Лучшие засолочные огурцы для открытого грунта и теплиц: выбираем лучшие сорта и гибриды огурцов

Сорт огурца Круиз

Основные характеристики

• Среднеранний гибрид, созданный для открытого грунта.
• Растения среднеплетистые и средневетвистые.
• В дождливые годы не стойкий к ложной мучнистой росе.
• Листки пятилопастные, слаборассеченные, зеленого цвета.
• Плод цилиндрический, темно-зеленого цвета, с белыми полосками.
• Спелый зеленец достигает 10 см. в длину и до 3-4 см. в диаметре.
• Вес плода 69-125 г.
• В мякоти плода содержится до 2,5% общего сахара и 5-6% сухого вещества.
• Урожайность гибрида составляет 2,2-3,6 кг. с 1 м2.

Особенности выращивания

1. Гибрид рекомендуется выращивать на почвах с легкой структурой и нейтральной кислотностью почвы. Размещать гибрид для выращивания на глинистых почвах не рекомендуется.
2. Лучшими предшественниками данного гибрида являются ранний картофель, тыква, томаты и бобовые культуры.
3. Участок почвы не должен быть сильно засорен многолетними сорняками и иметь заболоченные участки. Поэтому грунтовые воды должны подходить к поверхности почвы не ближе чем на 1,5-2 м.
4. Для образования мощной корневой системы у растений огурца нужно качественно подготовить почву:

Как только заканчивается уборка предшественника на освободившемся участке проводят сплошную прополку на глубину 2-3 см.
После этого при помощи граблей собирают все сполотые сорняки и растительные остатки предшествующей сельскохозяйственной культуры.
Через 1-2 недели появляются новые всходы сорняков и прополку повторяют.
В течении третьей декады сентября почву перекапывают на глубину 18-19 см.
Весной в марте месяце перекопанный участок выравнивают при помощи граблей.
До посева семян по мере отрастания сорняков осуществляют 2-3 прополки на глубину не более 3-4 см

В этот период очень важно не высушить почву на глубину посева семян огурцов.

За 7-10 дней до посева семян нужно подготовить посевные грядки:

• Выкапывают траншеи размером 20 х 20 см.
• На дно траншеи вносят 30 г. простого суперфосфата и 4-5 кг. компоста на погонный метр.
• Сверху удобрения закрывают рыхлой почвой вровень с поверхностью земли.

Семена перед посевом подготавливают по следующей схеме:

• Ручная переборка семян с целью выбраковки гнилых и поврежденных экземпляров.
• Семена прогревают до +24 градусов Цельсия на протяжении 24 часов.
• За 1-2 дня до посева семена протравливают в растворе марганцовки (2 г. на 1л. воды) в течении 10-15 минут.

Семена высевают в начале мая в посевные лунки. Эти лунки имеют глубину 6-7 см. На дно лунки вносят 10 г. нитроаммофоски и 10 г. древесной золы. Глубина посева семян должна быть 3-4 см. В одну лунку помещают 2-3 огуречной семечки. Схема размещения лунок составляет 120 х 35 см.
После образования первого настоящего листа проводят прорывку лунок, оставляя в каждой по одному растению.
В первые 2-3 недели необходимо своевременно пропалывать участок, тем самым угнетая многолетние сорняки и уничтожая однолетнюю сорную растительность. Глубина прополки 2-3 см.
Растения поливают через каждые 3 дня из расчета 9-10 л. на одно растение.
Подкармливают огурцы два раза:

• В период интенсивного формирования плетей (конец июня – начало июля) растения опрыскивают раствором аммиачной селитры (20 г. на 10 л. воды.).
• В конце июля для стимуляции роста плетей и продолжения цветения проводят опрыскивание жидким удобрением Энерген аква (20 мл. на 10 л. воды).

Растения данного гибрида могут угнетаться тлей. Вредители располагаются на нижней части листа и могут вызывать скручиваемость листьев. Для борьбы с ними применяют раствор с добавлением хозяйственного мыла (200 г. на 8 л. воды) или настой чеснока (1 кг. измельченных зубов заливают 3 л. кипятка.).

Огурцы — сорта для засолки

Одним из самых популярных солений, закатываемых на зиму, являются соленые огурцы. Их используют не только как закуску или гарнир на стол, но в приготовлении очень многих популярных салатов (например: оливье, винегрет). Но не все сорта огурцов подходят для засолки, так как некоторые годятся к употреблению только в свежем виде.

Каждому садоводу перед посадкой огурцов нужно знать, какие сорта лучше сажать для засолки и консервирования, а какие для салатов.

Какие огурцы подходят для засолки?

Чтобы ваша консервация была вкусной и долго хранилась, следует обратить внимание на внешний вид самого огурца. Для засолки лучше всего подходят такие плоды, у которых:

• сильно выражены пупырышки (бугорки), обязательно с черными шипами, которые при полном созревании легко удаляются;
• более плотная мякоть (хрустящая);
• размер не превышает 15 см;
• меньшее количество семян;
• тонкая, но плотная темно-зеленая кожица без вкуса горечи;
• нет внутренних пустот.

Относительно недавно появились универсальные сорта огурцов, подходящие и для засолки, и для употребления в свежем виде. Их отличительной чертой является маленький размер (8см), и они больше подходят не для засолки, а для маринования.

Огурцы размером до 3-5 см используются как корнишоны, чаще всего маринуются, а большего размера – для засолки с укропом и другими специями.

Основные сорта огурцов для засолки:

• Нежинский;
• Муромский;
• Эра;
• Носовский;
• Нежинка;
• Этап;
• Алтай;
• Хрустящий;
• Береговой;
• Воронежский;
• Великолепный;
• Кустовой;
• Вязниковский.

Эти сорта прекрасно подходят для засолки и дают прекрасные семена для последующей посадки, но имеют ряд недостатков:

• плоды быстро желтеют – это решается ежедневной уборкой урожая (этим еще стимулируется образование новых завязей на кусте);
• нестабильность и неравномерность созревания;
• невысокая стойкость к болезням;
• не такой большой урожай, по сравнению с гибридами.

Гибриды огурцов для засолки:

• Хабар;
• Зозуля F1;
• Засолочный F1;
• Семкросс F1;
• Бочковой засолочный F1;
• Разносол F1;
• Маменькин любимчик F1;
• Лилипут F1;
• Герман;
• Катюша;
• Отелло;
• Веселые ребята F1;
• Соловей F1;
• Мурашка F1;
• Парижский корнишон;
• Амур;
• Кураж F1;
• Родничок F1;
• Регина;
• Пасадена;
• Голубчик;
• Цыган F1;
• Левина;
• Адам.

Достоинствами гибридных сортов огурцов для засолки являются:

• высокие урожаи (за счет отсутствия на кусте пустоцветов);
• отсутствие горечи во вкусе кожицы плода;
• более раннее и более равномерное созревание;
• стабильность и высокое качество урожая.

Самыми лучшими сортами огурцов для засолки считаются гибриды первого поколения, выведенные селекционерами в последние годы:

• Пальчик;
• Авангард;
• Водолей;
• Фаворит;
• Бизнес;
• Взгляд.

Универсальные сорта огурцов:

• Аист;
• Соловей;
• Маринда;
• Клавдия;
• Фермер;
• Дачный;
• Капелька;
• Журавленок;
• Регия;
• Ира;
• Эскадрон;
• разные виды корнишонов: Мураш, Муравей, Щедрик, Мила.

Практически все эти сорта огурцов для засолки можно выращивать как открытом, так и в закрытом грунте, то есть в теплице, так как, в

Кроме перечисленных в статье сортов огурцов, рекомендуемых использовать для засолки, существует еще очень много, и с каждым годом их становится все больше. Но одним из главных условий получения вкусных соленых огурцов, это суметь подобрать лучший сорт, подходящий для консервации согласно вашему размеру и вкусу

А также следует обратить внимание на регион выведения гибридных сортов, так как лучше выбирать сорта старой селекции (приспособленные к разным регионам) или приспособленные к вашей местности

womanadvice.ru

Лучшие рецепты

Из копилки лучших рецептов каждая хозяйка выберет приглянувшийся вариант.

Холодная засолка

Ингредиентный состав:

• 2 кг зеленцов;
• 5-6 зубков чеснока;
• 2 ст. ложки каменной крупной соли;
• 1 ст. ложка сахарного песка;
• 2 шт. листьев хрена;
• 3 зонтика укропа и зелень петрушки;
• половинка острого перца.

Промытые овощи складывают в глубокую кастрюлю и накрывают перевернутой тарелкой. Заливают холодной водой и дают постоять 2 часа. В другую емкость заливают 1200 мл воды, всыпают соль и сахар и ставят кипятить. После того как рассол немного остынет, убирают его в холодильник часа на 2.

В стерильную емкость укладывают огурцы, пересыпают их приправами и зеленью. Заливают холодным маринадом, накрывают марлей и дают постоять 5 часов. После чего закрывают обычными крышками и выносят в погреб.

Горячая засолка

В качестве компонентов подготавливают:

• 3,5 кг свежих зеленцов;
• 200 грамм крупной соли и 3 ч. ложки сахарного песка;
• несколько зубчиков чеснока;
• листья дуба, вишни, смородины и зонтики укропа.

У огурцов срезают хвостики и носики и укладывают их в чистые банки. Туда же отправляют чеснок и душистые приправы. В трех литрах воды растворяют указанное количество соли и сахара, кипятят и заливают маринадом банки с овощами. Ставят на стерилизацию и закатывают металлическими крышками.

Черношипые сорта огурцов для засолки

Без горчинки, без пустот, правильный хруст: садоводу и хозяйке, фермеру и дачнику на заметку – сорта огурцов для засолки, чем они отличаются от других типов, и почему другие огурцы для засола и консервирования не используют.

Разница между поздними и ранними, засолочными и салатными – тонкости выбора, новинки и старые-добрые, которые не подводят. Детальная информация о сорте, отзывы – мини-каталог на текущий год лучших, вкусных и хрустящих.

Как выбрать лучшие сорта огурцов для засолки: приметы правильных, без горечи, но с хрустом

Для консервирования любой огурец не подходит. Выделенные в одну группу засолочные сорта имеют следующие признаки:

1. Бугорчатые: больше бугорков – сильнее развита ксилема, проводящая сосудистая ткань плода. Сосудистые пучки и дают мякоти хруст при засолке. А еще бугорки полезны для укладки в банки и бочки, лучшего обтекания рассолом.
2. Не крупные: 7-10 и до 10-15 см.
3. С шипами среднего размера (гладкие не подходят – водянистые, мягкие). Шипы должны быть черными – объяснение ниже.
4. Нужна плотность кожицы, но не грубость: кожура части гибридов скафандром защищает от перезревания, сдерживает рост. Такие выглядят пригодными для засолки – аккуратные, крепкие, по факту грубые, толстокорые, горькие.
5. С мелкими семенами, с их малым количеством.
6. С плотной мякотью: салатные образуют пустоты внутри за счет интенсивного впитывания жидкости.

Для засолки покупайте семена крупно- и среднебугорчатых сортов, черношипые. А белошипые для засола хороши, для консервирования не слишком.

О шипах: почему хороши черношипые огурцы для засолки

Огурцы должны быть бугорчатыми и черношипыми: закон засолочного сорта. Шипики – это опушение. Сложное черное опушение. Почему?

Шипики – это регулятор испарения влаги с поверхности плода. А темные они т.к. флавонин, пигмент, постепенно накапливаясь, чернеет.

Черные шипы закончили свою испаряющую функцию, подсохли, стали ломкими. И сигналят о том, что кожица плотная, но не грубая, что во время созревания лишней жидкости в кожуре и мякоти не было – что огурчик хрустящий, плотный и не водянистый.

А главное, флавонин, содержащийся в кожуре и поверхностном слое мякоти, сдерживает избыточное насыщение рассолом огурца, размокание. Такие пустыми не будут!

Белошипые такими, как и гладкие не бывают – они не испаряют влагу, кожица ее не удерживает, поэтому их тонкая кожура мягкая, сочная, мякоть водянистая.

О бугорках

Если вам нужны для быстрого засола, малосольные – выбирайте слабобугорчатые, средне-бугорчатые: они нежнее. Если для консервирования огурцы – крупнобугорчатые.

Про лучшие сорта бочковых

А какие лучшие сорта бочковых огурцов – как выбрать? Крупнобугорчатые – бугорки дадут лучшую укладку: гладкие – скользкие, их плотно сложно уложить. А главное, это лучшая обтекаемость рассолом. И, конечно плотность коры: чем выше, тем лучше – ведь храниться им в рассоле до самой весны.

Герман F1

Скороспелый партенокарпик для теплиц и ОГ известен ранним созреванием (42-50 дней), от Bejo (ранее от Seminis). Урожайность 9 кг/м2 в ОГ, в теплице до 25 кг/м2, с сильнобугристый, о слабо выраженной пятнистостью, белым опушением, весом до 90-100 г, длиной до 12-13 см.. Зеленцы 8-10 см, по 6-7 в узле, массой 75-110 г.

Мурашка F1

Раннеспелый (43-46 дней) пучковый партенокарпический урожайный (до 15 кг/м2) гибрид от агрофирмы Гавриш. Кусты сильнорослые, мощные. Зеленцы черношипые, до 12см (100 г), хрустящие, плотные, не горчат, масса 90-100 г, длина 11-13 см, урожайность до 12 кг/м2. Универсального назначения.

Парижский корнишон

Рекомендован к выращиванию в Центральном Регионе, ЦЧО. Универсального назначения ранний сорт от агрофирмы Поиск с короткими веретенообразными зеленцами массой 57-80 г, крупнобугорчатыми, с черным опушением.

Теща F1

Партенокарпический урожайный (12,2 кг/м2) скороспелый (до 44 дней) гибрид женского типа цветения от Гавриш с растянутым плодоношением.

Рекомендован Северного, СевероЗападного, Средневолжского, Волго-Вятского, ЦЧО, Центрального регионов. Кусты мощные, сильнорослые, с букетным цветением.

Плоды ароматные, до 13 см (120 г), без горечи, бугорчатые, с белым опушением, короткими размытыми полосками.

Московский пижон F1

Скороспелый урожайный (от 3.3 кг по данным Госреестра, более 10-12 кг/м2 по другим непроверенным данным), оригинатор агрофирма Аллен. Пчелоопыляемый гибрид с дружным плодоношением от Гавриш. Растение высокорослое, среднеплетистое. Плоды до 12 см (110 г), с средней длины полосой, редкими бугорками, белым опушением. Рекомендован для всех регионов.

Агротехника выращивания огурцов для засолки

Качество огурцов для засолки зависит от технологии выращивания. При редких поливах внутри плодов часто появляется пустота, они могут горчить. Качество урожая при этом значительно снижается.

У огурцов, выросших при регулярном, равномерном поливе, качество плодов намного выше

Очень важно влажность воздуха и почвы поддерживать в пределах 80%. В жаркую погоду полезны освежительные поливы

Старайтесь не лить воду под корень. Во-первых, при таком поливе оголяются корни, во-вторых, растения могут заболеть корневой гнилью.

Огурцы не любят холодную воду. Теплая вода (не ниже 20-22 градусов) из бочки, стоящей на солнце – то, что надо для этого теплолюбивого овоща.

Культура огурца имеет особенность: урожай будет тем выше, чем чаще их обрывать. При сборе старайтесь не переворачивать огуречные плети – они очень хрупкие, могут легко сломаться, к тому же в ранки, трещины попадает инфекция.

Лучше собирать огурцы утром, пока они не нагреются. А при частых поливах и подкармливать надо чаще. Корневая система огурцов отличается малым выносом из почвы питательных веществ, но высокой интенсивностью их потребления.

Огуречные растения не выдерживают высоких концентраций почвенного раствора, и подкармливать их следует малыми дозами через каждые 10-12 дней. Засолочные сорта, как, впрочем, салатные тоже, хорошо реагируют на органические подкормки: раствор коровяка (1:5), куриного помета (1:10). В эти растворы не лишним будет добавить зольный раствор — 1 стакан золы (100-150 г) на ведро.

Сорт огурца Дошколята

Основные характеристики

• Раннеспелый сорт, приспособленный к возделыванию в открытом грунте и в теплицах.
• Растения средневетвистые, среднерослые с наличием 99% женских соцветий.
• Листки средние по размеру, зеленого цвета.
• Плоды короткие (5-6 см.), цилиндрической формы с белым опушением.
• Масса одного зеленца составляет 85-90 г.
• Сорт устойчив к кладоспориозу, мучнистой и ложной мучнистой росе.
• Урожайность сорта в теплице составляет 12-13 кг. с 1 м2. В открытом грунте урожай составляет 5-6,7 кг. с 1 м2.

Особенности выращивания

1. Лучшими предшественниками данного сорта являются ранние томаты и цветная капуста.
2. Для выращивания этого сорта лучше всего подходят черноземы обыкновенные и супесчаные почвы.
3. Благодаря способности формировать мощную и разветвленную корневую систему сорт нуждается в качественной обработке почвы:

• После уборки нужно прополоть участок на глубину 3-4 см.
• После отрастания сорняков прополку повторяют.
• В конце сентября пашут или перекапывают почву на глубину 18-22 см.
• Под вспашку нужно внести 8-9 кг. компоста на 1 м2.

Ранней весной при подсыхании поверхности почвы нужно выровнять участок при помощи граблей. До момента посева семян участок пропалывать на глубину 1-2 см. с целью уничтожения сорняков.
За 1-2 дня до посева семена данного сорта нужно подготовить:

• Перебрать вручную семена с целью отбраковки поврежденных и загнивших семян.
• После переборки семена прогревают в течении 12 часов до температуры + 20 градусов Цельсия.
• Семена замачивают в растворе марганцовки на 24 часа с добавлением микроудобрений.

Высевают семена в течении первой и второй декады мая. Схема размещения посевных лунок составляет 120 х 35 см. Глубина посева 3-4 см. На дно лунки вносят 15 г. простого суперфосфата и 10 г. древесной золы.
После появления всходов растения прорывают, оставляя в лунке по одному наиболее развитому растению.
Дальнейший уход за огурцами состоит в прополке и поливах. Поливать растения нужно не реже 2-3 раз в неделю. На одно растение нужно расходовать 8-9 л. воды комнатной температуры.
Сорт значительно повышает свою урожайность под действием проводимых подкормок:

• В период появления одного настоящего листа огурцы подкармливают аммиачной селитрой, путем разбрасывания ее между рядами в дозе 20 г. на 1 м2. После это внесенные удобрения поливают водой.
• Перед цветением огурцы опрыскивают препаратом Гумат калия в дозе 15 мл. на 10 л. воды.
• После окончания цветения огурцы данного сорта опрыскивают раствором карбамида (15 г. на 10 л. воды).

Особенности выращивания сорта в теплице:

• Осенью после уборки предшественника почву в теплице дезинфицируют раствором медного купороса или марганцовки.
• Рассаду высаживают в середине апреля.
• Схема размещения растений 110 х 30 см.
• После приживаемости рассады почву мульчируют опилками или лузгой подсолнечника.
• Через 2 недели после высадки рассады растения подвязывают.
• Сорт может повреждаться паутинным клещом. Этот вредитель располагается на нижней части листа и питается клеточным соком растений. При сильном заселении клещом листья огурцов засыхают и опадают. Для борьбы с вредителем рекомендуется опрыскивание инсектицидами Актара и Фитоверм.
• В условиях теплицы сорт может угнетаться галловой нематодой. Вредитель представляет собой червя длиной 1-2 мм., который поселяется в корнях огурцов и вызывает их закупорку. В связи с этим на корнях образовываются наросты, в которых начинаются развиваться личинки данного вредителя. Такие растения огурцов начинают отставать в росте, что приводит к снижению урожайности на 20-25%. Меры борьбы:
  – В теплице полностью заменяют слой почвы толщиной 40-50 см.
  – Проводят дезинфекцию почвы при помощи пара.

Развенчиваем мифы о сладости и горечи в огурцах

Порой горечь в огурцах объясняют самыми разными причинами, и это мифотворчество упорно поселяется в сознании новичков. Разобраться в вопросах огуречной сладости нам помогла Любовь Чистякова, селекционер огурцов Агрохолдинга «Поиск».

— Если сравнивать с другими представителями семейства тыквенных, таких как дыня и арбуз, то огурец им проигрывает по вкусу однозначно, по сравнению с ними он безвкусный и конечно, же несладкий. Но при дегустационной оценке, перепробовав не один десяток плодов огурца, можно понять, что тот или иной сорт или гибрид имеет более сладкие и вкусные плоды. Органолептический способ оценки вкусовых качеств плодов является наиболее реалистичным по сравнению с биохимическим.

Направления селекционной работы диктует рынок (спрос), но конечно, есть направления, с которыми селекционер любит больше работать. В селекции огурца важнейшими направлениями (то без чего гибрид не должен выходить в свет) являются не только устойчивость растений к болезням и вредителям, но и абиотические факторы; высокая скороспелость и раннеспелость растений, продуктивность растений, вкусовые качества, вопросы по применению плодов (засолка или маринование, а лучше и то, и другое), направление салатных огурцов, транспортабельность и многое другое, обычно покупатель и не знает, что представляет собой гибрид, пока не будет его выращивать, хотя бы на протяжении 3-х лет.

Горечь наследуется генетически! И это большая глупость говорить, о том, что если гибрид с генетическим отсутствием горечи попадет в неблагоприятные условия, то плоды будут горчить. Отсутствие горечи наследуется рецессивным геном и для того, чтобы в гибрид не накапливал горечь, нужно, чтобы оба родителя были без горечи. В связи с этим, поверхность, окраска и размер зеленцов, окраска шипов и тем более растения, растущие по соседству, никак не влияют на наличие горечи.

То, что в черношипых сортах бывает горечь, объясняется тем, что раньше селекционеры не вели селекцию на отсутствие горечи и большинство старых сортов имею горечь. И да, в старых сортах погодные условия, недостаток полива, перелив, избыток азота влияют на то, будем мы чувствовать горечь или нет.

По вкусу пчелоопыляемые и партенокарпические огурцы, выращенные в одних и тех же условиях, не различаются! Плоды с открытого и защищенного грунта отличаются между собой по вкусу. С открытого – имеют более насыщенный вкус и аромат.

Выбирайте гибриды огурцов, генетически лишенные горечи

Хорошие варианты для зимних заготовок

В зимнее время года многие любят побаловать себя такой вкуснятиной, как маринованные огурчики. Чтобы кушанье удалось на славу, наилучшими вариантами для него будут следующие сорта:

Позднеспелый вид, с крупными, обладающими плотной кожицей плодами. Очень устойчив перед перепадами климата.

Водолей

Данная разновидность требует искусственного опыления. Плоды начинают появляться через 44-49 дней. По размеру они не превышают двенадцати сантиметров. Имеют отменный вкус.

Также, среди лучших семян огурцов, стоит выделить следующие разновидности:

• Как замочить семена огурцов перед посадкой — 115 фото, особенности, советы и рекомендации как правильно замачиваются семена пере высадкой

• На каком расстоянии сажать огурцы в грунт и в теплицах? Советы по выбору оптимального расстояния при посадке и между грядками (100 фото + видео)

• Кальциевая селитра для огурцов: пошаговая инструкция по применению подкормки для начинающих огородников (125 фото + видео)

• Гектор;
• Зозуля;
• Кураж.

Данные гибриды являются лучшими сортами огурцов для засолки и консервирования на современном рынке.

Однозначно утверждать что для засолки огурцов подходят лишь определённые сорта никто не может. Однако, выбирая специальные сорта огурцов, предназначенные для засолки и консервирования, 100% блестящий результат гарантирован!

Лучшие засолочные огурцы для открытого грунта

Для сортов, культивируемых в открытом грунте, важен иммунитет к болезням, устойчивость к засухе, переменчивой погоде и, конечно же, хорошая урожайность. Самым лучшим сортом огурцов для засолки в этой группе считается старый добрый «Нежинский».

Нежинский

«Нежинский» известен дачникам и овощеводам со времен Советского Союза. Тогда на его долю приходилось почти 70% от общего объема огурцов, производимых колхозами и совхозами. На родине овоща (в Нежине) ему установлен памятник.

Подвид среднеспелый, плодоношение начинается на 47-55 день от всходов на юге и на 55-70 – в средней полосе. С 1 м2 посевов собирают в среднем 5 кг овощей.

Зеленцы короткие – максимум 11-12 см в длину. Вес одного – около 100 г. Форма удлиненная, широкая. Цвет меняется от светлого до темно-зеленого с белыми полосками. Внешняя поверхность бугорчатая, шипы редкие.

Культура устойчива к засухе и основным болезням, ее крайне редко поражает тля. Плодоносит продолжительное время.

Теща

Раннеспелый неприхотливый гибрид, первые плоды вызревают через 45-50 дней после появления всходов. Все зеленцы примерно одинакового размера – до 12-13 см в длину, весят около 100-140 г, цилиндрической формы. Цвет шкурки темный, с широкими полосками, поверхность с небольшими шипами, пупырчатая.

Мякоть однородная, плотная, ароматная, хрустящая. Пустот и горечи нет, семечки мелкие. Урожайность – 5-7 кг с куста.

Овощеводы ценят «Тещу» за вкусовые качества, длительное плодоношение, высокую холодостойкость. Пересушивать растения нельзя, потому что в плодах появляется горечь. Собирать их тоже нужно вовремя, чтобы не перерастали.

Маша

«Маша» – популярный сорт огурцов для засолки в бочке и консервации в стеклянных банках. Один из самых ранних видов, первый урожай появляется уже на 35-36 день после появления всходов. Полное плодоношение начинается на 40-45 день.

Гибрид вывели голландские селекционеры – плоды корнишонного типа. Длина – 8-9 см, масса – до 100 г. Они цилиндрической формы, темно-зеленые, со слабой пятнистостью. Бугорки крупные, средней плотности. Плоды предназначены в основном для засолки и консервации, сохраняют хрусткость и плотную структуру при термической обработке. Горечи в мякоти нет.

Воронежский

Среднепоздний подвид, выведенный в Воронеже. Рекомендован к выращиванию в средней полосе и Центрально-Черноземных районах. Урожай собирают уже через 50 дней после всходов.

Зеленцы плотные, среднего размера, одинаковой формы. Длина – 10-11 см, вес – не больше 100 г. В неурожайный год с одного «квадрата» посевов собирают по 3 кг огурцов. В урожайные годы количество увеличивается вдвое.

«Воронежский» ценят за товарный вид и отменные вкусовые качества. После маринования плотность, хрусткость и аромат сохраняются. Культура опыляемая, оптимальной средой для нее являются супесчаные почвы или суглинки.

Нормально переносит засушливые периоды, не гибнет при кратковременных холодах. Особый уход не требуется – в рамках обычного.

Журавленок

Гибрид раннего созревания – зеленцы появляются на 45-е сутки. Вид предназначен для выращивания в открытом грунте и защищенных условиях. По мере роста начинает плестись, поэтому нужна опора. Завязи образуются пучками.

Плоды примерно одинаковые – светло-зеленые, цилиндрические, около 12 см, массой до 100 г. Кожицу густо покрывают темные шипы. Мякоть очень плотная, сочная. Вкус – нежный, сладкий.

«Журавленок» считается универсальным, подходит для консервирования, маринования, употребления в свежем виде. Устойчив к бактериозу, мучнистой росе, огуречной мозаике, плодоносит длительное время.

Муравей

Заключает обзор лучших огурцов для засолки гибрид «Муравей». Этот ультраскороспелый сорт подходит для выращивания в теплицах, парниках, на открытых площадках. Выносливый, стойкий к заболеваниям, дает стабильный урожай, корнишоны можно собирать через 36-40 дней после всходов. С каждого 1 м2 собирают 10-12 кг овощей.

Длина зеленцев – 8-10 см, вес – 90-95 г, форма цилиндрическая, ребристость слабая. Бугорки – редкие и круглые, шипы белого цвета. Мякоть без горечи. Единственный недостаток – непродолжительное плодоношение, но он с лихвой окупается потребительскими характеристиками, хорошей лежкостью и товарным видом.