, при выполнении которой будет устранены все сорняковые культуры. В противном случае ожидать высокой урожайности картофеля не придется.
Пропалывать культуру нужно 2 раза за сезон:
- Через 3-4 недели после посадки, когда ростки достигнут высоты 2-4 см.
- Высота кустов составит 20-30 см.
Для прополки можно использовать:
- ручные инструменты (тяпка, мотыга);
- культиватор;
- мотоблоки.
Подкормка
Чтобы получить отличный урожай, нужно качественно удобрять землю. Вносить питательные вещества предстоит осенью, когда картофель был собран и участок очищен от остатков сорняков. Далее участок удобряют и перекапывают. Никаких дополнительных подкормок для этого не требуется. В качестве питательных веществ используют:
- Птичий помет. Разбавить его с водой в пропорции 1:10 и готовым раствором полить борозды между рядами.
- Мочевина. На 10 л воды приходится 1 ст.л. мочевины. Поливают кусты около корня. На 1 куст уходит 1 л состава.
- Коровяк. В 0 л воды растворить 1 л навоза. Поливают почву между рядами.
Описание сорта и характерные особенности
Рокко – картофель, относящийся по классификации к столовым видам. Он характеризуется высокими кулинарными качествами. Сорт отлично подходит для жарки, салатов, используется в промышленных масштабах для производства чипсов. Слабо разваривается, поэтому для пюре используется редко.
По степени созревания Рокко относят к средним сортам. Урожай выкапывают примерно через 90 дней после всходов.
Характеристика сорта кратко приведена в таблице
| Показатель | Описание |
| Наименование | Рокко (Роко) |
| Оригинатор | Niederosterreicische Saatbaugenossenschaft (Австрия) |
| Вид | столовый, среднеспелый |
| Период созревания | 80-95 дней с момента появления всходов |
| Период посадки | Семена (клубни) высаживают с апреля до второй декады мая |
| Период сбора | август – сентябрь |
| Характеристика клубней |
|
| Содержание крахмала | 12-14,5% (в зависимости от состояния, условий выращивания) |
| Внесение удобрений |
|
| Климатические требования | сорт не прихотлив к погодным условиям; |
| Переносимость болезней | обладает иммунитетом к:
|
| Урожайность |
|
| Сохранность | не теряет упругость, внешний вид в прохладном помещении в течение полугода (потери составляют до 5%). |
Характеристика и вкус клубней
Сорт картофеля Рокко отличается узнаваемыми по красной кожуре клубнями. В зависимости от кислотности почвы, кожура имеет слабо выраженный розовый или желтый оттенок. Мякоть светлая, кремового, светло-розового или желтоватого оттенка. Цвет очищенного картофеля после варки не меняется.
Благодаря нежному вкусу сорт активно используют в кулинарии для приготовления различных блюд, в том числе, первых, гарниров и закусок. Особенно Рокко популярен при изготовлении картофеля фри, картошка не разваливается при жарке. Картофель готовят в домашних условиях и промышленных масштабах, изготовляя полуфабрикаты, чипсы, крахмал.
Характеристика кустов
Растение развивается компактно. Куст картофеля достигает высоты примерно 50 см, характеризуется упругими, крепкими побегами. Мелкие листья с небольшой волнистостью по краю отличаются красноватыми или сиреневыми прожилками.
Рокко зацветает фиолетовыми цветами темного или светлого оттенка (в зависимости от плодородности почвы).
Урожайность
Рокко поспевает ближе к осени, урожай отличается хорошей лежкостью. В зимний период до 95% клубней сохраняет товарность, вкусовые характеристики, внешний вид. В период созревания на 1 кусте образуется 10-12 крупных клубней, общей массой около 1,5 кг. В урожайный год при соблюдении агротехники с 1 гектара плодородной почвы собирают до 50 тонн (500 кг на сотку) картофеля, в неурожайный год Рокко дает 25-40 тонн (250-400 кг на сотку).
Преимущества и недостатки
Рокко культивируют в разных регионах России более 15 лет. Он не теряет лидерские позиции, несмотря на появление новых селекций урожайных и устойчивых сортов. Популярность связана с рядом достоинств, выгодно выделяющих сорт:
- нежный вкус, ярко выраженный аромат в приготовленном виде;
- урожайность выше среднего;
- стабильность получения хорошего урожая не зависимо от погоды, плодородности почвы, частоты посадки одного и того же вида на одном участке;
- привлекательный для покупателей внешний вид, хороший спрос, длительная сохранность товарного вида;
- переносимость засухи, дождливых периодов;
- устойчивость к ряду заболеваний:
- высокая переносимость рака картофеля,
- нематоды золотистой,
- вирусов типа Y, Yn,
- средняя переносимость скручивания листьев, фитофтороза.
Среди недостатков дачники отмечают позднее созревание в некоторые годы. Повлиять на сроки уборки сложно: сорт предпочитает посадку в прогретую почву, слишком рано его сажать нельзя (это может сказаться на количестве урожая).
Устойчивость к заболеваниям
При выведении сорта, биологами проведена тщательная работа, направленная на повышение иммунитета. Благодаря этому Рокко хорошо переносит целый ряд опасных вирусов и болезней:
- не боится картофельного рака;
- устойчиво переносит заражение нематодой;
- не восприимчив к мозаике разного типа.
Затяжные дожди могут спровоцировать образование на корнеплодах черной парши, фитофтороза. В целях профилактики этих болезней клубни обрабатывают раствором биостимулирующих и защитных средств («Фундазол»).
Описание сорта
Роко – достижение голландской селекции. В России картофель этой сортовой принадлежности появился в 2002 году. Его выращивают как в промышленных масштабах, так и на дачных участках.
Отличие от других сортов
Роко отличен от других сортов внешним видом. Для него характерны средневысокие прямостоячие кусты с обилием побегов. Цветки фиолетовые, листья мелкие с волнистыми краями. Нередко цветение отсутствует.
Еще одно отличие картофеля Роко от других сортов – высокое содержание крахмала (до 16%) и уникальный вкус, благодаря которому он полюбился хозяйкам во всем мире. Клубни варят, жарят, запекают, используют для приготовления чипсов и картошки фри.
Таблица сравнения Рокко с другими сортами картошки.
| Название | Крахмалистость, % | Вес картофелин, г | Показатель урожайности, ц/га |
| Роко | 13-16 | 125 | 400 |
| Василек | 12-15 | 80-120 | 200-400 |
| Синеглазка | 15 | 70-130 | 500 |
| Бриз | 11-14 | 100-150 | 600 |
| Кубанка | 10-14 | 90-130 | 220 |
| Альвара | 12-14 | 90-100 | 300-440 |
Химический состав, микроэлементы и витамины
Роко характеризуется богатым химическим составом, благодаря которому употребление его в пищу полезно для здоровья.
Клубни содержат много:
- никотиновой кислоты;
- бета-каротина;
- ретинола;
- тиамина;
- рибофлавина;
- пантотеновой кислоты;
- пиридоксина;
- фолиевой кислоты;
- аскорбиновой кислоты;
- токоферола;
- биотина.
Клубни богаты полезными микроэлементами. В них содержатся кальций, магний, натрий, калий, фосфор, сера, железо, цинк, селен, марганец, йод, медь, фтор. В составе присутствует ряд органических и насыщенных жирных кислот, а также моно- и дисахариды.
Калорийность 100 г картофеля составляет 77 ккал. Кроме воды в этом количестве продукта содержится:
- белков – 2 г;
- жиров – 0,4 г;
- углеводов – 16,3 г;
- пищевых волокон – 1,4 г.
Характеристика клубней и урожайность
Сорт Роко относится к высокоурожайным. С одного куста получают до 12 клубней массой порядка 125 г каждый. Показатель урожайности составляет 40 т/га.
У картофелин овальная форма. Их поверхность отличается гладкостью. Клубни покрывает тонкая кожура, имеющая окраску от светло-розового (или бледно-фиолетового) до бурого цвета. Мякоть светлая с кремовым оттенком, нежная.
Картофелины отличает высокое качество и показатель товарности 95%.
Регионы для выращивания и сроки посадки
Роко относится к сортам со средним сроком созревания. С момента посадки до сбора урожая проходит 90-100. При неблагоприятных климатических условиях срок созревания более длительный – до 150 дней. Поэтому иногда его называют поздним.
Картофель этой сортовой принадлежности растет при любой погоде, в том числе при засухе и затяжных ливнях. Роко подходит для выращивания в любом регионе РФ. Он неприхотлив, не требователен к почве и условиям произрастания.
Посадка рекомендована в мае, когда почва прогреется до +10⁰С. Роко высаживают:
- в первых числах – в южных областях;
- в середине месяца – в центральных регионах;
- в конце мая – в северной части страны.
Характеристика
Особенности культуры:
- цвет кожуры – розовый;
- лежкость – 89%;
- цвет мякоти – бежевый;
- обладает приятным вкусом и ароматом;
- характеризуется стабильной и высокой урожайностью;
- устойчивый ко многим болезням;
- легко переносит засуху и ливни;
- требует минимального ухода;
- относится к числу раннеспелых сортов.
В картофеле содержится 13-14% крахмала, 19,7% – сухого вещества. Сорт устойчивый к неблагоприятным погодным условиям, для выращивания используют стандартные агротехнические приемы. Вегетационный период составляет 100-115 дней.
Сорт устойчивый к картофельному раку, золотой нематоде, Yn-вирусу, фитофторозу корнеплодов, скручиванию листьев, поздней гнили, полосатой мозаике и другим болезням. Однако Рокко имеет низкую устойчивость к фитофторозу листьев. Кроме того, картофель может быть поврежден колорадским жуком. Когда личинки появляются на растениях, культуру опрыскивают химическими препаратами или используют для борьбы народные средства.
Для защиты от колорадских жуков и других вредителей используют также травы: люпин, горчицу и другие сидераты. Перед посадкой рекомендуется изучить характеристики картофеля Рокко, описание сорта и свойства.
