Благоприятные дни для посева ярового ячменя в 2020 году

Уход и защита от заболеваний

В уход за ячменем входят защитное обрабатывание препаратами от сорняков, вредителей и заболеваний. Первый этап ухода – послепосевное прикатывание, которое проводится для улучшения водного и теплового режима и обеспечения равномерности всходов.

Обработку гербицидами делают в фазах кущения, начала выхода в трубку. По опытам установлено, что после опрыскивания гербицидами в посевах ячменя уничтожается до 98 % сорняков, что ведет к увеличению урожайности на несколько центнеров с гектара. В это же время проводят подкормку растений азотом (сульфатом аммония или карбамидом) или по листу гуматом калия. Оптимальное питание в фазу кущения ослабляет влияние на ячмень негативных погодных факторов, позволяет противодействовать заболеваниям и вредителям.

Предпосевное и послевсходовое внесение в грунт комплекса удобрений под зерновые создает благоприятные условия для быстрого и дружного прорастания, развития молодых растений, существенно уменьшает количество вредной энтомофауны, увеличивает устойчивость ячменя к повреждениям хлебной жужелицей, гессенской и злаковыми мухами, проволочниками, тлями, трипсами, хлебными жуками. Однако в засушливые сезоны оздоровительное влияние минеральных удобрений почти не проявляется.

Ячмень, как самая засухоустойчивая культура, рекомендуется к выращиванию в регионах, где естественное увлажнение недостаточно. Благодаря относительно короткому периоду вегетации дает стабильный урожай на плодородных супесчаных и суглинистых почвах.

Агротехника выращивания культуры включает предпосевную обработку почвы, посев в правильные сроки, внесение удобрений, боронование, пестицидные обработки, своевременную уборку урожая

При посеве важно учитывать не только срок, но и нормы высева семян на гектар. Придерживаться нормы важно: как ее увеличение, так и уменьшение, ведет к недобору зерна при уборке

Описание культуры и биологические особенности

Озимый ячмень — однолетний злак, который в высоту обычно достигает 90 см. Его колоски могут быть четырех- или шестигранными. Они собираются в кисти, количество которых не превышает трех штук.

Несмотря на устойчивость растения к заморозкам, правильная технология посева озимого ячменя жестко завязана на сроках, нарушение которых ведет к гибели большей части урожая. Есть определенные сроки посева озимого ячменя, которые ни в коем случае не должны нарушаться. Возникает вопрос: когда лучше сеять озимый ячмень? Как правило, это дата с 1 по 20 октября. Если же осень выдалась очень долгой и теплой, то можно выполнить посев в начале декабря. Ориентироваться нужно всегда на климатические особенности региона выращивания. В земле культура должна успеть закрепиться и начать прорастать. В благоприятных условиях и при правильном посеве зерно озимого ячменя может прорастать при температуре от +1 до +4 градусов. Ассимиляция обычно начинается при показателе от +5 градусов, а первые всходы весной фиксируются при температуре от +15.

Технология посева и фазы роста пивоваренного ячменя

Перед посевом проводят подготовку почвы с помощью лущения, глубокой зяблевой вспашки, снегозадержания, боронования и культивации. Состав подготовительных работ зависит от характеристик грунта, климатических условий, культур-предшественниц и других факторов. Ячмень относится к скороспелым злакам, поэтому его высевают как можно раньше. При задержке урожайность снижается на 10–40 %, тогда как ранний посев позволяет получить крепкие всходы и крупные зерна.

Во время посевных работ придерживаются следующих норм и правил:

• Среднее количество семян на 1 гектар составляет 5–6 млн. Точное число рассчитывают индивидуально, с учетом выбранного сорта и агротехнических условий.
• Глубину посева выбирают в зависимости от характеристик почвы. На супесчаных грунтах семена заглубляют на 5, а иногда и 8 см. При работе с влажными и глинистыми грунтами глубина не должна быть больше 3–4 см.
• Способ посева зависит от количества зерен на 1 га. Узкорядный метод выбирают, если норма высева составляет более 5,5 млн семян. В этом случае расстояние между рядами должно быть 7,5 см. При посеве рядовым способом ширина междурядий равна 15 см.

Интенсивность прорастания семян и дружность всходов зависят от влажности почвы, температуры воздуха, качества подготовки посевного материала и грунта.

В процессе жизненного цикла пивоваренный ячмень проходит несколько фаз роста и развития:

• прорастание;
• появление всходов;
• кущение;
• выход в трубку;
• колошение;
• цветение;
• образование и созревание зерна.

Фаза прорастания при благоприятных условиях занимает от 2 до 5 дней. В этот период злак очень чувствителен к неблагоприятным климатическим условиям: низкой температуре и влажности. Всхожесть семян во многом зависит от предпосевной обработки, поскольку почвенная корка и большая глубина посева замедляют появление дружных всходов.

На такой фазе развития, как кущение, у растения появляются боковые побеги. Главный узел кущения располагается в почве на глубине 1–3 см. Следует избегать слишком глубокой или чересчур мелкой заделки семян, поскольку это снижает кустистость и нарушает нормальное развитие растения.

Выход в трубку происходит спустя 3–4 недели после появления полных всходов. На этой фазе роста заканчивается формирование колоса и цветков, а ячмень становится очень чувствительным к недостатку света, питательных веществ и влаги.

Колошение обычно наступает на 40–42-й день после первых всходов. К этому времени у растения полностью сформировались пыльник и пестик с рыльцами.

Цветение — самая важная фаза развития растения. В этот период прекращается рост вегетативных органов и корневой системы. Цветение ячменя наблюдается одновременно с колошением или на 1–3 дня позже.

Во время созревания злак проходит 3 стадии спелости: молочную, восковую и полную. Формирование зерна занимает 10–11 дней, а переход от молочной до восковой спелости, или налив, — 11–14 дней. Еще через 3–4 дня зерно созревает полностью.

Требования к участку для посева

Несмотря на то, что культура выращивается во всех климатических зонах, она требовательна к уровню плодородности почвы. Если грунт кислый, молодые побеги могут прекратить рост или даже погибнуть, а при повышенной влажности культура поражается гнилями и грибными заболеваниями.

Освещение

Это условие актуально не только для среднеспелых, но и для ранних сортов, поэтому участки под посев должны хорошо освещаться в течение всего светового дня.

Ячмень: требования к теплу

Культура хорошо произрастает в любых климатических зонах, вне зависимости от температурного режима. Благодаря раннему посеву, молодые побеги устойчивы к заморозкам и дают высокие урожаи.

Влажность

Культура отлично переносит засуху, а избыток влаги может вызвать загнивание корней и спровоцировать грибные заболевания. Больше всего жидкости растениям требуется на этапе выхода в трубку и в начале образования колосьев.

Сильный недостаток влаги, как и ее избыток, на начальном этапе развития растений приводит к образованию бесплодных побегов или вызывает гибель растений.

Загущенный посев

При загущенном посеве, из-за того, что растения не получают достаточно света на 1У-У этапе органогенеза, большая часть существующих побегов тут же отмирает и становится непригодной для дальнейших процессов роста, поэтому нужно соблюдать норму высева пшеницы на 1 га.

Иначе агроном не получит должного результата.

Сохранившиеся растения продолжают свой рост, но при этом он замедляется, происходит формирование щуплого зерна, все это способствует малому количеству собранного в итоге урожая.

В случае загущенного посева также пшеница плохо прорастает, становится менее морозостойкой, более подверженной всяческим заболеваниям, повреждению вредными насекомыми, повышается риск полегания. Из-за несоблюдения равномерного распределения посева происходит формирование неравного по густоте стояния посева.

Посаженная пшеница получается в некоторых местах разреженной, в других загущенной. Равномерное стояние пшеницы зависит полностью от объема высева. Чем он выше, тем хуже правильное распределение посева. Это благоприятствует плохому урожаю, снижению продуктивности посева, жизненный цикл его находится под большим риском.

Увеличение посевной нормы пшеницы на один гектар, ничем не обоснованной со стороны посевной кампании, приводит к значительному уменьшению предполагаемой нормы получившегося урожая.

Особенности ухода

Уход за посевами нужен, чтобы предотвратить поражение вредителями, полегание и зарастание поля сорняками. Уходовые мероприятия помогают минимизировать воздействие негативных внешних факторов и повысить урожай. Обязательные этапы ухода включают:

• Прикатывание — уплотнение грунта с помощью специальных катков одновременно с посевом или сразу после него. Процедура улучшает контакт семян с почвой, поэтому всходы бывают более густыми и дружными. Прикатывание приносит пользу в засушливую погоду, но может нанести вред на влажных почвах и сразу после выпадения осадков (в этом случае на земле появляется корка, а аэрация ухудшается).
• Боронование, или рыхление, почвы. Как правило, поле боронуют на 3–5-й день после посева, когда проростки по размеру не больше семян. С помощью боронования уничтожают нитевидные сорняки и предотвращают появление почвенной корки. Глубина рыхления должна быть меньше глубины посевов.
• Обработка пестицидами и гербицидами для борьбы с вредителями и сорной растительностью. Пестициды вносят методом распыления, обрабатывают поле по технологической колее. Гербициды вносят и сразу же закатывают в грунт, используя лущильники, бороны и противоовсюжные агрегаты.

Для удобрения посевов применяют фосфорные, калийные и азотные подкормки. Препараты на основе калия и фосфора используют осенью, одновременно с основной обработкой почвы. Дозировка калийных удобрений составляет 120–160 кг/га, фосфорных — 60–90 кг/га. Азотные подкормки применяют во время предпосевной обработки, причем лучшим препаратом считаются гранулы мочевины. Максимальная дозировка удобрений на основе азота — 70 кг/га, при более высокой концентрации происходит полегание урожая, а в зернах возрастает концентрация белка. Пониженное азотное питание — главное отличие при выращивании пивоваренного ячменя по сравнению с обычным.

Высокопродуктивные сорта ячменя

Разнообразие сортов и форм ячменя дает возможность подобрать тот видВид – эволюционно сложившаяся совокупность особей, характеризующаяся единым …, который будет достойно плодоносить именно в вашем регионе.

Приазовский сорт

Один из распространенных сортов России, показывает удивительную жизнестойкость, некапризен, дает урожаи даже на необогащенных почвах. Созревает за 3 месяца, стойкий к полеганию, заражению грибком, холодостойкий. Возделывается в южных регионах России и в средней полосе. Используется как продовольственное сырье, а также идет на корм скоту. Около 65 центнеров зерна можно получить с 1 га. пашни. Масса 1000 зерен достигает 60 грамм.

Сорт Виконт

Гибридный сорт, прямостоячее растение. Вызревает за три месяца после сева. Масса 1000 зерен колеблется от 50 до 80 грамм. Выход фуражного зерна высокий. Виконт используют в пивоварении. Зерна ячменя данного сорта отличаются высоким содержанием белка около 12 %. Проявляет устойчивость к грибковым заболеваниям и гнилям, перепадам температуры. Средняя урожайность составляет около 65 центнеров с гектара. Сроки сева начинаются ранней весной, как только сойдет снег. Расход зерна на гектар приблизительно составляет 4-6 млн. семян, в засушливых регионах плотность посевов увеличивают.

Сорт ячменя Гелиос

Высокая всхожесть, неприхотливость к почвенному грунту. В условиях повышенной влажности дает отличные урожаи зерна. По ботаническим характеристикам схож с сортом Вакула. Созревает за 3 месяца, дает высококачественное зерно. При норме высева в 3,5 млн. зерен на 1 га., можно собрать около 88 центнеров.

Ячмень сорт Мамлюк

Сорт раннеспелый, продуктивный, с высокой всхожестью. Обладает устойчивостью ко многим формам грибка, непродолжительной засухе.

Значится в списке высокопродуктивных и ценных сортов страны.

Выращивается на фураж, перерабатывается на крупы. Соблюдение агротехнических мероприятий при посеве сорта Мамлюк исключает развитие ржавчины и фузариоза, а вот его склонность к полеганию, негативно сказывается на уборке и выходе зерна, поэтому со сбором ячменя затягивать не стоит. Популярности добился благодаря высоким урожаям, полученным в Ставропольском и Краснодарском краях. Урожайность с гектара достигала 72 центнеров, при посеве 4,3 млн. семян.

Сорт Дункан

Канадский сорт ячменя, получил свое широкое распространение благодаря высоким урожаям, с низкими затратами посевного материала. Сеянцы сходят дружно, колосья полностью созревают за 2,5 месяца и дают с гектара до 84 центнеров качественного зерна.

Норма сева сорта Дункан 2 млн. зерен на один гектар. Слишком загущать посевы ни в коем случае нельзя, это пагубно отразится на развитии колоса. Дункан неприхотлив, холодоустойчив, обладает хорошей сопротивляемостью гнилостным заражениям.

Ячменный сорт Вакула

Хорошие урожаи и высокая адаптированность к климатическим изменениям. Сорт высокопродуктивный, урожай зерна достигает 85 центнеров с гектара. Прорастание зерен достигает 95 %, содержание белка на уровне 8 %, норма сева на 2-4 млн. на гектар. Стоит учитывать одно, что слишком загущенные посевы не дадут зерна высокого качества и калибра.

Посев ячменя

В условиях Забайкалья ячмень — культура позднего сева, что позволяет приурочить критический период развития растений (от начала выхода в трубку до колошения) ко времени выпадения летних осадков.

Зональными системами земледелия рекомендовано: в лесостепной зоне области среднеспелые сорта высевать 20-25 мая, раннеспелые — 25-30 мая. В Чикойско-Хилокской и Верхне-Амурской лесостепи, где безморозный период короче, среднеспелые сорта высевают в конце второй декады мая, раннеспелые — 20-25 мая. В степной зоне области, где теплообеспеченность вегетационного периода более высокая, среднеспелые сорта высевают 20-25 мая, раннеспелые — с 25 мая по 5 июня. В сухостепной зоне среднеспелые сорта следует высевать 20-30 мая, раннеспелые — до 10 июня. Нормы высева ячменя зависят от зоны возделывания и сроков посева.

В опытах А.Ю. Телюшенко посевы ячменя сформировали наибольшую листовую поверхность в фазе выхода в трубку 21,4 тыс. м2/га при высеве 4 млн., где получен урожай 2,7 т/га.

В лесостепной зоне следует высевать 5 млн., в степной и сухостепной зонах, а также в Приононской лесостепи — 4-4,5 млн. всхожих зёрен на гектар.

Высевают ячмень сплошным рядовым способом зерновыми сеялками. Лучшее для ячменя направление рядков — с севера на юг.

Существенное влияние на полевую всхожесть семян и последующее развитие растений оказывает глубина заделки семян, так как при сильном заглублении проростки выходят на поверхность ослабленными, а при слишком мелкой заделке узел кущения закладывается позже и близко к поверхности, что отрицательно сказывается на развитии узловых корней и часто приводит к полеганию растений. Кроме того, в пересохшем слое при мелкой заделке значительная часть семян не даёт всходов.

В условиях Забайкалья при хорошей влагообеспеченности на более тяжёлых почвах в лесостепи оптимальная глубина заделки 4-6 см, на лёгких суглинках — 5-6 см, на супесчаных почвах — 6-7 см. Семена необходимо заделывать во влажный слой почвы, в сухую погоду несколько глубже.

Таблица 4.6.1

Способы посева и глубина заделки семян

Показатель	Характеристика
Тип и максимальная высота стебля, см.	Прямостоячий, 120
Строение стебля	Полая соломина
Кустистость: общая продуктивная	5 — 6 2,2
Глубина закладки узла кущения, см.	1,5 — 2
Тип и величина листьев	темнозеленные, промежуточные
Тип корневой системы	Мочковатая
Вынос семядолей на поверхность почвы	Не выносит
Максимальная глубина проникновения корневой системы	150 — 200
Способ посева	Рядовой
Ширина междурядий, см.	15
Глубина посева, см.	6
Марки машин	МТЗ-80+СЗУ-3,6, СП-11+ СЗ-3,6; Т-150+СП-11+ЗСЗ-3,6

Технология выращивания озимого ячменя

Идеальное поле для посева этой культуры — пар. Но подходит для посева ячменя на зиму грунт после выращивания пшеницы, бобовых (как зерновых, так и кормовых), кукурузы на силос, корнеплодов и бахчевых культур.

Пшеница — родственница ячменя, поэтому при посеве на поле, где она росла, важно провести интегрированную профилактику от заболеваний, способных поражать оба злака. Замечательными предшественниками являются горчица и лен, урожайность на таких полях будет практически такой же, как и на полях после пара

Распространенным вариантом предшественника в последнее время является подсолнух. Но такие поля требуют существенного количества удобрений. Растение проще перезимует, если будет иметь мощную корневую систему

Чтобы ода сформировалась, важно глубокое вспахивание земли перед посевом

Если для употребления в пище ячмень очищают от жесткой пленки, то сеют зерно неочищенным. Поэтому для появления всходов нужно, чтобы в почве было много влаги. Ориентируясь на температурные показатели и прогноз синоптиков относительно дождей, можно выбрать дату посева от 1 октября.

Если зима ранняя, то крайний срок посева — 20 октября. Если осень выдалась теплой и долгой, то озимый ячмень можно сеять даже в декабре. В зиму ячмень должен идти, не сформировав трубки будущего колоса, иначе он не перезимует.

Подготовка посевмата обязательна, так как без протравителей посевы пострадают от насекомых-вредителей и заболеваний. Без подготовки посевмата с протравителями количество поврежденных растений в посевах может составлять до 45%. Для обработки семян предпочтительнее выбирать фунгициды комбинированного действия, способные противостоять различным вредителям, так как ячмень имеет достаточно много врагов в мире насекомых.

Посев производится тремя способами:

• сплошным рядовым;
• перекрестным рядовым;
• узкорядным.

Междурядья составляют 15 или 7-8 сантиметров. Глубина заделки зависит от типа грунта. На тяжелых грунтах достаточно посева на глубину 3 сантиметра, на легких — до 8 сантиметров. В засушливом климате влага сохраняется в глубинных слоях грунта, поэтому при посеве нужно учитывать и климатические условия. Чем больше влаги, тем мельче может быть заделка. При применении технологии ноу-тилл глубина закладки семян практически всегда составляет 2-3 сантиметра.

Норма высева — от 3 до 5 млн/га. Загущение посевов приводит к тому, что каждое растение получает недостаточно ресурсов, ячмень растет слабым, а заболевания от одного растения к другому в такой ситуации передаются без особых проблем.

Удобрения под озимый азот

Культура требует в первую очередь минеральных удобрений — органики для озимого ячменя хватает остаточной (той, которая осталась после предшественников). Три основных компонента — азот, фосфор и калий.

Фосфорно-калийные удобрения вносят заранее — при подготовке почвы под посевы. Азотистые удобрения вносят при посеве. Норма расхода азотных удобрений составляет на образование 1 тонны зерна:

• 26 кг азота;
• 24 кг калия;
• 11 кг фосфора.

Особенно отзывчив ячмень к азотным удобрениям, но если вы сеете культуру на поле, где до него росли зернобобовые или другие бобовые, то норму внесения удобрений нужно уменьшить в два раза.

Видео

Посев ярового ячменя. 8 марта 2019

ГОРОСКОП с 12 по 18 ОКТЯБРЯ 2020. Все ЗНАКИ. Благоприятные дни!

Почему подкормка аминокислотами даёт отрицательный результат во время весенних заморозков

Посев ярового ячменя Вакула ? Трактором Т -40 ?

Посев канадского ярового ячменя Stoke.Элита

Подзимний сев ярового ячменя 2020 года второй сезон АГРО ТОТ

Дальнейший уход за растением

В сухую погоду обязательно требуется выполнять прикатывание. В сильно уплотненном тяжелом грунте и при чрезмерном увлажнении глинистых почв и суглинков проводить прикатывание нельзя.

Боронование до и после всходов способствует рыхлению корки на поверхности земли и уничтожению всходов сорной травы. Боронование проводится спустя 3-4 суток после посадки при наличии ростков на семенном материале длиной максимум 10 миллиметров. Боронование по всходам осуществляется поперек посевов на этапе появления 3-5 листьев при полноценном укоренении кустов.

Подкормка культур дает эффект при правильном внесении питательных веществ. Это особенно актуально, если перед посевом не были внесены удобрения, применялись небольшие дозы подкормок или использовалась технология дробного внесения полезных элементов.

Требования к влаге, почве, свету и теплу

Ячмень способен выдерживать жару в 40 °С и считается самой устойчивой к засухе культурой. Растения интенсивно потребляют воду в фазе выхода в трубку и в начале фазы колошения. Нехватка влаги в этот период негативно влияет на пыльцу, часть цветков остаются неопыленными, что снижает урожайность.

Это культура длинного светового дня, дефицит освещения приводит к затягиванию наступления фазы колошения. Продолжительность вегетации составляет 60-110 дней.

Требования к кислотности и плодородию грунта у культуры высокие. Кислые почвы она не переносит, на бедных развивается слабо. Низкие урожаи получаются на переувлажненных почвах, песчаных, с легкой структурой и солонцеватых.

Как выглядит овес

Это 1-летнее растение травянистого типа, типичный вид рода – овес семейства злаков. В сельском хозяйстве используется как зерновая культура.

Овес получил распространение как неприхотливое к климатическим условиям и почве растение с довольно коротким периодом вегетации. Холодостойкое, семена способны прорастать уже при температуре +2 °С, всходы не повреждаются небольшими заморозками, из-за чего овес можно выращивать и в северных регионах.

Овес вырастает до 50-170 см, у растения мочковатый корень. Стебель прямой, тонкий, 3-6 мм в диаметре, у взрослого растения 2-4 узла. Листья очередные, зеленовато-сизые, линейного типа, шероховатые. В длину 20-45 см, по ширине 8-30 мм.

Классификация по виду ячменя

Яровой ячмень

Ячмень имеет яровые и озимые формы, однако 90% посевов приходится на яровую культуру, поэтому мы рассмотрим именно ее разновидности.

Важным критерием в планировании системы подкормки, является дальнейшее использование сырья.

1. Пивоваренный ячмень должен иметь равномерные зрелые зерна крупностью не более 10% с содержанием белка не более 11% и всхожестью не менее 95%.
2. Для ячменя на солод наиболее важными показателями являются способность прорастания и натура (масса на объем): не менее 92,0% и 570 г/л соответственно.
3. Для переработки в крупу натура должна быть не менее 630 г/л, не более 5% мелких зерен.
4. К кормовому (фуражному) ячменю особых требований нет.

Кормовой ячмень

Ключевой показатель для кормового ячменя — питательность, поэтому содержание белка в зерне должно быть не менее 14%. Это достигается увеличением нормы внесения азота: 60–90 кг на гектар почвы. Суммарно на 1 центнер фуражного зерна, включая солому, ячмень расходует до 3 кг азота, 1,2 кг фосфора и 2,4 кг калия.

Пивоваренный ячмень

Этот вид отличается коротким вегетационным периодом (около 100 дней) с интенсивным усвоением питательных веществ и, как следствие, повышенными требованиями к подкормке.

Средняя урожайность культуры: 5–6 тонн на гектар, включая солому. Для получения такого результата необходимо внести следующие минералы из расчета на гектар почвы:

• 85–110 кг азота;
• 40–55 кг фосфора;
• 100–120 кг калия;
• 30–40 кг кальция;
• 20–25 кг магния.

Плюсы и минусы

К сильным сторонам культуры можно отнести:

• холодостойкость, способность семян прорастать весной при минимальных положительных температурах, устойчивость озимой разновидности к зимним холодам;
• устойчивость к влажной погоде и затененности;
• хороший рост на бедных почвах;
• хорошая всхожесть семян;
• быстро всходит – 8 дней от посева;
• дешевизна семян;
• выращивание при стандартной агротехнике;
• способность быть предшественником сельхозкультур разных видов;
• урожайность – в среднем, 8 тонн с гектара при выращивании овса в монокультуре и 14 тонн с гектара в севообороте.

Недостатки культуры:

слабость корневой системы;
важность увлажнения;
плохо переносит жару.

Народно хозяйственное значение ячменя

Ячмень – универсальная культура, как по широте распространения, так и по её использованию.

Зерно, содержащие от 7 до 17% белка, 65% безазотистых экстрактивных веществ, 5-6% клетчатки, 2% жира, 2,8% зольных веществ, широко используется в животноводстве как концентрированный корм, особенно для откорма свиней, так как даёт нежное вкусное сало.

Ячмень ценен также в молочно- мясном скотоводстве. Небольшое количество ячменя в составе комбикормов способствует укреплению здоровья и выносливости коров в период зимнего стойлового содержания.

Как продовольственная культура ячмень иногда использовался в виде компонента в рецептуре некоторых сортов пшеничного хлеба.

В после военные годы в СССР были предприняты довольно успешные шаги по использованию ячменя в производстве макарон. И хотя в чистом виде ячменная мука не пригодна для этой цели, тем не менее, была показана возможность получения специфических сортов доброкачественных макарон из смеси ячменя с пшеницей, рожью (А. А. Грязнов, 1996; П. Н. Кизима, 1947). Однако в продовольственном отношении ячмень остался лишь популярной крупяной культурой, из которой получают перловую и ячневую крупу.

Из ячменного зерна готовят заменитель кофе, который благодаря своим слабым тонизирующем свойствам, рекомендуется пожилым людям вместо кофе натурального.

Зерно ячменя является сырьём для пивоварения, и в этом плане среди других культур вне конкуренции.

Другим ценным продуктом переработки ячменного зерна является солод и солодовые вытяжки, использующие для ускорения брожения и созревания теста. Выпеченные хлебопродукты при этом имеют нежный привлекательный цвет. Солод используют не только в производстве пива, но и кваса (П. В. Щипак. 1989).

Как целебное растение ячмень менее известен. Зерно снимает головные боли, помогает при некоторых нервных заболеваниях, физической слабости.

Блюда из перловой и ячневой круп рекомендованы для стимулирования кроветворения.

Настои и отвары из зерна обладают противовоспалительным и дезинфицирующем свойством, рекомендуется при нарушениях переваривания пищи.

Пиво также может являть собой лечебный продукт.

Оно очень полезно худощавым людям и страдающими болезнями желудка. Пиво препятствует образованию морщин. Для выздоравливающих людей пиво, даже с большим количеством хмеля, более полезно, чем вино, которое сильно действует на мозг.

Но всё равно надо быть осторожном при употреблении пива (В. Складал, 1961)

Ячмень по посевным площадям и валовым сборам зерна в мировом земледелие занимает четвёртое место после пшеницы, риса и др. культур. За последние 30 лет посевы удвоились и стабилизировались на уровне 73 млн.га. Этому способствовали высокая потенциальная продуктивность ячменя, уникальная пластичность, позволяющая выращивать его практически во всех Почвенно-климатических зонах мира (М.Х. Уразлин, 1998).

Посевы ячменя в России занимают значительные площади. Он возделывается в настоящее время на площади 14,7 млн.

га, что составляет ¼ часть площади посева зерновых. Обусловлено это тем, что ячмень в условиях России выгодно отличается от других зерновых культур величиной и стабильностью урожаев (М. Х. Уразлин, 1998).

Яровой ячмень возделывается в Поволжском, Центрально-Чернозёмном, Северо-западном регионах, а также на Урале и Западной Сибири (П. С. Посыпанов, 1997).

При соблюдении технологии возделывания яровой ячмень способен дать высокие и устойчивые урожаи.

Его урожайность в мировом земледелии составляет 20-22 ц/га и имеет чёткую тенденцию роста (М. С. Уразлин, 1998).

Средний урожай ячменя по стране составил: в 1956-1960 гг. — 10,6 ц/га, в 1961-1965 гг. – 11,1 ц/га, в 1965-1970 гг. – 14,9ц/га, в 1971-1975 гг. – 11,4 ц/га, в 1976-1980 гг. – 13,9 ц/га, в 1981-1985 гг. – 12,2 ц/га, в 1986-1990 гг. – 14,9 ц/га. В Щекинском районе Тульской области урожай ячменя получен в 1970 г. по 45,5 центнер с 1 га (П. С. Посыпанов, 1997).

Приведённые примеры говорят о том, что ячмень способен давать стабильные, но невысокие урожаи.

Химический метод

На примере препаратов производства АО «ФМРус».

Срок проведения	Мероприятие	Вредный объект	Препарат	Норма расхода
Осенью после уборки предшественника ярового ячменя	Обработка гербицидами сплошного действия	Вегетирующие многолетние сорняки	Кайман, ВР	2-8 л/га
Кайман Форте, ВДГ	1-4 кг/га
Семена до посева	Протравливание семян	Виды головни (в т.ч. пыльная и каменная), гельминтоспориозная и фузариозная корневые гнили, фузариозная снежная плесень, септориоз колоса, сетчатая пятнистость, плесневение семян и др.	Витацит, КС	1,5-2л/т
Барьер Колор, КС	0,4-0,5 л/т
Тир, ТПС	1,0-1,2л/т
Проволочники, хлебная жужелица, хлебные блошки, злаковые мухи	Имидалит, ТПС	0,4-0.5 л/т
2-3 листа – конец кущения	Обработка гербицидами	Однолетние двудольные сорняки, в т.ч. устойчивые к 2,4 – Д, 2М-4Х и многолетние двудольные сорняки	Аргамак, ВДГ	15-25г/га
Кущение	Бентасил, ВР	2-4л/га
Маузер, ВДГ	8-10 г/га
Аврорекс, КЭ	0,5-0,6л/га
Виды осота, бодяка, ромашки, горца	Бис 750, ВДГ	0,12 кг/га
Клорит, ВР	0,16-0,5 л/га
Однолетние двудольные сорняки, чувствительные к 2,4 – Д, 2М-4Х	Диамисоль, ВР	1,0-1,6 л/га
Однолетние двудольные сорняки, чувствительные к 2,4 – Д, 2М-4Х многолетние двудольные сорняки	Эндимион, КЭ	0,6-0,8 л/га
Кущение – выход в трубку (1-2 междоузлия)	Однолетние двудольные сорняки, в т.ч. устойчивые к 2,4 – Д, 2М-4Х и многолетние двудольные сорняки	Астэрикс, СЭ	0,4-0,6 л/га
Супертэн, КЭ	0,2-0,25 л/га
Всходы – молочная спелость	Обработка фунгицидами	Сетчатая пятнистость, темно-бурая пятнистость, мучнистая роса, ржавчина карликовая, ржавчина желтая, ржавчина линейная (стеблевая), церкоспореллез, ринхоспориоз, фузариоз колоса	Профикс, КЭ	0,5 л/га
Алькор супер, КЭ	0,4-0,5л/га
Питон, КЭ	1,5-2,0 л/га
Обработка инсектицидами	Пьявица, злаковые мухи, тли, трипсы, блошки, хлебные жуки, хлебная жужелица, клоп вредная черепашка	Дитокс, КЭ	1-1,2 л/га
Альфашанс, КЭ	0,1 л/га
Клонрин, КЭ	0,1-0,2 л/га
Таран, ВЭ	0,07-0,1л/га
Самурай супер, КЭ	0,5 л/га

Выводы

Несмотря на существенные колебания погодных условий, которые прямо или косвенно (эпифитотии, эпизоотии, полеганию посева и т. д.) вызывают варьирование уровня урожайности, на жатвенные показатели ячменя ярового все же можно влиять.

О. Де­ми­дов, ди­рек­тор, д-р с.-х. на­ук, член­кор НА­АН,

В. Гуд­зен­ко, зам. ди­рек­то­ра по на­уч. ра­бо­те, заведующий ла­бо­ра­тории се­лекции яч­ме­ня, канд. с.-х. на­ук,

Ми­роновский инсти­тут пше­ницы (МИП) имени В.М. Ре­мес­ла НА­АН

Ячмень яровой: ре­ализация по­тен­циала про­дук­тив­ности / О. Де­ми­дов, В. Гуд­зен­ко, // Пропозиция. — 2017. — № 2. — С. 66-69