Семейство зонтичные: характеристика и представители

Описание и характеристика семейства Зонтичные

Большинство представителей являются пряными травами с очерёдными, перистыми, рассечёнными листьями, которые при растирании выделяют ароматические масла. Прилистники обычно отсутствуют. Стебли — бороздчатые, с полыми междоузлиями. Соцветия часто в виде зонтика или головки с плоской вершиной, состоящей из нескольких цветов. Сами цветки обычно мелкие, в основном обоеполые, актиноморфные. Каждый из них — с пятью небольшими, но отчётливыми чашелистиками, пятью лепестками и увеличенным центром. Привлекательные медоносные соцветия нередко посещают муравьи и другими мелкие насекомые. Плоды в виде вислоплодника состоят из двух частей, которые распадаются в конце срока созревания.

Семейство зонтичные представители. Зонтичные (Сельдерейные)

Это семейство называют также Сельдерейные, или Сельдереевые. Состоит оно из четырехсот родов и почти трех с половиной тысяч видов, растущих повсеместно, но наибольшее их количество сосредоточено в умеренном поясе Евразии и Северной Америки. Есть среди зонтичных травянистые однолетники, двулетники и многолетники, а также маленькие деревья и кустарники.

Общим признаком сельдерейных является сложное зонтиковидное соцветие, но некоторые зонтичные формируют простые зонтики или головки, состоящие обычно из правильных мелких пятилепестных цветков голубой, желтой или белой окраски с едва заметной чашеской и одним пестиком. Плод – разделенная на две камеры семянка. Расположенные в очередном порядке листья зонтичных обычно перисто-рассеченные, с большим выпуклым влагалищем.

Размножение

Циперус очереднолистный охотно размножается практически в любых условиях. Процедура не составит труда и получится даже у начинающего цветовода. В естественных условиях для размножения циперус наклоняет розетку к воде и пускает там корни. В результате материнское растение дает новую жизнь. Вы можете повторить этот опыт. То есть опустите розетку в сосуд с водой и закрепите, но не отделяйте пока от растения. Потом можно сажать растение в отдельный горшок.

Второй способ еще более удобный. Для этого метода подойдут циперусы старше двух лет. Можно даже не вынимать куст из горшка

Осторожно разделите ком ножом до самого дна и аккуратно выньте его половину или четверть. Остальное можно аккуратно расправить и досыпать свежей земли

Вторую половину также высаживайте в другой горшок. Делить можно и на большее количество частей. Главное, чтобы каждая из них состояла из трех и более побегов. Большой куст можно рассадить на десяток горшков. Каждый из них в скором будущем превратится в большой, красивый куст. Причем времени для этого потребуется совсем немного. Это растение отличается высоким темпом роста.

Литература

• Зонтичные // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
• Флора СССР : в 30 т. / начато при рук. и под гл. ред. В. Л. Комарова. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1951. — Т. 17 / ред. тома Б. К. Шишкин. — С. 1—314. — 390 с. — 3500 экз.
• Тихомиров В. Н., Яницкая Т. О., Пронькина Г. А. Зонтичные Средней России: Определитель по вегетативным признакам / Рисунки Т. О. Яницкой и Г. А. Пронькиной. — М.: Аргус, 1996. — 88 с. — ISBN 5-85549-132-3.
• Флора Восточной Европы / Под. ред. Н. Н. Цвелёва. — М.—СПб.: Товарищество научных изданий КМК, 2004. — Т. XI. — С. 315.
• Пименов М. Г., Остроумова Т. А. Зонтичные (Umbelliferae) России. — М.: Товарищество научных изданий КМК, 2012. — 480 с. — 200 экз. — ISBN 978-5-87317-813-1.

Значение зонтикоцветных в медицине. Порядок Зонтикоцветные. Общая характеристика основных семейств, представители, распространение, значение

Зонтикоцветные (лат. Apiales) — порядок двудольных растений, включённых в группу эвастериды.

Описание

Листья без прилистников.

Цветки мелкие, собраны в большинстве случаев (у семейства Зонтичные) в зонтики, или (у семейства Аралиевые) в щитки. Сам цветок правильный, обоеполый, с пятичленными или четырехчленными кругами, околоцветник надпестичный: чашелистики весьма мелкие, в виде зубчиков; венчик свободнолепестный, в почкосложении створчатый; тычинки (5 или 4) в одном круге, пестик один, состоящий из 5 или 2 плодолистиков; завязь нижняя, а столбики свободные; вокруг основания столбиков развивается надпестичный медовиковый диск.

Число гнёзд в завязи равно числу плодолистиков; в каждом гнезде находится по одной висячей обратной семяпочке. Семя с большим белком (эндоспермом); зародыш небольшой, прямой.

Зо́нтичные (лат. Umbellíferae), или Сельдере́евые, или Сельдере́йные (лат. Apiáceae) — семейство растений из порядка Зонтикоцветные (Apiales) класса Двудольные.

Ботаническое описание

Большинство зонтичных — многолетние травы, легко узнаются по характерным соцветиям — простые или сложные зонтики, цветки мелкие, большей частью белые, реже жёлтые или голубые, правильные, обоеполые, чашечка едва заметна, венчик с пятью лепестками, пестик один, завязь — полунижняя, двугнёздая.

Формула цветка:

Плод — двураздельная семянка.

Листья у большинства зонтичных перисто-рассечённые, часто с большим вздутым влагалищем.

Распространение и экология

В семействе Зонтичные известно более трёхсот родов и около трёх с половиной тысяч видов, распространённых по всему земному шару, преимущественно в умеренном климате Европы, Азии и Северной Америки. В Южном полушарии преобладают представители подсемейства Hydrocotyloideae.

Значение и применение

Зонтичные — одно из наиболее важных в хозяйственном отношении семейств цветковых растений. Очень многие зонтичные высоко ценятся как источники эфирных масел — кориандр (Coriandrum sativum), анис (Pimpinella anisum), тмин (Carum carvi), ажгон (Trachyspermum ammi) и многие другие. Ценные овощные растения — морковь (Daucus carota), петрушка (Petroselinum crispum), сельдерей (Apium graveolens), укроп (Anethum graveolens), фенхель (Foeniculum vulgare), пастернак (Pastinaca sativa) и др. Большинство их используется в качестве приправы.

Довольно много среди зонтичных лекарственных растений, особенно благодаря высокому содержанию в них кумаринов и их производных (амми, укроп, ферула). Некоторые виды очень ядовиты и опасны для человека и скота; среди них наиболее известны водно-болотный вёх ядовитый (Cicuta virosa) с характерными вздутыми и разделёнными на воздушные камеры корневищами и болиголов (Conium maculatum) — сорно-рудеральный двулетник с голым малиново-пятнистым стеблем.

Из декоративных растений среди зонтичных можно назвать следующие: борщевик Мантегацци (Heracleum mantegazzianum), синеголовник альпийский (Eryngium alpinum), володушка круглолистая (Bupleurum rotundifolium), астранция (Astrantia).

Некоторые виды засоряют посевы (бутень, сныть, скандикс).

Распространение семян

Растения встречаются повсеместно. Предпочитают умеренный климат, но присутствуют и в тропической зоне. Многие виды устойчивы к холодам. Семейство Зонтичные состоит более чем из четырехсот родов. Оно имеет обширное видовое разнообразие (3500 видов). Излюбленные места произрастания – Европа, Азия, Северная Америка.

Растения семейства Зонтичные имеют легкие семена, которые разносятся на большие расстояния ветром, потоками воды, на шерсти животных или одежде человека. Для увеличения парусности многие семена имеют увеличенные крыловидные продольные ребра.

Те виды, которые разносятся животными и людьми, имеют крючковидные приспособления на семенах. Это позволяет закрепляться на шерсти или одежде и попадать на большие расстояния от материнского растения.

Если семена растений, представляющих семейство Зонтичные, не имеют дополнительных приспособлений, то они разносятся с комочками почвы, прилипающими к лапам животных или обуви человека.

Размножение циперуса

Существует много способов разведения циперуса: делением куста, клубнями, черенками, розетками и с помощью семян. Выбор зависит от условий выращивания, вашего желания, возможности приобрести семенной материал или отростки. Мы рассмотрим все способы размножения по порядку.

Деление куста

Во время очередной пересадки куста, возраст которого не менее двух лет, его можно разделить на части. Каждая часть должна иметь не менее трех побегов. Используйте острый, лучше продезинфицированный нож. Места срезов обработайте золой или толченым древесным (активированным) углем. Старайтесь, чтобы земляной ком сильно не обсыпался.

Полученные кусты следует сразу же посадить в подготовленные горшки, используя подходящую почву. В дальнейшем обеспечьте им полив и другие благоприятные условия. Подкармливать в первый месяц не нужно.

Размножение с помощью клубней

Корневищные клубни также можно во время очередной пересадки взрослого Циперуса разделить и использовать каждую часть для получения новых растений. Для этого просто прикопайте их в отдельные горшочки.

Размножение черенками

Во время весенней срезки стеблей можно получить отличные черенки для получения новых кустиков Циперуса. Для этого срежьте верхушку стебля под последним узлом мутовки. Листья обрежьте на две трети длины. Полученный таким образом черенок поместите в емкость с песком листочками вниз. Емкость разместите в теплом, хорошо освещенном рассеянным светом месте. Обильно полейте. Даже, если черенок со временем засохнет, из почвы наверняка появятся молодые побеги. Значит, корешки тоже есть. Спустя месяц пересадите кустик в новый небольшой горшок.

Можно также укоренить черенок в воде. Только погружайте его в емкость с водой листочками вниз. Когда появятся достаточно крепкие корешки, можно черенок пересадить в субстрат.

Когда новое растение пойдет в рост, пересадите его в питательный грунт. Горшок подберите по размеру.

Листовыми розетками

Когда Циперус сильно разрастается, вы увидите, что в центре листовой розетки образовалась еще одна. Эту розетку можно отщипнуть так, чтобы прихватить часть (5 – 8 см) стебля, и поставить укореняться в емкость с теплым (около 24 гр.) песком вверх ногами. Серединку розетки следует прижать чем-то к песку. В месте соприкосновения со временем появятся корешки. Обязательно полейте, песок всегда должен быть влажным. Корешки скоро появятся. Немного подождите, пока они окрепнут, и пересадите отросток в подготовленный субстрат.

Иногда розетку не отщипывают, а поступают следующим образом. Отклоняют выбранный стебель с розеткой к почве, закрепляют его в точке роста и засыпают влажной землей. Отделяют саженец от материнского растения после того, как появятся корни.

Выращивание из семян

Это самый трудоемкий, но результативный способ размножения циперуса. Семена, купленные или полученные в подарок, сначала обработайте слабым раствором марганца. Просушите. Подготовьте контейнер с крышкой, заполните его смесью песка и торфа, увлажните. Семена разложите на поверхности субстрата, не углубляя их. Закройте крышку. Поддерживайте в тепличке постоянную температуру не ниже 20 гр. и высокую влажность. При необходимости – проветривайте и увлажняйте с помощью мелкого пульверизатора теплой водой.

Место для контейнера выберите хорошо освещенное, но не на солнце. Если световой день еще короткий – вечером включайте лампу дневного света для его продления. Дождитесь появления четырех–пяти настоящих листьев, и только тогда займитесь пересадкой саженцев в отдельные горшочки. Часто такие росточки сажают по 3 шт. в один горшок, чтобы кустик получился более пышным.

Лиственные деревья

• Береза повислая Юнга — популярный вид, прививается на коротком стволе или разводится в натуральном виде. Все ветви свисают вниз вдоль ствола, образуя живописную плакучую форму. Привитые на коротком стволе деревья не вырастают в высоту слишком сильно и подходят для выращивания в контейнерах. Эта береза не любит чрезмерно влажную почву.
• Вяз Кампердоуни — обычно прививается на коротком стволе (чаще всего около 2 м в высоту), очень декоративный сорт. Ветви изгибаются и свисают вниз, создавая зонтичную крону, которая может достигать 10 м в ширину. Красиво смотрятся большие грубые листья, приобретающие осенью желтый цвет. Хорошо растет на солнце и в полутени и требует достаточно влажных почв.
• Граб обыкновенный Пендула — устойчивый привитый сорт, образующий красивую зонтичную крону. Подходит для посадки в небольших садах и в ящиках. Может расти на солнце и в полутени, переносит обычные садовые почвы.
• Бук лесной Пурпуреа Пендула — очень декоративный и популярный сорт с изогнутыми свисающими ветвями. С течением времени создает крону в виде зонтика. Дополнительным преимуществом является необычный красно-фиолетовый оттенок листьев. Еще одна интересная разновидность бука с фиолетовыми листьями — Purple Fountain. Крона у этого дерева более узкая, и ветви свисают вниз вдоль ствола, образуя живописную плакучую форму.
• Ива – существует много плакучих сортов, привитых на более низком стволе (например, ива козья Пендула, Килмарнок и т. д.) или создающих высокие, раскидистые кроны (например, плакучая ива). Ивы растут быстро, любят частую обрезку и влажную почву. Сорта с зонтичной кроной, привитые на низком стволе, часто высаживают в небольших садах и возле водоемов.

Рекомендуем также: Яблоня декоративная (райская) — условия и выращивание

(Visited 1 629 times, 1 visits today)

Дикая морковь — прародитель популярного корнеплода

Морковь дикая является близким родственником домашней морковки, но её корень намного меньше и неправильной формы. Англичане называли это растение «кружева королевы Анны». Согласно легенде, супруга Якова I, прибыв в Англию из Дании, предложила местным придворным дамам плести кружева такие же лёгкие и изящные, как цветки дикой моркови. Но с королевой, искусной кружевницей, в этом виде рукоделия никто не смог сравниться. Соцветие у этого вида — зонтиковидное, с фиолетовым цветком посередине. Существует теория, что он привлекает насекомых-опылителей, имитируя муху. Чтобы отличить дикую морковь от её близкого родственника, болиголова, следует знать о нескольких особенностях её строения:

Ядовитый болиголов — это высокое растение с гладким, сочным, пурпурно-пятнистым стеблем

Хотя «кружева королевы Анны» не считается ядовитым растением, важно помнить, что дикие виды сохраняют химическую защиту, которая отсутствует у окультуренных сортов. Поэтому не рекомендуется приближаться к ним беременным или кормящим женщинам и людям с ослабленным здоровьем

На фото семейство Зонтичные несложно отделить от других благодаря особому строению соцветия. Но различить некоторых диких и культурных представителей бывает довольно тяжело

Обычные меры предосторожности помогут сохранить здоровье каждому: лучше не прикасаться к неизвестным растениям, не срывать их цветы и избегать употребления в пищу корнеплодов непонятного происхождения

Дикая морковь — прародитель популярного корнеплода

Морковь дикая является близким родственником домашней морковки, но её корень намного меньше и неправильной формы. Англичане называли это растение «кружева королевы Анны». Согласно легенде, супруга Якова I, прибыв в Англию из Дании, предложила местным придворным дамам плести кружева такие же лёгкие и изящные, как цветки дикой моркови. Но с королевой, искусной кружевницей, в этом виде рукоделия никто не смог сравниться. Соцветие у этого вида — зонтиковидное, с фиолетовым цветком посередине. Существует теория, что он привлекает насекомых-опылителей, имитируя муху. Чтобы отличить дикую морковь от её близкого родственника, болиголова, следует знать о нескольких особенностях её строения:

• прицветники у основания зонтика;
• опушённый стебель;
• маленький фиолетовый цветок в центральной части соцветия.

Ядовитый болиголов — это высокое растение с гладким, сочным, пурпурно-пятнистым стеблем

Хотя «кружева королевы Анны» не считается ядовитым растением, важно помнить, что дикие виды сохраняют химическую защиту, которая отсутствует у окультуренных сортов. Поэтому не рекомендуется приближаться к ним беременным или кормящим женщинам и людям с ослабленным здоровьем. На фото семейство Зонтичные несложно отделить от других благодаря особому строению соцветия

Но различить некоторых диких и культурных представителей бывает довольно тяжело

На фото семейство Зонтичные несложно отделить от других благодаря особому строению соцветия. Но различить некоторых диких и культурных представителей бывает довольно тяжело

Обычные меры предосторожности помогут сохранить здоровье каждому: лучше не прикасаться к неизвестным растениям, не срывать их цветы и избегать употребления в пищу корнеплодов непонятного происхождения

Отдел: Magnoliophyta – покрытосемянные

Класс: Magnoliopsida – двудольные

Подкласс: Rosidae – розиды

Порядок: Apiales – зонтичные

Семейство: Apiaceae – зонтичные (сельдерейные)

Виды:

Daucus sativa – морковь посевная

Carum carvi – тмин обыкновенный

Anisum vulgare – анис обыкновенный

Foeniculum vulgare – фенхель обыкновенный

Anethum graveolens – укроп обыкновенный

Coriandrum sativum – кориандр посевной

Ammi visnaga – амми зубная

Ammi majus – амми большая

Cicuta virosa – вех ядовитый

Conium maculatum – болиголов пятнистый

Жизненная форма: однолетние, двулетние и многолетние травянистые растения, реже кустарники, деревья.

Корневая система: стержневая, у некоторых растений имеется корневище.

Стебель: ребристый, с полыми междоузлиями.

Листья: простые, без прилистников, цельные или различной степени рассеченности листовой пластинки. У некоторых растений на разном уровне форма и степень расчленения разная. Основание черешка расширено во влагалище, которое охватывает стебель. Форма и цвет влагалища являются видовыми признаками.

Листорасположение: очередное.

Соцветия: сложный зонтик, реже головка. Имеются или отсутствуют общие и частные листочки обвертки.

Цветки: актиноморфные, обоеполые с двойным пятичленным околоцветником. Листочки чашечки, как правило, редуцированы до зубчиков. Венчик из 5 свободных лепестков. Андроцей из 5 свободных тычинок, тычинки прирастают к основанию нектароносного диска. Гинецей ценокарпный, состоит из двух плодолистиков. Завязь нижняя.

Формула цветка: * Са₅Со₅ А₅ G

Плод: ценокарпный, дробный вислоплодник, который распадается или не распадается на два мерикарпия.

БАВ: во всех органах растения имеются секреторные канальцы, где накапливаются эфирные масла различного химического состава, также могут быть кумарины, фурокумарины, хромонокумарины и др.

Распространение и местообитание :в тропиках и субтропиках, в зонах с умеренным климатом. Произрастают по лугам, опушкам смешанных лесов, сорным местам и широко культивируются.

Особенности: многие виды используются в качестве приправ и пряностей, но имеются такие, которые оказывают токсическое действие на организм человека (вех ядовитый, болиголов пятнистый).

Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:

Лучшие изречения: Для студентов недели бывают четные, нечетные и зачетные. 9287 – | 7397 – или читать все.

91.146.8.87 studopedia.ru Не является автором материалов, которые размещены. Но предоставляет возможность бесплатного использования. Есть нарушение авторского права? Напишите нам | Обратная связь.

Отключите adBlock! и обновите страницу (F5)очень нужно

Уход в домашних условиях

Фото циперуса очереднолистного порадует вас своей оригинальностью и яркостью. Несмотря на то что уход за этим растением не составит труда, тропический красавец может стать настоящей жемчужиной вашего цветника. Он способен прекрасно переносить затенение. Весной и осенью его можно не притенять, но в сильный зной листья могут получить ожоги. Его можно содержать и вовсе в комнате без окон. В этом случае потребуется включать лампы на 16 часов.

Оптимальная температура — +20 градусов. Зимой допустимо содержать растение при более низких температурах, но ниже 10 градусов она снижаться не должна. Уход за очереднолистным циперусом несложный, но ему круглый год необходим приток свежего воздуха

Поэтому очень важно проветривать комнату, а в летнее время выносить растение на балкон

Основные характеристики дикого пастернака

Форма листвы и плодов у дикого пастернака не отличается от борщевика, но стебли не опушены, а цветки более яркого оттенка. Он распространяется по берегам рек и озёр, на заброшенных полях и вдоль дорог. Это травянистое растение семейства Зонтичных обычно растёт группами. Стебли и листья используются в народной медицине для лечения как мочегонное средство при отёках, в качестве отхаркивающего — при кашле и для улучшения аппетита. Но собирать их вручную нельзя, так как все части растения вызывают фотодерматит.

Пастернак луговой отличается от своего родственника строением цветка и степенью опушения стеблей. Но молодые ростки практически идентичны. Соприкосновение с ними также может привести к ожогами, потому уход за растением и уборку урожая обычно осуществляют при помощи техники.

Виды и сорта

Циперус – это крупный род, включающий в себя около 600 видов растений, произрастающих по всему миру. Но, в комнатном цветоводстве используются только некоторые из них. Мы познакомим вас с самыми популярными комнатными экземплярами Циперуса.

Папирус

Циперус Папирус (Cyperus papyrus L.)

Папирус распространен в болотах Египта и Эфиопии. Достигает высоты трех метров. Прямостоячий и крепкий стебель цветка заканчивается густой мутовкой длинных свисающих листьев, из пазух которых появляются на тонких цветоножках многоцветковые соцветия. В культуре из-за больших габаритов выращивают в кадках и преимущественно, в оранжереях.

Хелфера

Циперус Хелфера

Циперус Хелфера отличается невысокими стеблями, до 0,5 м высотой. Растёт в воде, поэтому его часто выращивают в аквариумах и палюдариумах (это прозрачный резервуар с искусственно созданной полуводной средой обитания для содержания водных, в том числе болотных и прибрежных растений). На улице используется для озеленения декоративных водоёмов. Любит слабокислый субстрат с рН 5–6,5.

Зумула

Циперус Зумула

Этот вид немного похож на Циперус Хелфера — такой же пучок травинок, растущий прямо из влажной земли и немного пальмовидных листьев. Но растет в горшке. Очень эффектный цветок. Хорошо размножается семенами, купленными в магазине. Но опасен для домашних животных.

Зонтичный (Очереднолистный)

Циперус Зонтичный или Очереднолистный (C. alternifolius L.).

Это самый распространенный вид в комнатном выращивании. В природе растет на острове Мадагаскар по берегам заболоченных рек и озер. В высоту вырастает до 1,7 м. Стебель трехгранный, прямостоячий, с зонтичной кроной листьев на макушке. Листья узкие, линейные, свисающие, напоминающие ремни. Их длина около 25-30 см. В пазухах листьев появляются цветки, собранные в небольшие метелки. Легко размножается делением куста, зонтиками и семенами.

У Циперуса Зонтичного существуют садовые разновидности:

Gracilis

Циперус «Gracilis» – отличается своей компактностью и более узкими листьями.

Циперус «Variegatus» – имеет листья и стебли белого цвета или испещренные белыми полосами.

Раскидистый

Циперус Раскидистый (C. diffusus Vahl.) — уменьшенная копия болотной пальмы. Этот вид самый низкий из Циперусов. Высота от 40 до 90 см. Стебли малочисленны, но растение имеет многочисленные прикорневые длинные и широкие листья, за счет чего кустик выглядит пышно. В верхней части листья более узкие, собраны в зонтики по 6-12 штук. В уходе цветок неприхотлив, но нуждается в постоянной высокой влажности воздуха.

Какие растения относятся к зонтичным

С зонтичными встречается любой человек на протяжении жизни, и не только на даче, но и просто гуляя в парке. Есть несколько самых распространённых их представителей, с которыми люди сталкиваются каждый день во время прогулки и работы в саду, выращивая или покупая их в магазинах:

1. Овощные растения. К ним относятся популярные укроп, петрушка, пастернак, сельдерей, морковь и многие другие.Укроп
2. Эфирномасличные. Эти травы чаще всего используются в качестве приправ во время приготовления блюд — тмин, кориандр, анис, фенхель и остальные.Тмин
3. Ядовитые растения. Особенно опасны болиголов, собачья петрушка и вех ядовитый. Все они очень ядовиты и их нельзя употреблять в пищу.Собачья петрушка
4. Ряд других трав, что обычно считаются сорняками и убираются во время прополки на участке.Борщовик