Корова

Содержание:

Популярные виды в России и их характеристика
Сколько коров и молока в России и СССР?
Работа иммунной системы
- Где можно купить корову и по какой цене
Особый уход
- Уход за животными перед выставкой
Поведение
Другие породы
- Красная порода коров
- Джерсейская порода коров
Породы комолых коров
Описание
- Тип продуктивности
- Внешний вид
Тагильская
Нормальный показатель
Как выбирать корову?

Сколько коров и молока в России и СССР?

До войны

За последние 100 лет объемы производства молока в России претерпевали сильные изменения. С первых лет советской власти и до окончания войны надои молока и поголовье коров снижались. В 1945 г. по сравнению с 1913 г. производство молока снизилось на 15%, а поголовье коров на 34%, но и до начала войны (1940 г.) наблюдался похожий спад.

До развала СССР

В последующие годы наблюдался непрерывный рост совокупных надоев молока, которые к 1990 г. составили 56 млн тонн. Поголовье коров активно увеличивалось до 1965 г. и затем стабилизировалось на отметке 20-22 млн голов, то есть почти не изменилась с царского времени 1913 г. (19 млн голов).

В современной России

Развал СССР, разрушение системы колхозов и совхозов ухудшили ситуацию в животноводстве страны. С 1990 г. по 2021 г. поголовье коров уменьшилось в 2,6 раза до 8 млн, а производство молока – в 1,7 раза. Снижение поголовья коров продолжается непрерывно на протяжении 30 лет, в то время как надои молока перестали снижаться в 2005 г. Это связано с повышением эффективности процесса молочного животноводства и ростом надоев на 1 корову.

Молоко для личных нужд

Спад производства в молочном животноводстве частично компенсируется импортом молока и молочной продукции, который в 2021 году составлял 17% от общего потребления в России.

До кризиса 2014 г. и введения санкций наблюдался рост доли импортной молочной продукции, максимум был достигнут в 2013 г. (24%). Но затем на фоне снижения покупательной способности населения и торговых ограничений импорт продукции стал снижаться.

Рост надоев на 1 корову

С 1913 г. по 1990 г. или за 77 лет надои на 1 корову увеличились с 1 до 2,7 тонн. Такой же рост производительности (с 2,7 до 4,6 тонн) удалось реализовать уже за 30 лет (с 1990 г. по 2021 г.). Это произошло благодаря иностранному оборудованию и технологиям, а также замене колхозов более эффективными частными компаниями и фермерами.

Работа иммунной системы

Швицкая корова

Коровы данной породы отличаются стойким иммунитетом к многим болезням – паразитарным, инфекционным, бактериальным, вирусным.

Основные болезни:

лептоспироз. Характеризуется лихорадкой, поражением слизистой, передается по наследству;
катаральная горячка. Поражает слизистую, ротовую полость, органы дыхания;
некробактериоз – поражение кожи в копытной щели;
эймериоз – болезнь молодняка, вызывает анемию;
псороптоз – чесотка;
демодекоз – вызывают клещи демодексы, поражение кожи и органов.

Где можно купить корову и по какой цене

Данный вид не так распространен. Но купить все же возможно. Ниже приведены адреса и телефоны некоторых частных лиц, занимающихся продажей зебу:

+7, питомник г. Москва;
+7, Артем, г. Москва;
+7, Максим, г. Москва, ст. м. Авиамоторная.

Стоимость в среднем равна 250-300 тысяч рублей.

Для большей детализации предлагается фото коров зебу и видео о них:

Корова зебу – это уникальное животное, не притязательное к еде, условиям содержания и ухода. Небольшие старания принесут дополнительный доход даже начинающему заводчику.

Особый уход

Плюшевая корова

Всю шубку плюшевой буренки целиком и полностью нужно тщательно расчесывать. Кроме того, необходимо следить, чтобы шерсть не торчала клочьями и, уж конечно, не сваливалась. Меховой покров требуется регулярно стричь, а также тщательно промывать, используя при этом самые разные средства для ухода за волосами.

Для поддержания эффектного внешнего вида коровок их хозяева прибегают к помощи различных средств для красоты волос. Пушистым красавчикам устраивают настоящие гламурные процедуры, почти как в салоне красоты — с применением шампуней и кондиционеров, бальзамов и масел, лосьонов и прочего. Особенно это касается так называемой горячей поры — периода проведения выставок. Тогда в ход идут не только всевозможные средства для ухода, но также и для укладки волос — такие как воски, пенки, муссы и тому подобное.

Помимо этих средств, в арсенале сотрудников фермы, ухаживающих за животными и следящих за их великолепным видом, имеются различные щетки и расчески со множеством всяких насадок в комплекте. Иногда перед выставками используются даже бигуди. После расчесывания меховая шубка животного обрабатывается каким-либо ухаживающим средством. Еще один секрет красоты — неопреновые обертывания. Итогом всех этих манипуляций является красивая, блестящая, очень мягкая шерсть.

Обычно коров моют каждую неделю, а при подготовке к выставкам — ежедневно. Давать шерстке высохнуть естественным путем нельзя, так как это способствует ее сваливанию. Поэтому буренок всегда сушат, используя специальный фен.

Обилие такого постоянного повышенного ухода за внешностью породило определенные слухи, догадки и так называемые разоблачения. Немало людей, в том числе опытных животноводов, думают, что пушистой породы как таковой не существует. И заслуга создавшего их фермера заключается вовсе не в специальном выведении коровок с такими внешними данными, а всего лишь в умелом использовании укладочных средств.

Действительно, к животным применяется специальный уход, основа которого состоит из особых процессов стрижки, мытья и укладки. При помощи этих процессов можно в некоторой степени влиять на облик животного — сделать буренку еще симпатичнее или визуально укрупнить бычка. Но это отнюдь не значит, что плюшевая порода коров — это выдумка и миф. Такой уход направлен лишь на поддержание специфической внешности меховых буренок, а вовсе не на создание иллюзии новой уникальной породы.

Уход за животными перед выставкой

В выставках участвуют как молодые, так и взрослые животные. Но большей популярностью пользуются плюшевые телята. Пока внешний вид их шерсти не успел испортиться, а рельеф мышц ещё не окреп, малыши выглядят словно детские мягкие игрушки.

Для поддержания красивого внешнего вида шерсти требуется немало сил и средств. За шёрсткой животных ухаживают, как за женскими волосами, пользуясь профессиональными средствами: шампунями, кондиционерами, укладочными средствами.

Перед выставкой животных моют, причёсывают, делают им укладку. Довольно длинные волосы легко спутываются, образуя комки, что сильно портит внешний вид, а шерсть имеет свойство лосниться. Чтобы избежать этого во время выставки, корову моют, и, пока шерсть не успела высохнуть, расчёсывают её и укладывают. Для укладки используют:

гели,
пенки,
масла. Для того чтобы придать шерсти мягкость и шелковистость, животным делают неопреновые обертывания. Шёрстку также постигают и окрашивают, если это необходимо.

Мыть бурёнку нужно не только перед выставкой. Делать это лучше с регулярностью раз в неделю. Причём нельзя допускать высыхание шерсти без укладки, иначе она сваляется. Сушку проводят при помощи специального фена. Чтобы волосяной покров коровы всегда выглядел свежо и здорово, её кормят специальными сбалансированными кормами и выгуливают на свежем воздухе.

Поведение

Корова

– это стадное животное. В каждом стаде есть своя доминантная иерархия, которая формируется в ходе столкновений между особями. Раз установившись она остается в данном стаде неизменной. В целом стадо живет дружно и слушается своего лидера. Для общения друг с другом домашние коровы применяют специальные запахи и феромоны. С помощью развитого обоняния они такое различают эмоции своих сородичей, особенно, испуг и возбуждение. Постановка головы – еще одно средство коммуникации. Она выражает настроение животного (подчиненное, тревожное). Мычание или рев коров служат для выражения страдания (при запоздалой дойке), голода, жажды, призыва телёнка или сородича.

Около трети дня коровы проводят на пастбище, еще треть занимаются пережёвыванием жвачки, все остальное время – отдыхают.

Другие породы

Помимо вышеперечисленных существуют и другие породы, которые также могут стать неплохим вариантом для будущего стада.

Красная порода коров

Эти животные представляют молочное направление, однако, у некоторых коров могут быть обнаружены признаки мясомолочного направления. В процессе выведения этой породы акцент был сделан на том, чтобы создать корову, которая бы легко адаптировалась к условиям разведения. Поэтому эти коровы прекрасно переносят жаркий климат, отличаются хорошим иммунитетом и выносливостью.

Характерный окрас животных — красный, могут иметь различные оттенки, начиная светло-рыжим и заканчивая темно-вишневым. У некоторых животных подбородок и нижняя часть конечностей имеют более темный окрас. У отдельных коров присутствуют белые отметины на голове, вымени и ногах. Характерный окрас носового зеркала — темно-серый, рога серые с сединой, копыта — черные.

От коров прочих пород эти животные отличаются легким телосложением с тонким костяком, отлично просматриваются молочные признаки. Голова слегка вытянутая, имеет небольшие размеры. Небольшим является и вымя. При длинной и узкой шее подгрудок слабо выражен, грудь неглубокая и плоская, присутствуют признаки недоразвитости передней части тела, живот имеет значительный объем. Признаки недоразвитости присутствуют и у задней части туловища. Имеются крепкие прямостоячие конечности.

Джерсейская порода коров

Животных этой породы начали разводить достаточно давно, а первые экземпляры были выведены в Великобритании на острове Джерси. Достоинством коров и быков является приспособленность к любым климатическим условиям. Они прекрасно пасутся на пастбищах, не вытаптывая их. Животные достаточно пугливые и нервные, однако, при создании оптимальных условий содержания это никак не влияет на продуктивность даже при разведении в России.

принято относить к низкорослым

По внешним признакам быков очень просто отличить: они имеют более темный окрас шеи, головы и ног. У многих представителей породы присутствует черная полоса, идущая вдоль спины. Имеется широкий вдавленный лоб, укороченная лицевая часть черепа, шея имеет большое количество мелких складок, грудь узкая и глубокая, длинная поясница, на спине просматривается незначительное провислость, широкий зад, корень хвоста находится в слегка приподнятом положении, вымя достаточно большое и имеет форму чаши с выпирающими в разные стороны сосками.

Коровы джерсейской породы — это яркие представители молочного направления, поэтому при убое они дают небольшой процент выхода мяса. В течение одного лактационного периода от этих животных можно получить до 4000–6000 кг молока. Степень жирности достаточно высокая и достигает 5 6%, у отдельных животных она может иметь показатель 8%.

Разведение коров в сельской местности или на приусадебном участке не создает больших хлопот, если к нему основательно подготовиться. Наличие теоретических знаний о выращивании этих животных и практического опыта, несомненно, будет полезно. Однако нужно не забывать о том, что не последнюю роль здесь играет и порода коров.

Особенно это важно для тех владельцев, которые живут в местах, где разведение коров не так распространено. Поэтому придется особенно тщательно подойти к выбору телки

Показатели продуктивности молочной породы имеют большую важность, но не меньше внимания нужно уделять способности к акклиматизации в определенном регионе России, поскольку при отсутствии таковой корова не сможет продемонстрировать характерные для ее породы показатели.

Породы комолых коров

Выведено несколько пород коров, у которых комолость передается по наследству.

Русская комолая

Русская комолая, как результат скрещивания Абердин-ангусской и Калмыцкой пород, возникла в 2007 году в Ставропольском крае. Для этого понадобилось около половины века. В поголовье насчитывается около 8 тысяч голов.

Русская комолая порода

Характеристика русской комолой коровы:

хорошо сложенное, крупное прямоугольное тело с широкой массивной спиной и развитой мускулатурой грудной части;
голова небольшая и легкая, рога отсутствуют;
вес самки достигает 1000 кг, самца – 1300 кг;
все особи черной масти;
кожа эластичная.

Русская комолая порода крс дает диетическое мясо с малым процентом жира и показателем белка – 5,5, превышающим показатели аналогичных пород. Мясо имеет мраморный оттенок, количество костей не превышает 18% от всей туши. Благодаря высокой ценности по аминокислотному составу, оно показано больным людям, сидящим на диете. Животное отличается быстрой акклиматизацией, стойким иммунитетом ко многим заболеваниям. Русская комолая неприхотлива к кормам, стрессоустойчива, вынослива.

Абердин-ангусская

Абердин-ангусская комолая корова является представителем шотландских пород мясного направления. Ее появление датируется XIX веком. Начало новой породе дали черные комолые представители из графств Ангус и Абердин. Кроме Шотландии, порода разводится в России, США, Канаде и Австралии.

Характеристика Абердин-ангусской комолой коровы:

Плотное, бочкообразное телосложение с прямой спиной и мощной поясницей;
Голова тяжелая, рогов нет, шея практически отсутствует;
Ноги короткие с крупными бедрами;
Рост в холке достигает 1,5 м;
Вес взрослой самки – 650 кг, племенного самца – свыше 950 кг;
Шерстяной покров исключительно черный.

При хорошем кормлении убойный выход мяса превышает 60%. Продукт отличается высоким качеством с тонкой прослойкой жира. Порода используется для выведения других пород и передает им комолость, а также свои показатели мясной продуктивности. Порода быстро акклиматизируется, хорошо переносит холод.

Редпол

Английская порода комолой коровы Редпол получена в 1850 г. в результате скрещивания молочных особей из графств Норфолк и Суффолк. Это порода смешанной, мясо-молочной направленности. Суффолкская ветвь представлена красно-пестрой и каштановой молочной коровой, а Норфолкская – ярко-красной мясной, рогатой. Разведение производится в Англии, Африке, Австралии и США.

Характерные черты:

телосложение умеренно полное, глубокое;
немного укороченные ноги;
некоторые особи могут иметь белые пятна на вымени, хвосте;
масса тела коровы достигает 650 кг, быка – 900 кг;
шерсть отличается гладкостью;
масть – красно-вишневая.

Английская порода комолой коровы Редпол

Молочная продуктивность составляет до 4500 л ежегодно, жирность молока превышает 4%. Отличное качество мяса, убойный выход которого составляет 60%. В возрасте 16 месяцев корова становится стельной. Порода Редпол отличается хорошей переносимостью жары. Густая шерсть и толстая кожа эффективно защищают от укусов насекомых. Комолость может в единичных случаях нарушаться появлением рогатого экземпляра.

Корова из Айовы

Эта декоративная порода появилась в американском штате Айова у фермера М. Лоттнера. Корова стоит около 5 тысяч долларов, благодаря необычным характеристикам:

небольшой размер тела;
голова маленькая, без рогов, шея короткая;
спина прямая, задняя часть слегка приподнята;
длинный хвост заканчивается кисточкой;
отсутствует вымя;
мягкая, длинноватая шерсть, напоминающая плюш;
разнообразная цветность.

Мясные показатели ничем не уступают остальным комолым породам. Плюшевый шерстяной покров коровы из Айовы требует специального ухода.

Декоративная порода коровы из Айовы

Восточно-финская

Это порода молочной продуктивности. Все представители на 100% комолые. Характеристика:

масса коровы не превышает 600 кг, быка – 700 кг;
вымя в форме ванночки, хорошо развито;
масть светло-коричневая, внутренние поверхности задних ног и живот белого цвета.

Убойный выход мяса не превышает 50%. Одна лактация приносит до 7 л молока, жирность которого составляет около 4,38%. В отличие от предыдущих пород, восточно-финская комолая корова довольно прихотлива. Для получения высоких показателей удоев требуется обилие сочной травы в корме. Животным необходимы утепленные коровники в зимний период с постоянной температурой не менее +5 градусов.

Шортгорнская комолая порода

Существует также шортгорнская порода с короткими рогами, обусловленными наличием гена комолости. Герефордская порода разделилась на два самостоятельных типа: рогатые и комолые.

Описание

Представители Костромской разновидности имеют нехарактерный для направления внешний вид и продуктивность, за что особенно ценятся заводчиками.

Тип продуктивности

Направление Костромской породы – мясо-молочное, универсальное. Стоит отметить, что для данной разновидности животные показывают необычайные характеристики продуктивности. Так, на крупных производствах буренки достигают веса в восемьсот килограммов, в частых подворьях – шестисот. Между тем, средний удой коровы в период лактации составляет четыре-пять тонн, а при наиболее качественном питании – семь-восемь.

Средняя масса бычков составляет девятьсот килограммов, однако при хорошем откорме животных возможно вырастить вплоть до полутора тонн. При этом выход мяса составляет более шестидесяти пяти процентов, а в некоторых случаях доходит до восьмидесяти. Про кормление дойных коров узнайте тут.

Внешний вид

Основные внешние характеристики породы:

широкая спина;
средних размеров голова;
узкий лоб;
чашеобразное вымя среднего размера;
удлиненное туловище;
приподнятая холка.

Цвет животных варьируется от светло-серого до бурого. При этом хребет имеет желтоватую окраску.

Тагильская

Местные виды этого крупного рогатого скота считались обычными с невысокими показателями молочной продуктивности. Но затем при скрещивании стали ценится за хороший удой – в течение года с одной буренки получают до 5000 л молока. Но больше славится порода мясными показателями.

Встречаются коровы со всевозможными расцветками. В домашних хозяйствах распространены белые, пятнистые, черные, красные, красно- и черно-пестрые, пегие, коричневые и серые буренки. У всех у них общая крепость костяка, длинная и худая шея, мощное туловище.

Продуктивность породы:

Данные породы	Показатели
Средний вес коров	450-590 кг
Средний вес быков	890-1240 кг
Количество молока за лактационный период	4000-4600 л
Жирность молока	4,1%
Убойный выход	49-52%

Порода неприхотлива в кормлении и неприхотлива в уходе. В летний период содержание животных становится существенно экономнее. Коровы отлично переносят изменения климатических условий.

Плюсы породы:

невысокая стоимость животного;
высокая скорость раздаивания;
спокойный нрав;
отличный нюх;
отсутствие необходимости в тщательном уходе за животными.

Минусы:

свежевыдоенное молоко имеет незначительный травяной вкус;
низкий процент белка в молоке;
низкая жирность;
визуально кривые ноги.

Нормальный показатель

Большинство фермеров достаточно редко прибегают к измерению температуры тела животных в собственном хозяйстве. Благодаря естественному отбору и тщательной работе селекционеров, современные сельскохозяйственные виды отличаются устойчивостью ко многим заболеваниям, а также инфекционным поражениям.

Именно поэтому при соблюдении всех современных норм скотоводства животные в стаде болеют достаточно редко.Однако температуру тела у скота следует измерять регулярно, что в комплексе с частым осмотром всего тела является залогом крепкого здоровья для каждой особи.

Как и у всех теплокровных животных, температура тела здорового скота имеет строгие рамки, превышение которых свидетельствует о развитии всевозможных патологических процессов. При этом, в связи с физиологическими особенностями организма, все парнокопытные имеют чёткие температурные грани и относительно возраста.

Поэтому, чтобы определить повышена ли температура тела у коровы, нужно обязательно изучить всю доступную информацию о ней, в том числе приблизительный возраст.

Вид КРС	Средний показатель, °С
Новорождённый телёнок (до 2 недель)	38,5—40
Телёнок возрастом 3—12 месяцев	38,5—39,5
Взрослая корова или бык (1 год и старше)	37,5—39

Важно!При превышении описанных выше показателей температуры на 1 °С или выше, следует обязательно обратиться к ветеринару, иначе существует высокая вероятность не заметить первые признаки сложных заболеваний. Физиологические нормы пульса и дыхательных движений у КРС

Физиологические нормы пульса и дыхательных движений у КРС

Вид КРС	Частота дыхания за минуту	Пульс, уд./мин
Новорождённый телёнок (до 2 недель)	30—50	100—140
Телёнок возрастом 3—12 месяцев	25—45	70—100
Взрослая корова или бык (1 год и старше)	15—25	50—75

Температура тела млекопитающих зависит от скорости обменных процессов, происходящих в организме, и в норме находится в определённых пределах, выход за которые может говорить о каких-либо нарушениях.

Важно!Следует учитывать, что у некоторых особей вариант нормы может отличаться от общепринятого в ту или иную сторону в силу индивидуальных особенностей организма, однако этот факт должен подтвердить ветеринарный врач. Для крупного рогатого скота характерна средняя температура 37,5–39,5 °С, но существуют различия в зависимости от пола и возраста особей:

Для крупного рогатого скота характерна средняя температура 37,5–39,5 °С, но существуют различия в зависимости от пола и возраста особей:

у коров за 2 месяца до отёла показания термометра могут достигать 38,5–40 °С — это является нормой. Для быков характерна температура 38–39 °С;
телята обычно имеют более высокую температуру, чем взрослые особи — 38,5–40,5 °С, при этом по мере роста показатели могут изменяться: до 6 недель — 38,5–40,5 °С, с 6 недель до 2 месяцев — 38,5–40,2 °С, с 2 до 12 месяцев — 38,5–39,8 °С.

Очень большое количество заболеваний скота начинается с того, что повышается температура тела. Как только будет выявлен подобный симптом, рекомендуется позвать ветеринарного врача, который проведет осмотр и сможет с уверенностью сказать, почему произошел температурный скачок.

Осмотр коровы ветеринаром

Нормальный показатель у взрослого животного колеблется в пределах от 37 до 38 градусов, по нижней границе может отклонятся еще на 0,5 градуса. В следующей таблице можно ознакомиться с нормой температуры для различных групп животных в зависимости от возраста.

Как видно из таблицы, показатели у взрослого поголовья и молодняка имеют небольшие различия.

Если температура будет подниматься выше 39 градусов, то это может указывать на проблемы со здоровьем у коров. Некоторые болезни вызывают повышение от нормы до 41 градуса.

Как выбирать корову?

Упростить задачу по приобретению высокоудойной коровы можно, если вначале ознакомиться с породами, которые более подходят для разведения в конкретной местности. Пусть вы найдете породу крупного рогатого скота, которая привлекла вас превосходными показателями производительности, однако, все равно вы не сможете добиться этой продуктивности, если она не сможет акклиматизироваться на территории вашего проживания.

Следует знать, что все существующие породы коров принято разделять на три группы:

молочные;
мясные;
мясомолочные.

И представители каждой группы обладают своими особенностями. Скажем, некоторые породы могут давать много молока, но низкого качества. Другие же могут обеспечить молоко высокого качества, но его количество будет небольшим. Поэтому выбор необходимо делать на основе наиболее важных для вас критериев.