Почему иногда клубнику называют ягодой, а иногда орехом

Лучшие сорта земляники садовой для средней полосы и Урала

Садовую землянику культивируют более двух веков, за это время стараниями селекционеров выведено тысячи разных сортов. Каждый вид имеет свои особенности и характеристики. Далеко не каждый сорт будет комфортно себя чувствовать в местности с неподходящим климатом. Из представленных на этой странице сортов можно выбрать наиболее подходящие для региона культуры. Подходящие разновидности земляники для регионов средней полосы и Урала: Сударушка, Вима Занта, Эльсанта, Роксана, Пандора.

Сударушка

Земляника садовая Сударушка

Ягодки яйцевидной формы с приятным ароматом Сударушка — относятся к раннеспелым культурам. Сорт считается одним из урожайных для средней полосы.

Вима Занта

Земляника садовая Вима Занта

Вима Занта — поспевает под конец мая. Имеет отличную транспортабельность.

Эльсанта

Земляника садовая Эльсанта

Лидирующие позиции для этого региона занимает голландский гибрид Эльсанта.

Земляника садовая Роксана

Среди поздних видов садоводы выделяют Роксану, выращивать ее можно также в теплицах.

Земляника садовая Пандора

Земляника Пандора отличается поздним сроком созревания и крупными ягодами.

Рекомендуется выбирать устойчивые к зимним морозам и летней засухи разновидности.

Что такое земляника

Что такое земляника

Земляника — многолетнее растение, относится к семейству Розовые. Название в России произошло от слова земляница», из-за тяжелых ягод, которые склоняют тонкие стебли к земле. В ботаническом словаре название растения произошло от слова «fragaris», что в латыни означает «благоухающий». Это связано с приятным и выраженным ароматом ягод.

Корневая система состоит из толстого корневища, мочковатой формы. В землю прорастают до 30 см в глубину. 

Листья имеют овальную, ромбическую форму, тройчатые с характерными зубчиками по краях. Цвет листьев темно-зеленый, среднего или крупного размера. Высота растения 25-30 см.

Соцветия малоцветковые и многоцветковые, расположены на верхушке цветоносов. Цветки в основном обоеполые, но встречаются и однополые. Они опыляемые, имеют розоцветные, белые, красные, желтые лепестки с большим количеством пестиков и тычинок. 

Плоды — многоорешки. Характерный цвет — желтый, малиновый, белый. Вкус приятный, кисло-сладкий, выраженный аромат. Земляника относится к морозостойким растениям. Растет на лесных полянах, лугах, опушках, склонах. Предпочитает тень и прохладу, поэтому часто теряется между других кустарников. Ягоды созревают в начале июля.

Сложное «генеалогическое древо» клубники

Правильное с точки зрения науки название всем знакомой клубники – садовая земляника. Род  Fragaria включает в себя как дикорастущие, так и выведенные путем селекции формы. Все виды относятся к многочисленному семейству Розовых отдела Цветковых или Покрытосеменных, в том числе и земляника лесная, садовая луговая, мускатная.

В русском языке культура названа «земляникой» из-за плодов, близко расположенных к земле. Название «клубника» дано крупноплодным видам, ягоды которых напоминают шар или клуб (клубок). Род возник давно, в третичном периоде, родина – Восточная Азия, откуда виды расселялись по территории Америки и Европы.

Путаница с названиями возникла из-за биологической номенклатуры, в которой клубника принадлежит к другому виду. Но в обиходе принято так называть садовую (ананасную) землянику, отличающуюся крупными ароматными плодами, сладостью.

Ремонтантная земляника

Есть земляника, которая даёт за сезон несколько урожаев. Хотя таких форм множество, садоводы выделяют несколько проверенных. Они демонстрируют стабильную урожайность даже в неблагоприятные годы.

«Первоклассница»

Сроки плодоношения среднепоздние. Мощные растения с прямостоячими побегами дают урожай несколько раз за сезон. Облиственность и усообразование высокие. Листовые пластины тёмно-зелёного окраса имеют характерную для ягодника форму. Крепятся к побегам при помощи длинных черешков. Благодаря обоеполости белые цветки не требуют дополнительного опыления. Урожайность стабильная, на неё в большой степени не влияют погодные условия.

Ремонтантная «Первоклассница» представляет крупноплодные сорта клубники. Красные плоды имеют правильную, тупоконическую форму. Мякоть красная, среднеплотная, ароматная. Вкус оценивают в 4,2 балла из 5-ти возможных.

«Эверест»

Британская клубника выведена в 1998 году. Сорт нейтрального дня — в год посадки урожай получают от начала августа до поздней осени. На следующий год — первый пик плодоношения отмечают как у среднеспелых форм , второй — от начала августа до поздней осени. Плоды крупные и очень крупные, выровненные, насыщенно-красного цвета с сильным блеском. Мякоть ярко-красная, ароматная, сочная, кисло-сладкого вкуса.

Сортов садовой земляники очень много. Благодаря такому разнообразию несложно подобрать наиболее подходящий посадочный материал, учитывая климатические особенности региона выращивания и потребности, а также возможности садовода (наличие свободного времени на уход, желание употреблять урожай свежим или консервировать).

Клубника с непрерывным плодоношением, но не ремонтантная

Клубника – одна из любимейших ягод на столе. Поэтому совсем не удивительно, что сегодня выведены такие гибриды, которые способны плодоносить на протяжении всей своей жизни, практически без перерыва.

В основном, такие сорта мало отличаются по уходу от любой другой разновидности клубники. Просто они намеренно выведены таким образом, чтобы расти особенно бурно.

Вот сорта, которые сегодня на слуху:

• Альбион;
• Брайтон;
• Диаманд (Даймонд);
• Морской пейзаж.

Но, безусловно, для качественного плодоношения нужен чуткий уход. В первую очередь, выраженный в постоянных подкормках кустов на протяжении всего календарного года.

Что полезнее, лучше, урожайнее, ароматнее, вкуснее: земляника или клубника?

Выделяют около 30 разновидностей земляники. Наиболее популярными являются такие сорта:

• Садовая
• Лесная
• Чилийская
• Восточная
• Виргинская
• Крупноцветковая

К наиболее популярным сортам клубники относятся:

• Гигантелла
• Мара де буа
• Альбион
• Машенька
• Фестивальная
• Дивная
• Максим
• Лорд
• Хоней
• Кимберли

Выбор сорта

При выборе ягоды для культивирования стоит учитывать:

• Садовая земляника дает больше плодов, нежели клубника
• Земляника является более ароматной
• Ягоды клубники более сладкие
• Земляника имеет кислое послевкусие
• Обе ягоды можно использовать в качестве основы для приготовления различных блюд
• Ягоды земляники имеют меньший размер

Однозначно ответить на вопрос: «Какая ягода более полезная и вкусная?» – невозможно. Ведь каждый сорт имеет ряд специфических качеств, которые выделяют его на фоне остальных.

Что это такое?

Род земляника является представителем семейства розовых, порядка розоцветных и класса двудольных. Группа многолетних травянистых растений объединяет несколько разновидностей, наблюдающихся в дикой природе, а также выведенных селекционерами. Согласно ботаническому описанию их тройчатые листы обладают сложной формой, а длина стебля, на котором закреплены пластинки, достигает 10 сантиметров. Побеги у компактного куста, также именуемые усами, являются стелющимися и способны укореняться при помощи розеток. Особенности строения мочковатой и разветвленной корневой системы определяют ее неглубокое залегание – всего лишь на 20-25 сантиметров.

Соцветие земляники выглядит как щиток из нескольких обоеполых цветков. Бутончики с белыми, а иногда и желтоватыми лепестками находятся на удлиненных цветоносах и обычно опыляются насекомыми. Для жизненной формы растения характерно наличие большого количества пестиков и тычинок. Плоды культуры относятся к типу сложных или сборных. По сути, то, что употребляется в пищу, является разросшимся цветоложем, а настоящие плоды представляют собой зернышки, закрепленные на его поверхности. Окрас мякоти варьируется от белого до ярко-красного. Цветение культуры происходит приблизительно с конца весны и до середины лета, то есть пока земляничины не начнут созревать.

Витамины и химический состав земляники лесной

В самом используемом органе земляники лесной – разросшемся цветоложе, содержится большое разнообразие витаминов и минералов благотворно влияющих на состояние человека.

Несмотря на огромное количество полезных веществ, лесная земляника является одной из самых низкокалорийных ягод – в 100 граммах содержится 30-35ккал. Если есть землянику без сахара, то это вкусное лакомство не повредит фигуре.

В листьях земляники лесной содержится каротин, аскорбиновая кислота, дубильные вещества, алкалоиды, флавоноиды, полисахариды. А при экстрагировании из листьев лесной земляники получают эфирное масло, которое широко используется при ароматерапии.

Корни этой ягоды богаты танином. Таким образом, все растение, включая и листья, и корни, и ягоды, богато полезными веществами – витаминами, минералами, и ценными органическими соединениями.

Описание садовой земляники Максим с фото

Это еще один представитель крупноплодной садовой земляники. Его еще называют гигантелла максим.

Отличительная особенность сорта, это размер плодов, от чего его и назвали – гигантелла.

Это сорт голландского происхождения. Выращивается хорошо в центральной полосе, а вот для Сибири и Дальнего Востока не подойдет.

Куст у сорта достаточно большой и раскидистый, может достигать в высоту до 50 см. Корневая система развита хорошо. Стебли мощные, листья крупные.

На кусте образуется много цветоносов и на каждом из них сформировывается до 8 цветков. Усов образуется так же много.

Цветок появляется в конце мая, а ягоды – в начале-середине июля. Если выращивать растение в укрытии (теплице) то можно получить урожай на пару недель раньше.

Период плодоношения проходит в течение месяца. Первые ягоды крупные, достигают веса 100 г, последующие – мельче, до 80 г. В дальнейшем они начинают мельчать, поэтому этот сорт на одном месте выращивают не более семи лет.

Вкус ягод кисло-сладкий с земляничным ароматом. Урожайность сорта достаточно высокая – с куста можно снять до 2 кг. В первый сезон урожай чаще всего бывает слабым, поэтому опытные садоводы в этот период срывают все цветы, что бы на второй год получить более обильный урожай.

Среди всех клубничных заболеваний для данного сорта наиболее характерны пятнистость листьев, мучнистая роса и серая гниль. Также на растение нападают и различные вредители. От них можно избавиться, используя специальные химикаты, а можно мульчировать почву соломой, ореховой скорлупой или опилками.

Некоторые садоводы в междурядье высаживают чеснок, который отпугивает вредителей.

При выращивании клубнике необходимо хорошее освещение – сорт любит солнце. Поэтому необходимо выбирать подходящий участок, который освещен и не затеняется. Единственно, при палящем солнце над кустами устанавливается специальное затенение.

Поскольку диаметр куста достигает 60 см, рекомендуется на один квадратный метр высаживать 4 куста. Процесс высаживания растения не отличается от описанного у предыдущих сортов.

Сорт очень требователен к поливу, однако перелив ему вредит. Лучше всего организовать капельный полив. Если поливать самостоятельно, то делается это два раза в неделю. В период цветения полив осуществляется чаще.

За летний сезон необходимо сделать две подкормки растения. Для этого используются фосфорно-калийные удобрения.

Посадка

Высадка культуры на открытый грунт осуществляется практически в любой промежуток вегетационного периода, но правильней всего это делать в начале весны, в начале осени или же в конце лета. Для холодных и малоснежных регионов более предпочтительна весенняя посадка, проводимая после прогревания грунта. В остальных случаях земляничные кустики высаживаются на стыке лета и осени – выбранное время позволяет корневой системе растения укрепиться до наступления морозов. Как результат, плодоносить оно сможет уже на следующий сезон. Земляника требует хорошего освещения, поэтому выбирать участок надлежит очень тщательно.

Не стоит устраивать грядки там, где раньше обитали пасленовые, капуста и огурцы, а также в тех местах, где по соседству развивается малина. Грунт ягодной культуре подойдет практически любой, за исключением сухого песчаного и заболоченного. Больше всего кустам нравится слабокислая супесчаная почва, а также легкие суглинки. Земля должна быть насыщенной питательными элементами, в меру увлажненной и обладающей способностью к пропуску воздуха. Стоит избегать участков, где наблюдаются застои осадков или талой воды, а также те, что характеризуются близким залеганием грунтовых вод. Оптимальная кислотность почвосмеси составляет от 4,5 до 5,5 единицы.

Для земляники разработано несколько схем посадки, каждая из которых обладает своими плюсами и минусами. При работе с отдельными кустами между экземплярами приходится оставлять 45-60 свободных сантиметров. Для того чтобы они не спутывались между собой, усы регулярно удаляются. При однострочной посадке кустики высаживаются рядами.

Двухстрочная посадка, также известная как ленточная, подходит для больших площадей. Земляника располагается двумя строчками, промежуток между которыми составляет 30 сантиметров. Пробел между саженцами равняется 15-20 сантиметрам, а ширина междурядий достигает 70 сантиметров. Оформить грядки можно и в шахматном порядке. Земляника в этом случае высаживается рядами на расстоянии 50 на 50 сантиметров, причем один ряд сдвигается относительно другого на 25 сантиметров. Наконец, при посадке гнездами потребуется создавать композицию из хорошо развитого саженца по центру и 6 штук меньшего размера вокруг него. Гнезда организуются рядами с междурядьями равными 35-40 сантиметров. Пробел между отдельными саженцами составляет 6-8 сантиметров, а между гнездами – порядка 30 сантиметров.

Помимо классической посадки, существует возможность разместить культуру на агроволокне. Высокие грядки в этом случае укрываются полотном, после чего в нем делаются отверстия для земляничных саженцев. Культуру разрешается располагать на матрасе из перепревшей гороховой ботвы, под пленочными укрытиями или в вертикальной гряде. Перед переносом рассады в открытый грунт саженцы выдерживаются около 5 дней в прохладном помещении. Непосредственную посадку лучше проводить в вечернее время. Саженцы освобождаются от всех листков, кроме пары внутренних – это позволит растению направить все свои силы на развитие корневой системы. Перед погружением в лунку корешки обмакиваются в смесь глины и торфа, а затем расправляются по всей длине. Удачнее всего сделать в ямке небольшой холмик, поверх которого и расположить кустик.

Нельзя забывать, что сердечко должно слегка возвышаться над поверхностью, а корневая шейка – быть полностью в земле. Когда земляника займет свое место, почву вокруг потребуется утрамбовать, не допуская возникновения пустот, а после организовать обильное орошение. Следует упомянуть о том, что покупная рассада часто «славится» скрученными корешками. Перед посадкой они обязательно расправляются, очищаются от сгнивших отростков и при необходимости укорачиваются.

Общие сведения о строении Землянка

Где применяется

Охотники используют для того чтобы обогреться, оставить вещи и быть как можно менее заметными в естественных условиях.

Егеря и лесники используют для выживания в суровых условиях, защиты от дождя, снега, ветра и наблюдение за дикими животными.

Огородники и садоводы используют землянки, как погреб, для хранения своих овощей и заготовок. А если в землянку установить печку и построить ее с соблюдением всей технологии, то она будет не хуже саманного дома.

Экопоселенцы. В последнее время такой вид жилья становится очень популярным среди поклонников экологического жилья.

Вместо бревен, мха, веток они используют высоко технологичные материалы и подходы, в результате чего получают необычное, но полноценное современное жилье.

Правила обустройства

Речь пойдет о землянках простых, которые можно сделать своими руками.

Не зависимо от предназначения данного вида постройки, есть общие правила.

Советы по выбору места

Место для возведения землянки следует выбирать из соображений безопасности. Для этого идеально подходят возвышенности, которые защищают жилье от грунтовых вод и талой воды.

Холм следует выбирать с мягкой землей, без камней и больших корней.

Следует учитывать розу ветров. Так как входную дверь следует располагать с подветренной стороны, чтоб сохранить максимальное количество тепла внутри землянки.

Не следует для постройки выбирать болотистую местность или открытые площадки.

Если вы строите временное укрытие и ждете эвакуации, то постройку следует делать неподалеку от места, откуда можно оперативно падать сигнал.

Советы по технологии постройки

Крышу землянки следует выполнить в виде одного ската, который будет смотреть в одну сторону уклона холма. Это обезопасит вас от задуваний и подтоплений и сохранит тепло внутри.

Если вы строите землянку на долгий период, следует учитывать наличие важных ресурсов таких, как вода и еда.

Размеры землянок учитывают с запасом на внутреннее утепление. Причем ходьбу в полный рост данный вид постройки не предусматривает, а особенно, если вы делаете ее самостоятельно.

Большинство людей считают, что землянка – это что-то сырое, мрачное и непонятное. Но соблюдая вышеизложенные правила и технологию постройки, вы получите полноценное жилье.

Стоить отметить, что самое главное предназначение землянки в условиях леса и тайги – это выживание, а уже потом комфорт и условия. Причем шалаш или накатник не предоставит вам всех удобств.

Землянку можно сделать практически незаметной, для чего на крышу кладется дерн, который уже через неделю приживется и будет, как единое целое.

Основные преимущества перед другими временными постройками

1. Самый лучший показатель теплоизоляции. Это значит, что летом хорошо держит прохладу, а зимой сохраняет тепло.
2. Замечательные защитные функции, укрывает от порывов ветра и от разного вида осадков.
3. Если соблюсти всю технологию постройки землянки, она прослужит очень долго.
4. При применении печки потребуется немного энергоресурсов.
5. Великолепная маскировка. Постройка сливается с пейзажем дикой природы.
   Для охотников это — укрытие, которое позволяет незаметно добыть редкие трофеи.
   Для лесника — место наблюдение за дикими животными.
   Также незаметность жилища обезопасит от нежеланных гостей.

Из всего вышеизложенного можно сделать вывод, что правильно построенная землянка является простым вариантом дома, в котором полноценно можно перезимовать.

Размножение

Усами

Этот способ особенно хорошо проявляет себя для кустов первого и второго года развития. Как раз в это время образование усов идет особенно эффективно. Кусты придется выкапывать в конце июля, первой декаде августа. Но можно сделать это также на стыке мая и июня. Высадка на приусадебный участок производится в затененные зоны.

Чтобы зеленая масса формировалась активнее, за 45-60 дней до пересадки в выбранное место закладывают:

• 8-10 кг органики;
• 0,012 кг фосфорных удобрений;
• 0,015 кг калийных смесей.

Когда начнется формирование усов, землю мульчируют торфом. Его оптимальный слой составляет 4-5 см. Розетки, раскладывая усы, пришпиливают либо посыпают почвой. Обязателен интенсивный полив. Такой прием позволяет выработать от 1 принесенного из леса куста до 20 розеток. К сведению: размножается в природе лесная земляника как раз усами. Потому такой метод оказывается наилучшим выбором с точки зрения ботаники.

Семенами

Последовательность работы:

• отбор спелых ягод;
• срезка острым лезвием семян;
• сушка их на плотной бумаге;
• хранение до начала весны;
• в первой декаде марта — насыщение емкостей легкой садовой почвой;
• выравнивание поверхности;
• обильный полив;
• присыпка разложенных семян миллиметровым слоем песка;
• накрытие посевов стеклом, которое убирают лишь для опрыскивания из пульверизатора;
• снятие стекла при возникновении всходов;
• пикирование сеянцев при возникновении 1-2 настоящих листьев;
• перевалка в открытый грунт при наступлении устойчивой теплой погоды.

Уход за земляникой

Уход за садовой земляникой подразумевает:

• прополку растений
• рыхление почвы
• полив земляники
• подкормку
• обрезку кустов

Рыхление почвы совмещают с прополкой. Корням земляники необходимо поступление воздуха, поэтому корку на земле после полива следует разбивать. За лето междурядья рыхлят до восьми раз, а землю вокруг кустов до пяти раз. Можно немного облегчить задачу и провести мульчирование земли листьями, соломой или торфом. Это предотвратит образование корки, и уменьшит количество сорняков.

Садовая земляника нуждается в регулярном и достаточном поливе. Поливать следует водой, той же температуры что и воздух. Воду лить из лейки без насадки, под корень. Стараясь не попадать на листья. Поливают раз в 7 — 10 дней. Когда будут появляться ягоды, интервал сокращают до 5 дней. Если идут дожди, смотрят по влажности грунта.

Своевременная подкормка важна для хорошего роста и богатого урожая ягоды. Используют птичий помёт, перегной, золу древесную и минеральные удобрения. Первую подкормку делают, как только сойдёт снег. Используют комплексные, минеральные удобрения.

Второй раз подкармливают, когда появятся цветоносы. Используют органику. Коровяк разводят водой 1 к 6, а птичий помёт 1 к 20, добавляют на 10 литров раствора полстакана золы. Поливают из расчёта 2 литра раствора на молодой куст, и от 2 до 5 литров на взрослый куст.

Время цветения начинается через 1 – 2 недели после выпуска цветочной стрелки. Из каждого сердечка формируется одно соцветие. В щитке содержится до 27 цветков. Один цветок живёт около 6 дней.
Созревать ягода начинает сразу после окончания цветения. Сроки могут различаться. Но есть средние показатели. Садовая земляника созревает через 15 – 35 дней после цветения.

Применение в народной медицине

Ягоды земляники активно используют для лечения и профилактики различных патологий. Плоды лесного растения рассматривают исключительно в качестве дополнения к основной терапии.

Сахарный диабет

Эндокринная патология существенно ухудшает привычный образ жизни и требует соблюдения диеты. Известно, что земляника богата глюкозой и фруктозой. Эти вещества имеют особое значение для больных диабетом. С целью восполнения дефицита необходимых веществ достаточно употреблять до 100 г плодов целебного растения.

Внимание! Включение в рацион ягод возможно только при отсутствии индивидуальной непереносимости.

Гликемический индекс лесной земляники составляет 25 единиц

Панкреатит

Для снижения выраженности заболевания поджелудочной железы используют настой ягод. Применение плодов лесного растения обусловлено наличием стимулирующего и противовоспалительного эффектов. Ягоды заливают кипятком и настаивают один час. Средство пьют несколько раз в сутки небольшими порциями.

Перед применением настоя из ягод земляники при панкреатите следует получить консультацию врача

Гастрит

При патологии желудка употреблять лесные плоды не запрещается

Однако важно соблюдать меры предосторожности. Не рекомендуют есть плоды лесного растения натощак. Их желательно добавлять в десерты, каши и компоты

Суточная норма употребления продукта составляет 100 г

Их желательно добавлять в десерты, каши и компоты. Суточная норма употребления продукта составляет 100 г.

Свежую лесную землянику не включают в рацион при обострении гастрита

Подагра

Лесное растение отличается противовоспалительными и болеутоляющими свойствами. Употребление плодов целесообразно при подагре. Присутствие свежих ягод позволяет минимизировать симптомы заболевания.

Ревматологи рекомендуют употреблять настои из лесной земляники для лечения подагры

Патологии печени

Лесные ягоды используют при заболеваниях органов пищеварительного тракта. К показаниям относят болезни желчного пузыря и печени. Для приготовления целебного настоя нужно залить стаканом кипятка две столовые ложки свежих или сухих плодов. Средство готово к употреблению через три часа. Его принимают трижды в сутки по столовой ложке.

Настой ягод лесной земляники можно включать в состав лекарственной терапии при заболеваниях печени и желчного пузыря.

Можно ли посадить лесную ягоду на участке

Аромат и непередаваемый вкус лесной земляники – вот причина, заставляющая многих дачников заниматься экспериментами и пробовать вырастить культуру на участке. Надо сказать, что растение довольно неприхотливое, быстро разрастается и дает неплохие урожаи.

На полянках выбирают здоровые, крепкие кустики, выкапывают их с комом земли и аккуратно высаживают на подготовленные участки. Подойдут междурядья смородины, малины, места вблизи плодовых деревьев. Земляника не отнимет питание у «соседей», а они прикроют ее от сильной жары, дождей и пронизывающих ветров.

Лучшее время пересадки — конец апреля или август. Если мероприятие проводится весной, хорошо прижившиеся растения могут дать небольшой урожай уже в текущем сезоне.

Последующий уход обычный:

• рыхления;
• поливы;
• подкормки калийными и фосфорными удобрениями.

Размножают усами. Пришпиливают сколько надо побегов к земле и отращивают розетки. От одного крепкого лесного кустика можно отобрать 12-15 качественных розеток. При хорошем уходе несложно получить целую плантацию на собственном огороде.

Вкусная и полезная земляника лесная — настоящий деликатес, дар природы. Сбор зрелых плодов — трудоемкая, но приятная работа, наградой за которую будут ароматные сладкие ягодки.