Сорта клубники для теплицы круглый год

Выращивание клубники в теплице — бизнес-идея, которая поможет разбогатеть

Традиционно сельское хозяйство считается чуть ли не убыточным бизнесом в России. Предприятия разоряются, бывшие колхозные и совхозные земли пустуют. Но необходимо понимать, что такое плачевное состояние связано в первую очередь с тем, что компании не могут перестроиться на современные экономические рельсы, работая по советским «чертежам».

Но не все так плохо, как кажется на первый взгляд. Некоторые перестраиваются, используют новейшее оборудование, получая стабильную прибыль. Это говорит о том, что далеко не все безнадежно.

Чтобы заниматься сельским хозяйством в промышленных масштабах, нужны большие деньги. Но не все направления требуют огромных затрат. В прошлой статье я детально разбирал вопрос выращивания трюфелей. Сегодня мы более детально рассмотрим клубнику.

Итак, почему выращивание клубники — привлекательная бизнес-идея?

• высокая рентабельность;
• до восьми урожаев в год;
• высокие наценки в зимний период;
• низкая конкуренция;
• относительная простота выращивания.

Варащивание круглый год

Как выращивать клубнику в теплице круглый год? Разведение клубники в теплице требует определенных знаний и соблюдения технологии. Тогда хороший результат будет обеспечен.

Выбор теплицы

Это немаловажный фактор, потому что теплица должна отвечать таким требованиям, как хорошая теплоизоляция, светопроводимость, прочность и устойчивость к неблагоприятным погодным условиям.

Наиболее подходящие варианты – стекло и поликарбонат. Как построить теплицу для выращивания клубники своими руками, читайте на нашем сайте.

О том, как построить и усилить теплицу из поликарбоната, как сделать арочную, односкатную (пристенную), из оконных рам или выбрать уже готовую теплицу, а также как правильно расположить строение на участке, можете уточнить на нашем сайте.

Посадочный материал

От его качества во многом зависит конечный результат, поэтому приобретать его лучше в проверенных питомниках. Второй вариант – более надежный – вырастить его самим из уже проверенных сортов. Лучше всего отбирать посадочный материал от растений, выращенных в открытом грунте.

Для этого в течение лета отбирайте наиболее сильные, хорошо плодоносящие кустики. Отмечайте их рейкой с надписью. В конце июля соберите самые сильные, хорошо укоренившиеся усы с развитой розеткой. Их можно пересадить в отдельное место, чтобы к середине осени (примерно конец октября) перенести уже на постоянное место в теплицу.

Подготовка почвы

При выращивании клубники по русской технологии почва готовится следующим образом:

• дно подготовленной грядки засыпается керамзитом или мелким щебнем на 5-7 см;
• далее следует слой песка от 8 до 10 см;
• поверх песка укладывается слой плодородной почвы и удобряется суперфосфатом и аммиачной селитрой (по 10 г на 1 кв. м).

В почву можно добавить торф, он не только придаст ей пористости, но и обеспечит нужный уровень кислотности. Кроме указанных удобрений можно также внести хлористый калий (15 г на 1 кв. м). В голландской технологии при использовании горшков почва должна быть стерильной, нетоксичной и пористой. Можно использовать пропаренный торф с песком, кокосовое волокно, или перлит. Почва должна быть подготовлена задолго до высадки клубники.

Не используйте для клубники землю после картофеля или крестоцветных культур (всех видов капусты, салатов, редиса). Наиболее подходит земля, на которой выращивались злаковые растения.

Посадка

Посадка производится с конца октября до конца ноября или в конце февраля – начале марта. Для высадки розеток в грядке делаются углубления 8-10 см. Расстояние между кустами должно быть около 30 см. Чтобы избежать длительной адаптации растения к новому месту пересадку посадочного материала лучше всего делать перевалкой, оставляя на корнях больше земли.

При посадке нельзя засыпать землей точку роста. Сразу после посадки почва мульчируется опилками для сохранения влаги. Накрывать грядку пленкой в теплице не стоит, это может привести к застою влаги и загниванию корней. Первые дни в теплице должна поддерживаться температура не ниже 25°, в последующем ее можно постепенно опускать до 15°.

Фото клубники в теплице:

Что надо учесть при сооружении теплицы?

При работе придерживаются следующего алгоритма:

1. Надо выбрать материал для создания теплицы и сконструировать ее.
2. Создать микроклимат за счет обогревателей и, возможно, увлажнителей.
3. Приобрести садовый инвентарь, обустроить систему полива.
4. Заполнить парник подходящим для садовой земляники грунтом.
5. Купить препараты для обработки от болезней и вредителей, удобрения.
6. Выбрать посадочный материал.

На первый взгляд кажется, что все очень просто, но это совсем не так. При выборе оборудования и материала для строительства надо учитывать многие факторы, также внимательно стоит относиться к выбору сорта клубники для посадки.

Выбираем материал для теплицы

Основное требование, предъявляемое к материалам, используемым для сооружения теплиц, — повышенные изоляционные свойства. Они должны отличаться прочностью и быть адаптированными к погодным условиям в регионе.

Учитывают такие факторы:

• самая низкая температура в регионе зимой;
• сила ветра;
• количество выпадающих осадков в сантиметрах.

Для искусственных сооружений используют три материала:

1. Самый дешевый — пленка. Недостаток — ненадежность. Такая теплица не будет полноценно работать в зимний период, пленка быстро разрушается, рвется и мутнеет, поэтому срок ее службы — несколько лет. Не подходит для северных регионов, потому что недостаточно защищает от холода. Неприменим метод для круглогодичного выращивания.
2. Стекло — дорогой вариант устройства теплицы, но в сравнении с пленкой, такие сооружения считаются вполне надежными. Для них нужен фундамент, сами стекла монтируют в специальные рамы. Учитывайте, что экономить и покупать тонкое стекло нельзя, потому что оно будет очень хрупким, может разрушиться градом или проломиться под весом снега. Поддерживать микроклимат просто, но надо использовать систему вентиляции, контролировать температурный режим и устраивать отопление.
3. Поликарбонат — золотая середина. Его считают лучшим материалом для устройства теплицы. Он дешевле и прочнее стекла, выдерживает серьезные нагрузки, если устроен каркас из металла. Срок службы — более 15 лет.

https://youtube.com/watch?v=YTTajtgH1Xc

Необходимое оборудование

В смету, составленную для организации теплицы для земляники, включают расходы на дополнительное оборудование.

Купить нужно:

• систему капельного полива;
• светильники и лампы, экономящие энергию;
• электрические или газовые котлы;
• вентиляторы;
• термометры;
• емкости для посадки культуры;
• стеллажи для организации вертикального выращивания.

Обратите внимание на один важный фактор — клубника очень требовательна к освещению. Для цветения и полноценного вызревания плодов длина светового дня должна быть не менее 8 часов, а свет — ярким, рассеянным

Это дополнительный расход электроэнергии, но сократить его можно за счет специальных светоотражателей. Стоят они недешево, но это выгодная инвестиция.

Система полива, обогрева, освещение

Выращивание не будет успешным без контроля трех основных параметров:

• температурный режим;
• влажность воздуха;
• освещение.

Чтобы избежать внезапной утраты урожая, теплицу оборудуют специальной системой отопления. В настоящее время популярны электрические конструкции. При их устройстве также стоит учесть один важный фактор — наличие температурных датчиков.

Это особые механизмы, запускающие своеобразный котел, поддерживающий нужные показатели внутри конструкции.

При устройстве дополнительного обогрева учитывайте способ выращивания растений. Если клубника посажена непосредственно в грунт, потребуются высокие мощности. Затраты минимизируются за счет вертикального выращивания или при высадке земляники в горшки или контейнеры.

Требуемая влажность воздуха и почвы обеспечивается за счет системы капельного полива. Параметр контролируется при помощи специального прибора — гигрографа. Показатель не всегда может быть идеальным, потому его приходится корректировать. Сделать это довольно просто за счет проветриваний и установки емкостей с водой вблизи отопительной системы.

Как известно, клубника очень требовательна к свету. И если летом проблемы с продолжительностью дня отсутствуют, то зимой его придется удлинять искусственно. Лучше использовать новые люминесцентные лампы.

Если вся программа разработана правильно, выращивание будет происходить автоматически без обременительного для владельца участия. Естественно, состояние посадок придется контролировать, собирать урожай и заниматься его продажей или переработкой.

Выращивание клубники в теплице как бизнес

Клубника – одна из самых вкусных ягод, всегда пользующаяся спросом у потребителей. Клубничный бизнес быстро окупается и приносит хороший доход. Правда для этого приходится трудиться – ягодная культура требует ухода.

Затраты

Начиная клубнично-тепличный бизнес, надо подсчитать первоначальные затраты – понадобится определенный капитал.

Примерный расчет расходов на землю:

• стоимость земельного участка – 500 000 рублей;
• постройка теплиц из поликарбоната – 500 000 рублей;
• покупка рассады – около 180 000 рублей (из расчета 3 теплицы, в каждой из которых высажено 1200 кустов ценой 50 рублей за штуку);
• регистрация бизнеса – 20 000 рублей.

Если имеется свой земельный участок – размером в 1 га, то денег понадобится на 500 000-750 000 меньше.

Также в себестоимость клубники закладываются текущие расходы. Ежегодно придется платить за:

• электроэнергию и отопление – 25 000 рублей;
• удобрения, препараты для профилактики – 5 000 рублей.
• другие затраты – 10 000 рублей.

Также следует учесть расходы на покупку посадочного материала. Если не выращивать рассаду своими силами, то придется все время ее покупать.

Сбыт продукции

Реализация клубники – один из самых ответственных этапов. Клубника – ягода нежная, даже наиболее лежкие сорта хранятся недолго. Нельзя медлить с реализацией – собранный урожай должен быть продан максимально быстро. Поэтому о сбыте необходимо договариваться заранее.

Варианты сбыта:

• Подавать в магазины, супермаркеты, другие торговые точки.
• Сдавать на перерабатывающие заводы.
• Продавать ресторанам, кафе и т.п.
• Организовать собственные точки продажи клубники.
• Доставлять клубнику на дом – такой вариант подойдет только для мегаполиса.

Когда и какую ожидать прибыль?

Если правильно подобрать сорт, то за год можно снять до шести урожаев. Цена за 1 кг зависит от времени года. Рассчитаем примерную прибыль, исходя из ранее принятых условий – имеется три теплицы.

Расчетный доход:

• Весной и летом 1 кг ягод стоит 100 рублей. Если одна теплица даст 360 кг, то с трех теплиц можно получить более 100 000 рублей.
• Осенью и зимой цена на ягоды втрое больше – 270-300 рублей за 1 кг. Соответственно доходы возрастают до 270 000 рублей.

Как видим, выращивание клубники в теплицах может приносить колоссальную прибыль, а все вложения окупаются максимум за 2 года.

Клубника – востребованная ягода, на продаже которой можно неплохо заработать. Правда придется выполнить несколько условий – вложить крупную сумму в развитие бизнеса, найти рынки сбыта, подобрать удачный сорт, правильно организовать процесс тепличного выращивания и ухода.

Многообразие технологий

Опытные тепличники постоянно в поисках новых, экономически выгодных, проектов. А вот отработанные технологии можно использовать следующие.

Выгонка

Для выгонки клубники используют рассаду Фриго, которая выглядит не совсем обычно.

В этом случае процесс состоит из следующих этапов:

1. Приобретается рассадный материал;
2. Засаживается теплица в заранее подготовленный грунт;
3. Доводится до плодоношения;
4. Убирается урожай, растительная форма и использованный грунт;
5. Завозится новая грунтовая смесь;
6. Вновь засаживается территория клубничной рассадой.

Для увеличения производительности плантации клубнику размещают в несколько ярусов.

Такая технология рентабельна только при снятии урожая с первой волны плодоношения, именно поэтому практикуется полная замена растительного материала. Замена грунта необходима потому, что питательные вещества уже полностью исчерпаны, и вносить их в виде подкормки также было бы не рентабельно.

В этом случае процесс производства выгодно проводить в малых ёмкостях. В качестве тары используют коробки, ящики, полиэтиленовые пакеты именно они наполняются питательной смесью и засаживаются рассадой.

Вертикальная гидропоника – прогрессивный метод выращивания клубники в теплице.

По такой технологии клубника убирается круглый год, но каждая волна даёт один урожай. За год получаем 4 волны.

Используем ремонтантность

Ремонтантные сорта клубники нейтрального дня плодоносят в теплицах круглогодично.

Если рассаду фриго для технологии выгонки нужно постоянно приобретать, то ремонтантную можно выращивать самостоятельно в открытом грунте. Осенью, выращенную и доведённую до бутонизации рассаду с земляным комом засаживают в теплицу, и она успешно отдаёт свой урожай на протяжении всей зимы. В конце лета проводят полную или частичную замену грунта и вновь засаживают теплицу выращенной рассадой.

Безгрунтовая технология

По этой технологии корни клубники растут не в земле, а в специальном наполнителе, в качестве которого часто используют вермикулит.

Питательные растворы для заполнения основы готовятся ежедневно. Самостоятельно их можно приготовить, используя прописи, но для контроля нужна мини-лаборатория.

Такая технология работает по принципу гидропоники. Она вполне рентабельна, но только при чётком контроле.

Выращивание клубники в трубах.

Выращивание рассады клубники для теплицы

Начиная с середины января, розетки клубники высаживаю на рассаду. Для этого приготавливаю деревянный ящик такой ширины, чтобы хорошо становился на подоконник. Земля у меня тоже заготовлена своя с дачи, я только добавляю в неё удобрения, в состав которых входит фосфор, азот, магний, калий.

Если вы не заготовили с осени земли для клубники, можно приобрести её в магазине. В этом случае добавлять удобрения нет надобности.

Для последующего удобства пересадки рассады клубники в тепличный грунт, я рекомендую наполнить подготовленной почвой полиэтиленовые пакетики без дна, и тесно установить их в ящик. Устанавливаю ящик с рассадой на подоконник в комнате. Делаю дополнительную подсветку, чтобы световой день для клубники продлить до13-15 часов в сутки. В таких условиях выращивание клубники для теплицы длится до конца марта.

В конце марта, когда дневная температура в теплице достигнет 15˚C клубнику можно высадить в землю. Следует учесть, что цветущие растения болезненно реагируют на пересадку, поэтому нужно постараться переносить их в лунку вместе с комом земли. Чтобы сэкономить драгоценную для садовода посадочную площадь, кусты нужно располагать с таким расчётом, чтобы впоследствии между клубникой можно было поместить томаты или перцы. Землю вокруг кустов мульчируют опилками или покрывают чёрной пленкой, которая сохраняет влагу и предохраняет ягоды от загрязнения.

Защита от заморозков

Весна в большинстве регионов России опасна заморозками, поэтому нужно заранее запастись достаточным количеством укрывного материала, чтобы успеть защитить своих питомцев. Если есть возможность, желательно обзавестись даже специальным обогревателем, чтобы не допустить снижения температуры воздуха в теплице до минусовых значений. Повышенная влажность воздуха способствует болезням клубники, поэтому теплицу нужно проветривать.

Полив

Любые растения нуждаются в поливе, и клубника не исключение. Почва не должна быть сухой, но при избыточном увлажнении кусты могут заболеть, а ягоды получатся водянистыми и невкусными. Поливать нужно под корень, чтобы вода не попадала на листья и цветы.

Помните о следующих моментах

1. Усики от маточных кустов клубники в теплицу нужно сажать летом.
2. Это та еще ягодка – она прихотлива в вопросах светового режима. Освещение должно подаваться непрерывно 8 часов, потом должно быть темно. Иначе ягодки будут кислые или мелкие.
3. Почву лучше подбирать суглинистую, слабокислую или вообще нейтральную. Также выращивание клубники в теплице требует большое количество перегноя в почве. Можно использовать для пущего эффекта агроволокно.
4. Клубничка очень любит влагу – полив требуется обильный.
5. Для большей привлекательности вашего урожая землю можно укрыть после посадки черной пленкой – так ягодки не испачкаются в земле. К тому же, пленка будет удерживать тепло в грунте, замедлит рост сорняка.
6. Если растите клубнику в теплице зимой или поздней осенью, не забывайте её искусственно опылять в период цветения с помощью кисточки.

Не забывайте делать грядочки высокими – корневая система клубники в теплице должна чувствовать себя просторно. Также помните, что в зимние месяцы почву и растения нужно укрывать настилкой из соломы, особенно важен этот момент, если вы растите ягоды в неотапливаемой теплице.

Способы

С выбора правильной теплицы работы на даче только начинаются. Внутри огороженной территории посадить ягоду тоже можно по-разному. Есть несколько основных способов, и с каждым годом садоводы и огородники придумывают что-то новое. От выбора способа размещения кустиков с клубникой зависит и урожайность, и сложность ухода за культурой.

В грунте

Самым классическим и привычным для всех способом является прямая посадка растений в грунт. Можно заранее сделать небольшие грядки, а можно засадить выбранную площадку в шахматном порядке или двухстрочным методом. Промежуток между двумя саженцами должен составлять не менее 30 см, а между грядками нужны проходы минимум 1 м.

Преимуществами такого метода являются минимальные затраты и простота обслуживания таких грядок. Нет нужды докупать дополнительную мебель или сооружать сложные подвесные конструкции. Однако главным недостатком в этом случае будет нерациональное расходование площади теплицы, верхняя часть которой останется неиспользованной.

По голландской технологии

Этот способ на сегодняшний день наиболее популярен в большинстве стран. Его можно использовать как в теплицах, так и на открытом грунте. Суть состоит в том, что землю укрывают большим куском чёрной плёнки, в которой прорезают отверстия на расстоянии 30-40 см друг от друга. В эти отверстия помещают молодые саженцы клубники на весь период плодоношения. Схема рассадки – шахматная.

Такой способ позволяет ягодам получить максимальное количество тепла и света, что существенно сокращает срок созревания плодов. Ягоды не соприкасаются с землёй, а потому не нуждаются в специальной чистке перед продажей.

Из минусов этого способа следует отметить необходимость создания отдельной грядки для выращивания рассады. Это связано с тем, что давший урожай материал выкапывают, а на его место сажают новую рассаду.

В горизонтальных ПВХ-трубах

Ещё одна довольно распространённая агротехника посадки клубники – это использование широких и узких строительных труб. Диаметр широких варьируется от 10 до 15 см, а тонких – от 20 до 30 мм. В них выпиливают отверстия для саженцев. Большие трубы с выпиленными отверстиями укладывают горизонтально, и на дно насыпают гравий или керамзит, чтобы добавить устойчивости, а внутрь пускают тонкие трубки, по которым пойдёт вода.

В получившуюся конструкцию засыпают питательный субстрат, ставят заглушки на края широкой трубы, а узкую присоединяют к источнику воды. В субстрат высаживают кусты ягод. На один саженец должно приходиться около 3-5 л питательного грунта.

В горшках и контейнерах

Наименее популярным, но при этом самым рациональным способом рассадки клубники считается высадка в отдельные горшки, ящики и даже просто отдельные пакеты. Это позволяет задействовать не только всю площадь пола теплицы, но и высадить её вертикально на несколько уровней. На 1 кв. м площади таким образом можно разместить от 20 до 50 кустов растения.

Сама посадка мало чем отличается от посадки комнатных цветов.

• Уложить на дно слой дренажа.

• Следом выложить слой влажного субстрата.

• Сделать небольшое углубление и поместить саженец.

• Аккуратно присыпать корни, и утрамбовать грунт.

• Полить тёплой водой.

Такой способ не подойдёт для сортов ягод, имеющих широкие корни или высокий стебель. Светолюбивые виды клубники тоже не стоит выращивать на нескольких уровнях, либо нужно обеспечивать нижним ярусам дополнительную подсветку.

Выращивать ягоды в отдельных горшках можно и вовсе без использования земли. Такой метод, постепенно набирающий популярность, называется «гидропоника». Вместо грунта в горшки или пакеты насыпается специальный искусственный состав с удобрениями, которыми и питается кустик клубники во время роста и созревания ягод.

Тепличная клубника – подбираем оптимальные сорта и гибриды

https://youtube.com/watch?v=N94ZLY3KIjc

Качественный посадочный материал – это уже половина успеха, особенно, если мы говорим о рассаде.  Каждый сорт и гибрид имеет определенную потенциальную урожайность, больше которой получить просто нереально даже при идеальных условиях ухода – выше головы не прыгнешь. Поэтому, если вы всерьез хотите заниматься выращиванием ягод, необходимо правильно подбирать  рассаду, которая бы соответствовала условиям вашей теплицы, а также удовлетворяла всем вашим пожеланиям. На сегодняшний день существует более 250 разных сортов, среди которых есть чрезвычайно сладкие, с «кислинкой», крупноплодные и другие. Рассмотрим наиболее популярные варианты для промышленного выращивания.

Альбион. Наиболее популярный сорт американской селекции, который уже несколько лет является чрезвычайно популярным среди отечественных садоводов. Несмотря на то, что земляника является культурой нейтрального светового дня, она плодоносит ничем не хуже ремонтантных сортов и уже с конца мая можно полакомиться вкусными ягодами. Заканчивает плодоносить ориентировочно 15-25 ноября, когда температура воздуха падает до 0 градусов. Плоды некрупные, до 25 грамм, но среднестатистический вес – 12 грамм. Клубника была выведена в результате скрещивания Cal94.16-1 и Diamante. Последний сорт был очень популярным в начале 90-х годов.

Брайтон. Ремонтантная земляника, отличается относительно высокой урожайностью и большой массой плодов. 1 ягода может весить до 150 грамм, а среднестатистический вес составляет  80 грамм. Благодаря таким показателям, собирать по 100 ц/га очень даже реально (100 кг из 1 сотки), именно поэтому Брайтон является одним из самых известных промышленных гибридов. Плоды отлично транспортируются и долго хранятся, так как имеют невысокую водянистость.

Королева Елизавета 2.  Кто еще не сталкивался с этой разновидностью ремонтантной клубники, обязательно должен завести ее у себя в теплице или в открытом грунте. Она является №1 на территории Российской Федерации и многих стран Европы благодаря своей урожайности. Имеет десертное назначение, плоды очень сладкие, крупные и многочисленные. Из 1 куста за весь период плодоношения можно собрать до 4 кг ягод! Это примерно 320-350 ц/га или 350 кг из 1 сотки! Единственный минус Королевы Елизаветы II – это ее плохая транспортабельность. Перевозить ее крайне неудобно и сложно, так как ягоды очень сочные и могут подавиться, невозможно уложить их толстым слоем. Отличный сорт для замораживания в морозилке и для сушки, так как плотность мякоти высокая.

Примадонна F1. Одни из лучших ремонтантных гибридов на территории России. Был выведен в Голландии, но уже 10 лет успешно выращивается на нашей территории и является отлично акклиматизированным. Выдерживает большие морозы зимой, не подвергается большинству заболеваний. Гибрид очень устойчив к разным родам пятнистостей. Если говорить о вкусовых качествах, то Примадонна имеет очень высокую сахаристость, за что и пришлась по душе садоводам. Несмотря на относительно невысокую урожайность в 80 ц/га, ее выращивают практически в каждом питомнике. Имеет повышеннуюлежкость и отлично транспортируется на большие расстояния.

Существуют и другие высокоурожайные гибриды и сорта клубники для закрытого грунта: Капелла, Сахалинская крупноплодная, Тристан, Шарлота, Диамант, Арапахо и тому подобные. Но они намного чувствительнее ко многим заболеваниям, уступают вкусовыми качествами вышеописанным разновидностям, а также имеют значительно меньшую урожайность. Их сажают в основном для собственных нужд и для разнообразия в теплице или на грядке.