Лавр: выращивание, размножение, разновидности

Посадка и уход за лавром в домашних условиях

Лавр – это самое известное вечнозелёное дерево или куст, которое прибыло к нам из Средиземноморья. В Древней Греции это прекрасное растение называлось дафне, в честь нимфы Дафны. Охваченный любовью к ней Аполлон сплел из лавра венок, который стал его неотъемлемым аксессуаром, а уже отсюда пошла слава лавра как символа триумфа и победы.

У нас это же растение является самой лучшей и любимой кухонной специей. Ведь без лавра не получится приготовить вкусный домашний суп, уху или борщ и, конечно, ароматные вторые блюда. Он стал привычным ингредиентом при заготовках овощей на зиму и солений.

Это незаменимое растение можно довольно просто вырастить в домашних условиях. Лавр очень неприхотлив к выращиванию, и для его нормально роста потребуется совсем немного усилий. Если мы сможем вырастить лавр в домашних условиях из семян или другим способом, то он станет не только полезным в качестве специй, но будет эффектным домашним декоративным растением.

Лекарственные формы и способ применения лавра благородного

Настой лавровых листьев. Заварить 1 стаканом кипятка 2 ст. л. измельчённого листа, настоять 1–2 ч., тепло укутав, процедить. При выделениях из уха промывать ушные ходы и закапывать в ухо тёплый настой лавровых листьев. После закапывания закрывать ушное отверстие ватным тампоном. Процедуру проделывать 2–3 раза в день или 1 раз на ночь.

Настой листьев лавра. Заварить 300 мл кипятка 5 г измельчённых листьев, настоять в термосе 3 часа, процедить через 2–3 слоя марли, довести объём до первоначального. Принимать внутрь при спастических болях маленькими глотками всю дозу в течение 12 ч. Курс лечения — 2 дня.

Настой листьев лавра. Залить 3 стаканами крутого кипятка 10 чистых листьев лавра, настоять 2 ч. в термосе, процедить. Принимать регулярно по полстакана 3 раза в день при сахарном диабете.

Отвар листьев лавра. Заварить 300 мл кипятка 5 г лаврового листа, кипятить на малом огне или на водяной бане 5 мин., настоять в термосе 4–5 ч., процедить. Выпить приготовленный отвар маленькими глотками за 12 ч. для очистки суставов. Процедуру повторять 3 дня. Через неделю — повторять еще 3 дня. В дни лечения — питание только вегетарианское. Очистку суставов первый год проводить ежеквартально, потом один раз в год и обязательно после очистки кишечника.

Настойка из листьев лавра. Измельчённые листья лавра залить 40–70 %-м спиртом или крепкой водкой в соотношении 1 : 5. Плотно закрыть и настоять при комнатной температуре 7 суток. Затем процедить и перелить в бутылку из тёмного стекла. Использовать для растираний при ревматизме.

Лавровое масло. 30 г мелко нарезанных свежих листьев растения настаивают в тёплом помещении в течение 6 дней на 200 мл подсолнечного или прованского масла, затем процеживают и отжимают.

Способы размножения

Размножение лавра осуществляется тремя способами: черенкованием, семенами и делением куста. Достаточно распространен семенной способ.

Выращивание из семян

Специалисты советуют, сажать лавр зимой в маленький горшок, на дно которого кладется дренажный слой и засыпается грунтом. Почвосмесь продается в магазинах, а также ее можно сделать самостоятельно: смешать листовую землю, дерн, перегной и песок.

Не забудьте о том, что семена следует подготовить заранее, замочив их в воде на пару дней, чтобы кожица стала мягче. Такая предварительная подготовка поможет сеянцу быстрее прорасти. Глубина высадки семян составляет приблизительно один сантиметр. После высадки сосуд следует закрыть пленкой, чтобы исключить испарение влаги из почвосмеси и поддержать оптимальную температуру.

После того как сеянцы появятся на свет, окрепнут и подрастут, их нужно пересадить в более просторную емкость.

Деление куста

В октябре–марте, в период покоя растения, производится деление куста, но только когда лавру исполнилось 3 года. Растение вынимают из горшка, аккуратно разделяют и места срезов присыпают угольным порошком. Высадите деленки в отдельные емкости.

Черенкование

В начале летнего сезона обычно применяется метод черенкования, несмотря на то, что он достаточно трудный. Для этого метода нужны вызревшие или однолетние побеги. Длина черенков должна быть приблизительно 7–9 сантиметров, срез делают под косым углом. Нужно обрезать нижние листы полностью, а верхние ― наполовину. Мох и листовая земля отлично подойдут в качестве питательной среды. Брать их следует в одинаковом количестве.

Перед высадкой черенков (заглубляют их на 2 сантиметра) почвосмесь необходимо увлажнить, а дно емкости покрыть дренажным слоем из керамзита. Все это сверху надо накрыть полиэтиленовой пленкой, можно даже стеклянной банкой. Затем посаженные отрезки следует регулярно опрыскивать, а также открывать и проветривать. После укоренения их высаживают в постоянный горшок в подходящий для лавра субстрат.

Магнитная вальгусная шина – быстрое лечение вальгусной деформации (реклама)

Особенности ухода за черенками

Укоренившиеся черенки уже не требуют столь пристального внимания, но все же уход за ними должен быть организован с учетом всех основных потребностей.

Полив и опрыскивание

Лавр не слишком любит влагу, поэтому полив черенка должен быть умеренным. В летнее время растение нуждается в большем количестве жидкости и дополнительном опрыскивании листов (можно заменить протиранием влажной губкой), в то время как зимой количество поливов существенно снижают.

В любом случае, верхний слой грунта в горшке с растением всегда должен оставаться слегка влажным.

Подкормка молодого растения

В качестве удобрения для черенков лавра используются комплексные органические и минеральные составы, которые несложно найти в специализированных магазинах.

Некоторые садоводы утверждают, что для этих целей также подходит раствор коровяка, но при малейшем нарушении дозировки корешки могут просто сгореть, поэтому от этого метода на начальных стадиях лучше отказаться.

Найти ответ на вопрос «Как размножить лавр черенками?» — несложно, но вы должны понимать, что это достаточно длительный и кропотливый процесс, поэтому если вам срочно нужно полноценное растение с пышной кроной, тогда имеет смысл задуматься над приобретением сразу целого куста. В дальнейшем вы сможете размножить его уже упомянутым способом черенкования.

Человеческое использование

Еда

Это растение является источником нескольких популярных трав и одной специи, используемой в самых разных рецептах, особенно в средиземноморской кухне. Чаще всего ароматные листья добавляют целиком в итальянские соусы для пасты . Их обычно снимают с блюд перед подачей, если только они не используются в качестве простого гарнира . Целые лавровые листья хранятся около года при нормальной температуре и влажности. Целые лавровые листья используются почти исключительно в качестве ароматизаторов на этапе приготовления пищи.

Однако молотый лавровый лист можно безопасно употреблять в пищу, и он часто используется в супах и бульонах , а также является обычным дополнением к Кровавой Мэри . Сушеные ягоды лавра и масло из прессованных листьев можно использовать как крепкие специи, а древесину можно сжигать для получения сильного аромата дыма .

Орнаментальный

Laurus nobilis широко культивируется как декоративное растение в регионах со средиземноморским или океаническим климатом , а также как комнатное или тепличное растение в более холодных регионах. Используется в топиарии для создания одинарных прямостоячих стеблей с шаровидными, коробчатыми или скрученными венцами; также для невысоких живых изгородей. Однако он медленно растет, и для достижения желаемой высоты может потребоваться несколько лет. Вместе с золотой формой L. nobilis ‘Aurea’ и ивнолистной формой L. nobilis f. узколистный , она получила Королевское садоводческое общество «s Присуждение Garden Merit .

Нетрадиционная медицина

Эфирное масло Laurus nobilis в прозрачном стеклянном флаконе

В фитотерапии , водные экстракты из лавр, были использованы в качестве вяжущего вещества и мази для открытых ран. Он также используется в массажной терапии и ароматерапии . Народное средство для высыпаний , вызванных ядовитым плющом , ядовитым дубом , и жгучая крапива является компресс замачивают в вареных листьев лавровых. Римский естествоиспытатель Плиний Старший перечислил множество заболеваний, которые должно лечить лавровое масло: паралич, спазмы, радикулит , синяки, головные боли, катар , ушные инфекции и ревматизм.

Рекомендации по уходу за лавром в открытом грунте

Опрыскивание и полив

Лавр легко переносит засуху. Хотя в жаркий сезон желательно не забывать о поливе и опрыскивании. В летние месяцы полив должен быть обильным, весенней и осенней порой – умеренным. Ограничьте пропитывание почвы водой зимой – переувлажнение негативно сказывается на состоянии растения.

Лавр неприхотлив в уходе. Он требует:

• — обильный полив в летний период – 1 раз в неделю;
• — умеренный полив в зимний период – 1-2 раза в месяц;
• — опрыскивание теплой водой, если молодые побеги лавра находятся в холодном доме или теплице (+3..+5 градусов).

Ключевое условие выращивания лавра заключается в оптимальном графике полива.

Удобрение лаврового дерева

Для правильного удобрения почвы нужно придерживаться основных правил:

• — земля для посадки должна легко впитывать воду и пропускать воздух;
• — идеальный состав смеси: равные части почвы, торфа и песка;
• — удобряйте почву органическими и минеральными веществами весной и летом 1 раз в 2 недели, осенью и зимой – 1 раз в месяц.

Как выполнять обрезку лавра

Лавр рекомендуется обрезать в зимний период. Операцию на стебле проводят на уровне 10 см от почвы. Короткие штамбы прикрывают грунтом. Растение обладает высокими восстановительными способностями. Лавр благородный в процессе выращивания достаточно быстро покажет весной новые прорастающие ветки со спящих и корневых почек. В средней климатической полосе не позволяйте лавру разрастаться в высоту – выращивайте растение небольшими кустами.

Как сохранить лавр зимой

В зимний период следите за периодичностью полива, если зима сухая и без снега. Обязательно укрывайте кусты соломой высотой до 40 см до наступления весны. Можно дополнительно добрасывать снег для подпитки растения.

Особенности ухода

Полив и подкормки

Во время зимнего отдыха поливают совсем мало, а если температура сравнялась с +5°С, тем более, ниже — полив прекращают вовсе.

В остальное время поливают по мере необходимости. Корни лавра любят влагу, и всё же это растение, для которого применим принцип: лучше недолить, чем перелить.  Полив желательно производить мягкой, в крайнем случае, хорошенько отстоянной водой.

Лавр — «скромное» растение, если говорить о дополнительном питании. Растёт он медленно, может довольствоваться относительно бедной почвой, и не способен усвоить сразу большие дозы удобрений. Поэтому подкармливают деревце обычно раз в месяц. Это могут быть как минеральные смеси, так и органические растворы. Лучше всего органику и «химию» чередовать. Подкормки лавра всегда производятся после того, как растение предварительно полили обычной водой.

Обрезка

Тот, кто видел лавр в парках Европы, понимает: это растение просто создано для обрезки! Садовники формируют из его кроны настоящие произведения искусства! Обрезая лавр, следует соблюсти несколько простейших правил:

• молоденькое растение начинаем обрезать только на второй год жизни;
• в это время его следует сильно подрезать, оставив ствол, высотой не более 15 см;
• после того, как массово появятся боковые побеги, каждый из них тоже прищипывается, после появления на них 4-5 листиков;
• побегов станет ещё больше, и вот тогда кроне придают задуманную форму. В домашних условиях это чаще всего шар или пирамидка;
• в дальнейшем выбранную форму поддерживают с помощью обрезки секатором, помня, что лавр отрастает пышно, но медленно

Применение лавра благородного в питании

Лавровые листья — популярнейшая кулинарная пряность, которой улучшают вкус многих кушаний, особенно супов. Лавровый лист кладут в маринады, используют при засолке грибов, капусты и других овощей.

При длительном кипячении листьев появляется горьковатый вкус, поэтому в пищу лавровые листья надо добавлять только за 5–10 мин. до завершения тепловой обработки.

В огромном количестве лавровые листья потребляет пищевая промышленность при производстве мясных, рыбных и овощных консервов.

Плоды лавра из-за их приторности редко едят свежими, чаще их используют для приготовления вина и прохладительных напитков.

Формирование кроны

Растет лавр довольно быстро. И, за что его ценят эксперты, легко переносит обрезку для формирования кроны. Ей можно придать форму шара, пирамиды, конуса и любую другую.

Желательно проводить ее ежегодно – частые, но небольшие обрезки растение переносит значительно легче, чем немногочисленные, но крупные, основательные.

Об оптимальном времени идет немало споров. Одни эксперты считают, что обрезку лучше проводить в марте-апреле. Другие же говорят, что самое подходящее время для проведения данной процедуры – конец лета или начало осени. В любом случае нужно аккуратно укоротить одеревеневшие веточки. Желательно выбирать место сразу после какой-нибудь крупной, здоровой почки. Тогда после обрезки из нее пойдет новый побег, и куст приобретет еще больший объем и пушистость.

Разумеется, при формировании кроны следует использовать только хорошо отточенный секатор, чтобы было легко обрезать ветки, нанося минимум повреждений растению.

Описание

Лавр благородный (Laurus nobilis) относится к семейству Лавровые. Его родина — Средиземноморье. Лавровые деревья растут и в Западном Закавказье. Нетребовательный к почве лавр встречается в лесах, на прибрежной полосе и в горах (на высоте до 300 метров). Со времен древней Греции лавром награждали победителей, героев и поэтов, а ветви лавра стали символом славы.

В природе лавровые деревья вырастают высотой до 12 метров. Встречаются отдельные великаны высотой около 18 метров. Погодные условия не всегда оказываются благоприятными, поэтому лавр растет и в кустовой форме. Кожистые темно-зеленые глянцевитые листочки продолговато-ланцетные, по краям слегка волнистые. Их особенностью является характерный пряный запах. Концентрация эфирных масел максимальная в ноябре — декабре. Весной появляются молодые листочки. Случается, что в это же время опадает до трети старых листьев. Это нормальное явление. С апреля по май лавр благородный цветет. Невзрачные светлые цветки расположены в пазухах листьев.

Размножение

Размножение лавра возможно семенами, а также вегетативно – черенками и отводками.

Семенами в домашних условиях

ВНИМАНИЕ! При выращивании лавра из семени есть две основные трудности: семена лавра достаточно быстро, за 3-5 месяцев, теряют значительный процент всхожести и, из-за высокого содержания масел, очень медленно, до полугода, прорастают.

Поэтому посевной материал должен быть как можно более свежим, а чтобы увидеть проросшие семена, следует запастись терпением. Высевают лавр в январе-феврале. Для ускорения прорастания семена обрабатывают раствором стимулятора роста, а затем высаживают на глубину 1-1,5 см в увлажнённую лёгкую почвенную.

Закрывают полиэтиленовой плёнкой, содержат при 18 градусах, регулярно проветривают и поддерживают влажность субстрата.

ВАЖНО! Следят за возможным появлением плесени на семенах, еженедельно контролируя их состояние. В случае появления белого налёта, удаляют его и промывают семена в слабом растворе марганцовки.. Как только начинается прорастание, оболочка семян трескается и тогда их можно сразу рассадить в отдельные ёмкости, помещая в грунт на пятисантиметровую глубину, — но всходов понадобится ждать ещё около месяца

Как только начинается прорастание, оболочка семян трескается и тогда их можно сразу рассадить в отдельные ёмкости, помещая в грунт на пятисантиметровую глубину, — но всходов понадобится ждать ещё около месяца.

ВАЖНО: молодые «лавровые листочки» нужно беречь от жары и избытка солнечных лучей

В открытом грунте

Созревание плодов лавра приходится на октябрь-ноябрь. После их сбора семена высвобождают и рассеивают на постоянном участке, на глубине около 5 см. Всходы, как правило, появляются с конца весны до конца лета, при температуре +20-22ºС.

При посадке лавра семенами, сеянцы прореживают до расстояния 5-8 см между отдельными растеньицами. Иногда бывают январские всходы, которые, по большей части, погибают.

Размножение черенками

Лучшее время заготовки и укоренения лавровых черенков в комнатной культуре – март–апрель либо июнь-июль;

ВНИМАНИЕ: на открытом участке черенкование проводят только в июне-июле. Черенки, имеющие по три междоузлия (обычно их длина составляет 6-8 см) нарезают из средней и нижней части полуодревесневших побегов

Черенки, имеющие по три междоузлия (обычно их длина составляет 6-8 см) нарезают из средней и нижней части полуодревесневших побегов.

Нижний лист удаляют, остальные укорачивают наполовину и отправляют подготовленные черенки на укоренение.

При 16-20 градусах, заглубляют их на 1-1,5 см в увлажнённый песок. Накрывают полиэтиленовой плёнкой, проветривают, опрыскивают.

Укоренившиеся черенки начинают расти, как правило, через месяц и, когда они подрастут на 2-3 см, их рассаживают в отдельные ёмкости.

Вашему вниманию видео о размножении лавра черенками в домашних условиях:

Размножение отводками

Как правило, лавр даёт боковые отростки с более или менее развитой корневой системой, которые осторожно отделяют и рассаживают. Травмированные места присыпают толчёным древесным углем

Отводками также могут размножаться: Бирючина, Олеандр, Фикус, Фикус «Лирата», Фатсия, Фикус «Пумила Уайт Санни».

Таким образом, при выращивании лавра можно ориентироваться на следующие календари основных работ:

В открытом грунте

Весна

Март-апрель – санитарная обрезка: удаление повреждённых и подмороженных ветвей. Укоренение отводков в холодной теплице. Подкормка

Лето

Весь период – прорастание посеянных осенью семян. Регулярная подкормка Июнь-июль – размножение черенками Август – формирующая обрезка

Осень

Октябрь-ноябрь: обрезка, заготовка лиственного сырья, сбор плодов, посев семян

В домашних условиях

Весна

Март – посев семян. Март-апрель – размножение черенками, отделение боковых отростков. Подкормка

Лето

Весь период – прорастание посеянных в феврале-апреле семян. Регулярная подкормка. Июнь-июль – размножение черенками Август – формирующая обрезка

Осень

Октябрь-ноябрь: обрезка, заготовка лиственного сырья. Редкая подкормка.

Зима

Февраль — посев семян

Вредители и болезни

Безусловно, различные вредители при отсутствии правильного ухода за лавром могут испортить растение. К примеру, на нем могут поселиться мучнистые червецы, паутинные клещи, тля, ложнощитовки, а также щитовки.

В случае появления вредителей в небольшом количестве разумно их просто собрать, однако если их на растении очень много, тогда потребуется использование ядохимикатов: инсектицидов либо акарицидов.

Также комнатный лавр может быть атакован грибковыми болезнями, если в почвосмеси будет регулярно застаиваться вода. За этим нужно следить.

Возможные проблемы:

1. Облетание листвы. Чрезмерно теплая зимовка. В зимнее время куст должен находиться в прохладе.
2. Ложная мучнистая роса. Из-за систематического переувлажнения при условии низкой температуры воздуха в комнате.
3. Пятна на листве. Солнечные ожоги.

Домашняя грибница за 147 рублей – грибы круглый год (реклама)

При соблюдении вышеперечисленных советов растение будет несложно выращивать и содержать в домашних условиях.

Видео по теме:

Вместе с этим читают:

Комнатный лимон

Уход за комнатным ананасом

Голубика для выращивания дома и в саду за 147 рублей (реклама)

Комнатный мандарин

Редис на окне

Комнатный апельсин

Возможные проблемы при выращивании и уходе за лавром

Начинающим садоводам необходимо заранее подготовиться к преодолению ряда проблем, которые могут возникнуть в процессе выращивания лавра в домашних условиях или на дачном участке. Например, к усыханию лавровых деревьев и кустов могут привести такие причины:

• пониженная влажность в местах посадок в период активного роста лавра;
• неправильное проведение полива во время зимнего или вегетационного периода;
• переизбыток влаги в корневой системе, который приводит к загниванию корней, возникновению пятен на листьях, пожелтению листвы;
• несоблюдение температурного режима, резкий перепад температур.

При неправильном поливе, недостаточной или чрезмерной влажности растение может начать болеть

Щитовки

Насекомые белого цвета иногда с желтоватым оттенком. Отличаются наличием напоминающего щит панциря, из-за которого получили свое название. Селятся на поверхности листвы, питаются соками растения. В результате воздействия вредителей на листьях образуются пятна белого или желтого цвета, которые постепенно покрывают весь лист. Затем листва усыхает, скручивается и гибнет

Насекомые быстро размножаются и распространяются по всем ближайшим растениям, потому важно сразу изолировать зараженный куст или дерево от соседней растительности

Плотный панцирь защищает щитовку он воздействия инсектицидов, что затрудняет борьбу с вредителем. Наиболее верным способом избавления от насекомых является их сбор с поверхности листьев вручную. Пораженные вредителем места надо обработать препаратом Анкара или настойкой из водки и чеснока. В борьбе с вредителем также подойдет раствор из литра воды, 15 мл жидкого мыла и 10 мл спирта. Таким составом надо протирать поверхность листьев.

Щитовки опасны для растения: они питаются его соком, из-за чего на листьях появляются пятна

Паутинные клещи

Мелкие насекомые, которых тяжело заметить невооруженным взглядом. Признаком воздействия вредителя является появление паутины и налета белого цвета на почве, поверхности листьев, ветвей растения.

В качестве защиты лавра от клеща послужит обработка культуры слабым раствором разведенной водой марганцовки. Зараженные растения обрабатывают инсектицидными препаратами. Поверхность листьев и ветвей также протирают мыльным раствором с последующим ополаскиванием растения чистой водой.

Признаком появления такого вредителя является появление мелкой паутины и налета на растении и почве. Избавиться от него можно с помощью марганцовки

Сажистый грибок

Споры грибка переносятся как насекомыми, так и по воздуху. Симптомом заболевания становится появление на поверхности листьев темных пятен, напоминающих сажу. Грибок приводит не только к порче внешнего вида растения, но и к его гибели. Для борьбы с болезнью применяют различные фунгициды, наиболее действенным из которых является бордосская жидкость.

Сажистый грибок

Общие сведения о растении Лавровое дерево

Интересные факты

В Греции листьями лаврового дерева украшали дома, тем самым освежая наскучивший интерьер.

Помимо этого лавровые листы клали в матрацы, чтобы сны, которые приснятся человеку, спавшему на матрасе, были вещие. Бытовало поверье, что лавр мог спасти от молнии.

Лавр благородный – субтропическое дерево (кустарник), из семейства Лавровых.

Ветви лавра и лавровые венки считаются символами победы, мира, славы.

От названия данного растения произошли:

• Имена: Лаврентий, Лаура, Лоренц, Лавр.
• Слово «лауреат», которое означает «лавром увенчанный
• Фразеологизм «Пожинать лавры», т.е. получать плоды своего успеха.

Лавр издавна считается деревом священным, а венками из лавровых листьев украшали головы тех, кто удостаивался звания победителя. Сейчас же лавровые листья используются больше как пряность.

Лавр благородный – описание

Родина лавра – Средиземноморье. А вот на территории Современной России он произрастает в районе Краснодарского края, на юго-западе.

Внешний вид

Дерево. Лавр (благородный) представляет собой не очень высокое деревце из семейства Лавровых, высотой до 10-ти метров, но иногда он бывает и в виде кустарника.

Иногда (чаще всего в лесополосе) можно встретить деревья данного вида высотой и до 18-ти метров.

Ствол обычно 0,4 метра в диаметре с корой темно-серого цвета.

Крона густая, имеет пирамидальную крону.

Листья короткие (на черешках), блестящие, продолговатой формы, немного заостренные. Сверху они темно-зеленые, а к низу светлее, с жилкованием, немного волнистые по краям. Отличаются сильным и терпким характерным запахом.

Цветение. Лавр – растение двудомное и имеет однополые цветки. На некоторых деревьях тычиночные цветки объединяются в соцветия от шести до двенадцати цветочков, имеют простой чашечковидный околоцветник, состоящий из четырех желто-зеленых или беленьких листков.

На остальных деревьях цветы только пестичные, еще мельче, и собраны в листовых пазухах по несколько штук.

Плоды у лавра иссиня-черные, сочные, костянки душистые и все по 2 см в длину, чаще эллиптической или яйцевидной формы, с большой косточкой. Период цветения – март-апрель, а плоды созревают в конце октября – начале января.

Полезные свойства

Лавровые листы и их ценность переоценить невозможно, так как в них содержится эфирные масла (почти 5%), цинеол, валерьяновая, уксусная и капроновая кислоты. В листках содержится гераниол, пинен, эвгенол. В листочках и плодах находятся дубильные вещества и горечь.

• Его также используют для того, чтобы вылечить хронический холецистит, желчекаменную болезнь.
• Отвар лаврового листа улучшает пищеварение, является природным возбудителем аппетита, благотворно влияет на общее состояние организма.
• Из плодов, цветков и листьев добывают эфирные масла для пищевой промышленности.
• В какой-то мере их используют и в области мыловарения и парфюмерии.

Лавровый лист и его применение

Лавровый лист имеет слабоватый запах и горький вкус. В виде пряности его используют в сушеном виде, порошки и плоды, а также брикеты, в которые иногда могут спрессовывать порошок. Его применение широко в консервации и кулинарии.

Лавровый лист некоторые люди называют специей, так как его часто используют при приготовлении блюд. Он добавляет блюдам благородный аромат, а особенно подливам и соусам.

Его часто добавляют и в первые блюда, при приготовлении бульона, к примеру. Он отлично сочетается с фасолью, бобами, горохом, морковью.

Лавровый лист незаменим и в приготовлении студня. Его также активно используют при изготовлении колбасных и колбасных изделий, тушенки, соусов, консервации и прочем. Он обязательно входит в состав таких смесей, как «Хмели-сунели».

При консервации в домашних условиях лавровый лист также часто используют, особенно для помидоров, огурцов, свеклы, фасоли, грибов, патиссонов. В сочетании с другими пряностями он дает неповторимый аромат и приятный вкус.

На Западе до сих пор жива традиция добавлять лавровый лист в определенные виды варенья при консервировании и в определенные сладкие блюда, десерты и напитки.

Как вырастить лавровое дерево в горшке

Для домашнего выращивания лучше всего подойдет благородный видВид – эволюционно сложившаяся совокупность особей, характеризующаяся единым … лаврового дерева. Своевременный уход, обрезка, поливы и подкормки неотъемлемые части здорового растения.

Лучше всего лавровое дерево выращивать из зрелого семени, южных пород. Благоприятным временем для посадки семян лавра является конец зимы – начало весны, семена следует сажать в специально подготовленный субстрат.

Для этого смешивают чернозем с песком и торфом в соотношении 3:1:1, заполняют им горшок и сажают сеянец на глубину в 1,5-2 см.

Почва перед посадкой должна пройти дезинфекцию, для этого прогрейте ее до 120 градусов в духовке.

Для интенсивного роста деревцу понадобится температура не ниже +22 градусов. Первые “плоды” высадки семян лавра будут видны в прошествии 3,5 месяцев.

Особенной подготовки семена лаврушки не требуют, однако не лишним будет выдержать их в крепком растворе марганцовокислого калия, в течение суток, для защиты и увеличения скорости появления ростка. Чрезмерные поливы не требуются, достаточно будет поливать сеянец 3 раза в неделю.

Горшок с семенем необходимо установить на солнечный подоконник и накрыть стеклянной крышкой, для лучшего прогревания грунта, но не забывайте устраивать проветривания и следить, чтобы в грунте, при высоком увлажнении не завелся грибок.

Как только появится первый зеленый росточек, стекло снимают и не допускают пересыхания почвы в горшке, но и не допуская застоя влаги. Об этом стоит позаботиться заранее, выложив керамзитом или речной галькой дно горшка и сделать дренажные дырки в емкости.

Особого внимания деревце требует в первый год своего существования, так как в этот период молодое растение слишком уязвимо и капризно. Хорошее освещенное место, тепло, отсутствие сквозняка и достаток влаги первые на пути к здоровому росту вечнозеленого лавра.

Избегайте затяжного прямого воздействия солнечных лучей на молодое дерево, иначе листва может опасть, или иссохнуть. Лучше когда свет будет рассеянным или с переменной солнечной активностью. Затененный подоконник не даст лавру разрастись вширь, дерево начнет болеть и тянуться вверх, порой выдавая уродливые, длинные, причудливые формы сорной растительности.

В летнее время лавровое дерево можно оставлять на улице, в местах с переменчивым солнцем, температура особого комфорта дерева колеблется от +16 до +22 градусов. На ежедневные опрыскивания лавр ответит густой, темной кроной, глянцевым блеском листьев и обретет широкий ствол.

В осенние месяцы растение переходит в фазу покоя, но как раз в это время наступает отопительный сезон, поэтому условия для сна лаврушки необходимо воссоздать самостоятельно, искусственным способом. Либо поместить растение на южную сторону утепленного балкона, где температура не опускалась бы ниже -3 градусов, либо поставить в освещенной комнате, но с температурой не выше +13 и поддерживать такую температуру с ноября до конца февраля.

Правила ухода

Освещение. Это уникальное растение хорошо переносит сильное солнце. Его кожистые плотные листочки абсолютно не боятся ожогов. В тени ему будет менее комфортно.

Дерн, листовая земля, торф и песок — это самый лучший состав, для посадки лавра благородного.

Температура. Лавр растет, соблюдая природный цикл. Летом ему хорошо при +25 градусах, а зимой требуется покой при +5 градусах. Он очень вынослив и способен выдерживать кратковременные морозы до -5 градусов. Необходимо почаще проветривать комнату. Лавр нобилис не боится сквозняков. В теплую погоду растение можно вынести на улицу.

Полив. Деревцу летом необходим регулярный полив. Хотя лавр и переносит кратковременную засуху, лучше этого не допускать. Вода не должна застаиваться! Регулярное переувлажнение земли погубит растение.

Влажность воздуха

Лавр нобилис может перенести сухой воздух, но для лучшего роста деревца регулярным опрыскиванием важно обеспечить влажную среду. В жаркие дни это можно делать утром и вечером

Грунт для посадки лавра должен быть достаточно питательным. Дерн, листовая земля, торф и песок — это самый сбалансированный состав.

Пересадка. В пересадке весной каждый год нуждаются молодые растения. Взрослые требуют замены горшка по мере роста корневой системы. Если лавр достиг внушительных размеров и пересадка перевалкой невозможна, можно отобрать часть земли из горшка и добавить свежей

Важно, чтобы был хороший дренаж

Подкормка. В период вегетации дерево раз в месяц требует подкормки специальными удобрениями. Перед внесением обязательно следует ознакомиться с инструкцией. В зимний период покоя подкормка прекращается.

Заключение

Выращивание в домашних условиях лаврового листа — это очень хорошая идея. Особых сложностей ни по уходу, ни размножению не наблюдается. Лавр чаще всего хорошо развивается сам по себе. А если следить за ростом питомца особенно тщательно, то можно смело говорить о массе плюсов, которые получит хозяин этого замечательного куста.

Во-первых, эстетичный вид зелени всегда украсит любой дом, который еще становится и благоухающим садом. Во-вторых, на хорошо развитых деревцах вырастают самые душистые и ароматные листья, которые обогатят любое блюдо домашнего приготовления. Наконец, из лавровых листьев можно легко приготовить целебное масло, которое поможет снять боли при простудных заболеваниях, ушных отитах.