Маниока

Содержание гадюки касавы в неволе

Содержать таких опасных змей в домашних условиях нельзя, этим занимаются только специальные учреждения, в которых работают с питомцами специалисты.

Змей кассав определяют в террариумы горизонтальной ориентации, размер которых несколько больше размера рептилии. Молодые особи габонской гадюки содержат в маленьких емкостях, которые увеличивают по мере роста. На дно террариума кладется крупная мульча — сухая листва, солома, большая древесная стружка. Гадюки кассавы любят пребывать во влажных условиях: в террариум монтируют ёмкость для воды, которая будет использоваться африканской змеей в качестве поилки или бассейна. Дневная температура должна держаться на уровне +28 — +30 С, ночная — не менее +20 С.

Мука из маниоки в сравнении с другими сортами муки/крахмалами

1.Мука из маниока в сравнении с крахмалом тапиоки

Мука маниоки и топиаки (также называемая крахмалом из тапиоки) изготавливаются из одного и того же растения, однако из разных его частей. Растение маниоки само по себе коричневое с грубой кожей, а внутри более мягкое и желтовато-белого цвета. Тапиока — это отбеленный и извлеченный крахмал корня маниоки. В то время как мука маниоки — это скорее «цельная пища», приготовленная из всего корня. Извлечение муки из маниоки обычно не требуется, так как она естественно выращивается, очищается, сушится и затем размалывается.

Оба продукта не содержат глютена, зерен, орехов и обычно добавляются в рецептуры для сгущения. Тапиоку часто используют для загущения жидкости, домашнего пудинга и сладких соусов. В то время как маниока работает больше как обычная выпечка или приготовление муки. Считается, что мука из маниоки также легче усваивается большинством людей, поскольку она менее концентрирована в чистом крахмале.

2.Мука маниока в сравнении с мукой из аррорута

Аррорут — еще один мучнистый пищевой продукт, похожий на тапиоку. Он изготовлен из нескольких различных корневых растений, включая корень маниоки или юки. А также других тропических сортов растений, выращенных в Азии и Африке. Как и мука из тапиоки и маниоки, она богата крахмалом, не содержит глютена и часто используется для сгущения рецептов.

В сочетании с водой он образует гелеобразную консистенцию, похожую на кукурузный крахмал, что делает его популярным ингредиентом для выпечки. Во всем мире аррорут встречается в печенье, пудингах, желе, пирожных, горячих соусах, молоке и бульоне. Он считается легко усваиваемым, даже для людей с диетическими ограничениями, проблемами с пищеварением или высокой склонностью к диарее. Как тапиока и мука из маниоки, аррорут — это почти чистый углевод, с очень небольшим количеством белка или жира.

3.Мука маниока в сравнении универсальной муки

Универсальная мука обычно производится из обогащенной, отбеленной пшеницы. Она «самоподъемная» и обычно содержит разрыхлитель, что делает многие выпеченные изделия воздушными, легкими и идеальными. Она также содержит глютен и очень мало доступных питательных веществ, таких как клетчатка или витамины группы В. Поскольку они удаляются в процессе производства.

Иногда универсальная мука «обогащается», чтобы добавить синтетические питательные вещества. Однако это не то же самое, что получать питательные вещества из необработанных продуктов! Основная причина, по которой следует избегать универсальную муки, заключается в том, насколько она обработана и трудно переваривается. Это один из ведущих источников глютена в рационе многих людей, который является распространенным аллергеном и воспалительным белком. Его часто связывают с проблемами кишечника и пищеварением, такими как синдром протекающей кишки.

Маниок съедобный (Manihot esculenta.)

Син.: кассава, маниот, мандиок, юка, хлебный корень, игла Адама.

Тропическое растение, чьи крахмалистые клубни являются важным пищевым продуктом в некоторых африканских, азиатских и южноамериканских странах. Употребление в пищу маниока имеет ряд преимуществ для здоровья, включая профилактику диабета и болезней сердца. Считается, что кассава способна выступить как мягчительное, обволакивающее и противовоспалительное средство.

В медицине

Богатые питательными веществами клубни маниока съедобного – неотъемлемая часть рациона миллионов людей, проживающих в Африке, Азии и Южной Америке. Растение не является фармакопейным, но обладает рядом полезных свойств. Ученые считают, что кассава способна выступить в качестве обволакивающего, противовоспалительного, антиоксидантного и мягчительного средства.

Противопоказания и побочные действия

Маниок противопоказан беременным и кормящим, его не рекомендуется давать маленьким детям. Передозировка маниока может вызвать тошноту, рвоту, диарею. Поскольку корни растения бедны белком, диета с преобладанием корнеплода, может вызвать пеллагру и асцит. Поскольку в растении, даже после обработки, присутствуют цианиды, при его длительном употреблении может сформироваться зоб, развиться токсическая нейропатия.

В промышленности

Маниок дает богатый урожай, его хватает не только на нужды пищевой промышленности, но и на производство биотоплива – биоэтанола и биобутанола. Полученный из маниоки крахмал часто добавляют в различные стиральные порошки и в продукты для глажки.

Классификация

Маниок съедобный (Manihot esculenta) – типовой вид рода многолетних трав и кустарников Маниок (Manihot) из семейства Молочайных или Эуфорбиевых (Euphorbiaceae). Кроме маниока съедобного, к роду относится еще около 80 видов.

Распространение

Маниок съедобный культивируют в Африке, Азии, Латинской Америке, Индии, на островах Океании. Крупнейшим производителем растения является Нигерия, а вот экспортирует больше всего маниока в сушеном виде Таиланд, за ним с большим отрывом следуют Вьетнам, Индонезия и Коста-Рика.

Заготовка сырья

В зависимости от целей, клубни маниока съедобного выкапывают через год или два после посадки. Чтобы корень стал пригоден для питания, достаточно 8-10 месяцев, если же хотят получить крахмалистый корнеплод, то ждут не меньше 20 месяцев. Когда возраст растения приближается к трем годам, корневище начинает терять крахмал и затвердевать. Выкопанный корень обрабатывают, чтобы освободить цианогенные гликозиды.

Химический состав

Корень маниока съедобного один из самых богатых источников углеводов – до 38 гр на порцию в 100 граммов, в этом растение уступает только сахарному тростнику. Содержит клубень клетчатку, минералы – кальций, фосфор, марганец, железо, селен, цинк и калий, витамины группы В, а также витамины E, D, K, C, каротиноиды и сапонины. Есть в корне и мощный антиоксидант — полифенол ресвератрол.

Необработанные клубни маниока содержат цианогенные гликозиды – линамарин и лотавстралин.

Листья маниока съедобного, напротив, хороший источник белка, богатого лизином, в них также содержится витамин K.

Литература

1. В.И. Артамонов «Зеленая лаборатория планеты», Москва, Агропромиздат, 1987 — с. 44-46

2. Г. Михайлов «Имбирь и его братья-целители», Москва, АСТ, 2014 – с 189-191

3. Э.Г. Александренков, А. Фольгадо, «Маниока и касабе», журнал «Этнографическое обозрение», №5, 1993 – с. 43- 54

Как едят маниок

Это растение можно увидеть в продаже в разных видах. В Африке большой популярностью пользуются:

Корень маниока. Его очищают, режут на небольшие кубики, после чего варят или обжаривают. В итоге получается достаточно питательный гарнир. После очистки клубни рекомендовано держать в воде, поскольку они быстро темнеют.

Мука из маниока. В тропических странах она заменяет муку из злаков. Она очень популярна среди домохозяек Латинской Америки. Здесь из нее выпекают лепешки, хлебцы — это альтернатива традиционному хлебу для людей, которые страдают от аллергии на злаки.

Листья маниока. По вкусу они напоминают шпинат и часто подаются к блюдам из мяса, рыбы, соусам.

Тапиока — крахмал из маниока. Его используют для загущения соусов, супов, приготовления каш, пудингов, желе, лепешек, бисквитов. Также тапиока является сырьем для крахмальных шариков. Это одна из самых интересных форм использования крахмала. Маленькие белые шарики похожи на жемчужины или икру. После того как они отвариваются, их цвет меняется на черный. Обычно их смешивают с сахарной пудрой и подают как десерт. Также шарики маниока окрашивают в разные цвета и добавляют в торты, напитки.

Кроме того, из корнеплодов готовят чипсы и различные сладости — коктейли, чаи, компоты. Благодаря высокому содержанию крахмала маниок используют для приготовления киселей и желе. Также коренные племена Центральной и Южной Америки применяют крахмалистый корень для производства слабоалкогольных напитков: кашири, кауим, чича.

Причем, технология достаточно интересна: после того как маниок очищается, обрабатывается и отваривается, его тщательно пережевывают. В результате смачивания человеческой слюной крахмал под воздействием ферментов превращается в простые сахара. Пережеванное сырье разводят в определенной пропорции с водой и оставляют бродить на несколько дней. После этого напиток можно употреблять.

Подготовка к употреблению

Помните, для того чтобы ликвидировать небольшую концентрацию ядовитого цианида, растение должно быть тщательно приготовлено к употреблению.

Перед тем как употребить маниок и насладиться целебными свойствами, очистите его, порежьте на куски. Чтобы корнеплоды были пригодными в пищу, их отваривают, замачивают в холодной воде или измельчают и в дальнейшем сушат.

Для подготовки в пищу листьев, их очищают, режут на куски и попеременно погружают то в кипяток, то в холодную воду. Как только растение сварится, нужно положить размоченные листья в холодильник и оставить там на пару часов.

Жидкость, в которой листья варили, следует влить в другую жидкость — например, воду или фруктовый сок. Пить этот напиток перед завтраком каждое утро. Он является богатым источником витамина В17, который используется для противодействия раку, в том числе в составе лекарственных препаратов.

После того, как маниок употребляется в пищу, в нормальной человеческой клетке витамин В17 соединяется с ферментом Rhodanese, который расщепляет его на три сахара. Раковые клетки содержат другой фермент (бета-глюкозидазу), который расщепляет В17 на глюкозу, бензальдегид и синильную кислоту.

А синильная кислота действует подобно капсуле с цианидом, убивая раковые клетки. Таким образом, попав в организм больного онкологией, витамин В17, а точнее, продукт распада — синильная кислота — локально убивает раковые клетки.

Описание

Кассава — змея, обладающая довольно крупными размерами по сравнению со своими сородичами. Длина её тела может достигать отметки в 1,8 -2 м, максимальная толщина — 47 см. Среднестатистическая длина взрослой особи колеблется в диапазоне 80-120 см, масса тела 7-10 кг. Большая приплюснутая голова по своей форме напоминает треугольник с закруглёнными углами. На передней ее части сформированы термолокаторы, с помощью которых гадюка выслеживает свою жертву. Немаловажная роль в охотничьем процессе отведена языку — он способен ощущать даже еле улавливаемые запахи. Между ноздрями расположены щитки, вид которых смахивает на маленькие рожки. Глазные яблоки окрашены в светло-жёлтый цвет, зрачки по форме напоминают приплюснутый овал, расположены вертикально. Рептилия прекрасно видит. Пазухи, содержащие яд, находятся в задней части головы — за глазами. Шея гораздо тоньше туловища, а хвостовая часть короткая. Габонская гадюка обладает наибольшими зубами среди змей — их длина может достигать 5 см. Форма туловища, в отличии от многих других рептилий, имеет форму трапеции — расширяется от хребта к брюшной полости. Все тело змеи украшено геометрическими фигурами разных оттенков коричневого, бурого, розового и жёлтого цветов. Такая раскраска помогает кассаве оставаться незамеченной среди засохшей травы и опавших листьев. Продолжительность жизни рептилии, по мнению исследователей, колеблется в промежутке от 10 до 30 лет. Более точная цифра пока неизвестна.

Продукты питания из маниока

Более 500 млн человек в Латинской Америке, Африке, Азии, Индонезии используют маниок как основной продукт питания

Важное пищевое растение тропиков используется как продукт питания и в других регионах мира, куда доставляется в виде полуфабриката

Обработка корнеклубней

Сырые клубни очищают от верхней кожуры до сердцевины, которую измельчают и варят или замачивают на несколько часов в холодной воде. Полуфабрикат укладывают на подстилку тонким слоем и сушат 5-6 часов до полного высыхания. При такой подготовке практически полностью испаряется цианид и при последующем изготовлении блюд становится абсолютно безопасным для употребления в пищу.

Использование полуфабриката

Полученную сухую массу полуфабриката размалывают до состояния муки или крупы (наподобие саго), отличающихся высоким содержанием крахмала.

• Полученный продукт – экологически чистое сырье для изготовления хлеба, пирогов, различных каш и других блюд и кулинарных изделий.
• У аллергиков на злаковые культуры мука маниока может заменить пшеничную для различных выпечек.
• После тепловой обработки маниок используют как диетический гарнир к рыбе и мясу, готовят супы и бульоны.
• Изготавливают чипсы, желе, сладости и другие экзотические кулинарные изыски: знаменитые тайские шарики, «черные жемчужины», коктейли, чаи, компоты и др.

Экономическое значение

Клубень маниоки в разрезе

Маниока, ямс ( Dioscorea spp.) И сладкий картофель ( Ipomoea batatas ) являются важными источниками пищи в тропиках. Маниока дает третье место по урожайности углеводов с посевной площади среди сельскохозяйственных культур после сахарного тростника и сахарной свеклы . Маниока играет особенно важную роль в сельском хозяйстве в развивающихся странах, особенно в странах Африки к югу от Сахары , потому что она хорошо растет на бедных почвах и с небольшим количеством осадков, а также потому, что это многолетнее растение, которое можно собирать по мере необходимости. Его широкое окно для сбора урожая позволяет ему действовать как резерв от голода и неоценимо для управления графиком работы. Он предлагает фермерам с ограниченными ресурсами гибкость, поскольку служит либо для пропитания, либо для получения товарной культуры.

800 миллионов человек во всем мире зависят от маниоки как основного продукта питания. Ни один континент не зависит от корнеплодов и клубнеплодов в кормлении своего населения так, как Африка. Во влажных и субгумидных районах тропической Африки он является либо основным продуктом питания, либо второстепенным продуктом питания

В Гане , например, маниока и ямс занимают важное место в сельскохозяйственной экономике и составляют около 46 процентов валового внутреннего продукта сельского хозяйства. Ежедневная калорийность маниоки в Гане составляет 30 процентов, и ее выращивает почти каждая фермерская семья

Важность маниока для многих африканцев воплощена в эве (язык на котором говорят в Гане, Того и Бенин имени) для завода, agbeli , что означает «есть жизнь».

В Тамил Наду , Индия, рядом с Национальной автомагистралью 68 между Талаивасалом и Аттуром расположено множество фабрик по переработке маниоки . Маниока широко культивируется и является основным продуктом питания в Андхра-Прадеше и в Керале . В Ассаме это важный источник углеводов, особенно для жителей холмистой местности.

В субтропическом регионе на юге Китая маниока занимает пятое место по объему производства после риса , сладкого картофеля , сахарного тростника и кукурузы . Китай также является крупнейшим экспортным рынком маниоки, производимой во Вьетнаме и Таиланде. Более 60 процентов производства маниоки в Китае сосредоточено в одной провинции Гуанси , что составляет в среднем более семи миллионов тонн в год.

Отличительные черты

Кассава пришла из Южной Америки. Теперь об этом пикантном овоще корневого типа знают не только туристы, но и фанаты экзотических компонентов для своих блюд. За счет большого количества углеводов, его часто используют для основного рациона питания, но только после термической обработки.

Главной фишкой клубней числится способность приспосабливаться к ужасной засухе, которая свойственная некоторым тропическим регионам. Благодаря этому, маниоку уже успели наречь одной из наиболее засухоустойчивых культур.

Американцы предпочитают называть растение юккой или бразильским аррорутом. Но большинству русскоязычных потребителей, интересующихся необычными кухнями мира, она знакома под названием коренных жителей южных областей.

Несмотря на то, что использовать разрешается разные части представителя флоры, чаще едоки ограничиваются подземной частью. Причем она отличается действительно хорошей универсальностью, так как ее употребляют не только просто в сваренном виде. Маниока с рыбой – частое яство на столе коренных племен тропических регионов. Есть даже народные умельцы, которые пускают его на муку, из которой пекут питательные лепешки, сухари, хлеб. Пользуется спросом крупа из крахмала южноамериканского растения. Именно этот корешок стал основой для создания тапиоки.

Одним из самых важных преимуществ употребления представленного чуда природы называют почти полное отсутствие пищевой аллергии, чего не скажешь об аналогах. Опасность может представлять только индивидуальная непереносимость, но не классическая аллергическая реакция. Это стало возможным благодаря отсутствию глютена, который плохо переносят аллергики.

распределение

Представление юка в культуре моче , около 100 г. н.э., музей Ларко

Традиционное производство муки из маниоки в Сан-Мигель-ду-Токантинс , штат Токантинс , Бразилия

Маниока известна только из культуры, он, вероятно, является аллотетраплоидным растением из южноамериканского вида, возникшего из маниока . Происхождение маниока точно не известно, возможно, места происхождения и Южная, и Центральная Америка. Самые старые археологические находки остатков маниоки были сделаны в Мексике , их возраст оценивается в 2800 лет. Другие возможные места происхождения — Гояс , внутренние районы Баии или регион Амазонки . Также возможно, что маниока была одомашнена независимо друг от друга в Центральной и Южной Америке. Маниока была выращена на равнине Моксос более 10 000 лет назад.

Несомненно то, что маниока попала в Карибский бассейн из Южной Америки . Карибы и араваки уже знали маниоку, когда они заселяли Карибские острова с юга, и они уже знали о размножении, выращивании и обработке растений во время миграции.

Самое старое европейское описание маниоки датируется 1494 годом. Испанцы нашли это растение на Карибах, а португальцы — на территории современной Бразилии. Сообщалось, что хлеб делают из ядовитых корней . В колониальных обществах Центральной и Южной Америки маниока быстро приобрела большое значение для питания поселенцев и рабов . В то время как плодородная земля использовалась для выращивания сахарного тростника , менее плодородные поля засаживались маниокой. Обнищавшие крестьяне и беглые рабы выращивали маниоку и продавали ее в городах и сахарным плантаторам. Мука из маниоки, которую можно хранить даже при тропических температурах, служила продовольствием солдатам и завоевателям ( bandeirantes ).

Португальцы привезли маниоку в Африку, как в виде муки или хлеба в пищу рабам во время их перевозки из Африки в Америку, так и в виде растений, которые должны были разводиться в Африке. Вместе с растениями необходимо было передавать знания об их выращивании и, прежде всего, о правильной обработке. Португальцам удалось завести маниоку только на территории нынешней Анголы , что , вероятно, связано с хорошими отношениями с королями баконго , правившими в 15 веке . Выращивание маниоки быстро распространилось, особенно в тропических лесах на территории нынешнего Конго.

В Западной Африке, где португальцы тщетно пытались внедрить маниоку, это растение не было принято населением до 19 века. Выращивание маниока осуществляли освобожденные рабы, вернувшиеся из Америки, колониальные правители продвигали выращивание маниока как меру во избежание голода. В Восточную Африку маниока была завезена португальцами и французами в 18 веке, хотя у последних также были трудности с передачей правильной обработки корней: на Мадагаскаре первые попытки выращивания маниоки были связаны с массовым отравлением.

В Азию маниок начали завозить еще в 17 веке. Впервые это было достигнуто на Молуккских островах , позже на Яве, а в 18 веке в Гоа и на островах в Индийском океане . В Индонезии и Индии выращивание маниоки поощрялось колониальными державами с целью избежать голода. Маниока также попала в Китай, но выращивается там лишь в ограниченных количествах в качестве корма.

Как маниока попала на острова Тихого океана, не совсем понятно. Испанская экспедиция сообщила о выращивании маниоки на острове Пасхи еще в 1770 году , что подтвердило теорию колонизации Океании из Южной Америки. Более точно задокументировано, что растение было завезено на Таити англичанами в 19 веке и распространилось оттуда на все другие острова Тихого океана. Сегодня маниока широко выращивается в тропиках, особенно в регионах с засушливым сезоном.

История

17 в. картина Альберта Экхаута в голландской Бразилии

Женщины таино готовят хлеб из маниоки в 1565 году: натирают корни юки в пасту, формируют хлеб и готовят его на разогретой огне печи.

Дикие популяции M. esculenta подвида flabellifolia , являющегося предком одомашненной маниоки, сосредоточены в западно-центральной части Бразилии, где она, вероятно, была впервые одомашнена не более 10 000 лет назад . Формы современных одомашненных видов также можно найти в дикой природе на юге Бразилии. К 4600 году до нашей эры пыльца маниока (маниока) появляется в низинах Мексиканского залива , на археологических раскопках Сан-Андрес . Старейший прямое свидетельство выращивания маниока происходит из 1400-летней Майи сайте, Хойя — де — Серен , в Сальвадоре . Обладая высоким пищевым потенциалом, он стал основным продуктом питания коренного населения северной части Южной Америки, южной Мезоамерики и народа таино на Карибских островах , которые выращивали его, используя высокоурожайную форму сменного земледелия ко времени европейского контакт в 1492 году. Маниока была основным продуктом питания доколумбовых народов Америки и часто изображается в искусстве коренных народов . Люди моче часто изображали юку на своей керамике.

Испанцы, когда они вначале заселили Карибские острова, не хотели есть маниоку или кукурузу, которые они считали несущественными, опасными и не питательными. Они предпочитали продукты из Испании, особенно пшеничный хлеб, оливковое масло, красное вино и мясо, и считали кукурузу и маниоку вредными для европейцев. Тем не менее выращивание и потребление маниоки продолжалось как в Португальской, так и в Испанской Америке. Массовое производство хлеба из маниоки стало первой кубинской промышленностью, основанной испанцами. Суда, отправляющиеся в Европу из кубинских портов, таких как Гавана , Сантьяго , Баямо и Баракоа, доставляли товары в Испанию, но для этого путешествия требовалось снабжение моряков. Испанцам также нужно было пополнить свои лодки сушеным мясом, водой, фруктами и большим количеством хлеба из маниоки. Моряки жаловались, что это вызывает у них проблемы с пищеварением. Тропическая кубинская погода не подходила для выращивания пшеницы, и маниока не черствела так быстро, как обычный хлеб.

Маниока была завезена в Африку португальскими торговцами из Бразилии в 16 веке. Примерно в тот же период он был завезен в Азию через Колумбийскую биржу португальскими и испанскими торговцами, посаженными в своих колониях в Гоа, Малакке, Восточной Индонезии, Тиморе и на Филиппинах. Кукуруза и маниока в настоящее время являются важными продуктами питания, заменяя африканские культуры в таких местах, как Танзания

Маниока также стала важной культурой в Азии. Хотя он является ценным продуктом питания в некоторых частях восточной Индонезии, его в основном выращивают для извлечения крахмала и производства биотоплива в Таиланде, Камбодже или Вьетнаме

Маниоку иногда называют «хлебом тропиков», но не следует путать с тропическим и экваториальным хлебным деревом (Encephalartos) , хлебным плодом (Artocarpus altilis) или африканским плодом хлебного дерева (Treculia africana) . Это описание определенно справедливо для Африки и некоторых частей Южной Америки; в азиатских странах, таких как Вьетнам, свежая маниока почти не входит в рацион человека.

Существует легенда, что маниока была завезена в 1880–1885 гг. Н.э. в южноиндийский штат Керала королем Траванкора Вишакхамом Тируналом Махараджей после сильного голода в королевстве в качестве заменителя риса. Однако есть задокументированные случаи выращивания маниоки в некоторых частях штата до времен Вишакхама Тирунала Махараджа. Маниока на малаялам называется каппа или маричини . Это также упоминается как тапиока в индийском английском использовании.

Для чего используется кассава?

Кассава — богатый, доступный источник углеводов. Она обеспечивает больше калориями, чем другие злаки, что делает его очень полезным продуктом в развивающихся странах. Люди готовят и употребляют в пищу кассаву по-разному, причем самыми распространенными методами являются выпечка и варка.

Блюда, которые можно готовить из кассавы

• хлеб, который может содержать не только муку кассавы, ко и пшеничную муку;
• жареная кассава;
• пюре из кассавы;
• чипсы;
• хлеб кассавы, пропитанный кокосовым молоком;
• торт;
• кассава в кокосовом соусе.

Юка кон Моджо — кубинское блюдо, в котором кассава сочетается с соусом, включающим цитрусовые соки, чеснок, лук, кинзу, тмин и орегано

В дополнение к еде кассаву также используют:

• делают тапиоку, которая является общим десертом;
• делают крахмал и мучные продукты, которые используют, чтобы испечь хлеб без глютена;
• для корма животных;
• изготовление лекарственных средств, тканей, бумаги и строительных материалов, таких как фанера.

Ученые в конечном итоге смогут заменить кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы на крахмал из кассавы. Исследователи также надеются, что кассава может стать источником алкоголя, который используют для производства полистирола, ПВХ и других промышленных продуктов.